西洋參，是五加科人參屬多年生草本植物，主根呈圓形或紡錘形，表面淺黃色或黃白色，色澤油光，皮紋細(xì)膩，質(zhì)地飽滿而結(jié)實(shí)。也有很多的功效作用。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的西洋參的功效與作用和正確使用方法，歡迎閱讀!

　　西洋參的功效與作用

　　1、增強(qiáng)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能

　　西洋參中的皂甙可以有效增強(qiáng)中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強(qiáng)記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　　2、保護(hù)心血管系統(tǒng)

　　常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強(qiáng)化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時(shí)性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。

　　3、提高免疫力

　　西洋參作為補(bǔ)氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機(jī)體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。

　　4、促進(jìn)血液活力

　　長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。

　　5、治療糖尿病

　　西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。

　　6、強(qiáng)化心肌及增強(qiáng)心臟之活動能力

　　強(qiáng)壯中樞神經(jīng)，安定身心并恢復(fù)疲勞，有鎮(zhèn)靜及解酒作用，增強(qiáng)記憶能力，對老人癡呆癥有顯著功效。

　　7、對肝臟有調(diào)節(jié)副腎上腺素之分泌

　　促進(jìn)新陳代謝的作用;能增強(qiáng)體力并對運(yùn)動員具極大助益。

　　8、抑制癌細(xì)胞生長，增加免疫功能

　　助長消化，對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。

　　西洋參的食用方法

　　1、含化法

　　將西洋參放在砂鍋內(nèi)用水蒸一下，使其軟化，再切成薄片，放在干凈的玻璃瓶內(nèi)或瓷瓶內(nèi)。每日早飯前和晚飯后各含服2~4片，細(xì)細(xì)咀嚼咽下。

　　2、沖粉法

　　將西洋參研成細(xì)粉狀，每次使用5g參粉置于杯中，沖入沸水加蓋約5分鐘即可飲用，可重復(fù)沖服幾次至無味。

　　3、燉服法

　　將西洋參切片，每日取2~5g放入瓷碗中，加適量水浸泡3~5小時(shí)。碗口加蓋，再將碗置于鍋內(nèi)，隔水蒸燉20~30分鐘，早飯前半小時(shí)服用。

　　4、蒸服法

　　將西洋參用小火烘干，研成細(xì)末，每次取5g,將一個(gè)雞蛋拌入，蒸熟后服用。

　　5、煮湯法

　　將西洋參切成薄片，做菜湯時(shí)每次放入約10g共煮。

　　6、泡酒法

　　用西洋參30g置于凈器中，用米酒500g浸泡，密封7日后取食，每日兩次，每次空腹飲用20毫升。酒盡再添，味淡后取參食之。

　　7、煮服法

　　將西洋參切片，取3g放入砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火煮10分鐘左右。趁早飯前空腹，將參片與參湯一起服下。

　　西洋參的副作用

　　西洋參服用過量也是不好的，會給人帶來心情興奮、煩躁憂慮、失眠，出現(xiàn)人格喪失或精神錯(cuò)亂等類似皮質(zhì)類固醇中樞神經(jīng)興奮和刺激癥狀，還有頭痛眩暈等。不過只有非常少的人在正常服用下有不良反應(yīng)，人參是好東西，但是不要亂吃和多吃。

　　西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，諸如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或者有水腫等癥狀，就要避免服用西洋參類補(bǔ)品，以免病情加重。

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