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紅薯粥的功效與作用

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  紅薯粥是生活中最常見的一種養(yǎng)生粥品,它的主要食材就是紅薯與大米,它口感軟糯,味道清甜,特別好喝,而且人們食用以后也會有一些功效作用。今天學習啦小編給大家整理了紅薯粥的功效與作用知識,希望對大家有所幫助。

  紅薯粥的功效與作用

  1、能潤腸通便

  紅薯粥能潤腸通便,紅薯中含有大量的粗纖維,而大米則是一種能清熱潤腸的特色食材,它們一起煮出的紅薯粥能加快腸胃蠕動,促進大便生成,也能加快大便排出,對人類的腸燥和便秘有很好的調理作用。

  2、能預防癌癥

  紅薯粥可以預防人類的癌癥,這種粥中含有一些天然的生物類黃酮成分,它們進入人體以后可以清理人體內部積存的多種毒素,也能抑制癌細胞生成,平時經常食用對人類搞發(fā)的胃癌和腸癌以及直乳腺癌都有很好的治療作用。

  3、能提高人體免疫力

  紅薯粥中的紅薯中一種堿性食材,它含有大量的黏液蛋白和一些多糖類物質,這些物質進入人體以后可以促進人體內膽固醇的分解與排泄,也提高身體免疫力,更能預防動脈硬化,平時經常食用可以有效減少中風和血栓等常見心腦血管疾病的發(fā)生。

  紅薯的營養(yǎng)價值

  1.紅薯含有獨特的生物類黃酮成分,能促使排便通暢,可有效抑制乳腺癌和結腸癌的發(fā)生;能提高消化器官的功能,滋補肝腎,也可以有效治療肝炎和黃疸。

  2.紅薯蛋白質質量高,可彌補大米、白面中的營養(yǎng)缺失,經常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率,使人身體健康、延年益壽。

  3.紅薯富含膳食纖維,具有阻止糖分轉化脂肪的特殊功能;可以促進胃腸蠕動和防止便秘,用來治療痔瘡肛裂等,對預防直腸癌和結腸癌也有一定作用。

  4.紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用,可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性,防止肝腎中的結締組織萎縮,防止膠原病的發(fā)生。

  紅薯什么時候吃最好

  紅薯缺少蛋白質和脂質,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃,才不會營養(yǎng)失衡。紅薯什么時候吃最好?紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

  這是因為我們吃完紅薯后,其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下,在午餐時吃紅薯,鈣質可以在晚餐前全部被吸收,不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

  早上空腹不宜食用紅薯。由于紅薯含糖量高,空腹吃會產生大量胃酸,當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸,讓人有燒心的感覺。同時,紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會產生大量二氧化碳氣體,容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

  紅薯不宜晚上吃。紅薯在消化過程中會產生較多氣體,等到睡覺前,消化未盡的氣體會產生腹脹感,妨礙正常睡眠。

  需要注意的是,由于一次性不宜吃太多紅薯,所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先,生吃紅薯不好,因為生紅薯中淀粉的細胞膜沒有經過高溫破壞,很難在人體中消化。其次,紅薯也不宜單吃??梢园鸭t薯和米面搭配食用,并控制一次的食用量;其次,吃紅薯時,搭配一些咸菜、咸湯作為中和,另外,可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯,然后再加工成各種熟食。

  但并非人人都適宜吃,下面這些人盡量少吃紅薯:一是有草酸性腎結石的人,因為紅薯含有大量的草酸鹽;二是慢性胃病、返流性食管炎胃潰瘍的人,因為食用可能引起吐酸水和燒心感,使病情加重;三是脾胃虛弱的人,食用易引起腹部不適,甚至拉稀。此外,孕婦可少食紅薯,但不宜多,因為紅薯營養(yǎng)價值不高,能量低、蛋白低,而孕婦需要更多的能量和蛋白質,以保證胎兒的正常發(fā)良。

  紅薯的吃法

  1、烤箱紅薯

  健康功效:紅薯:補中益氣、寬腸通便、富含錳。

  1、紅薯,錫紙。

  2、紅薯洗干凈擦干表面水分??鞠?00°預熱。

  3、烤盤鋪上錫紙,啞光面朝上。

  4、將紅薯放在烤盤上。

  5、放入烤箱,中下層200°烤30分鐘。

  6、烤好以后取出將紅薯翻個面,可以看到紅薯的糖分已經烤出來了,冒出了糖水。

  7、翻面的紅薯再放入烤箱烤30分鐘。

  8、烤好的紅薯,取出,表面很干,摸起來軟軟的。

  9、移出烤盤,小心燙哦。

  10、剝開試試看,好燙啊。

  11、表皮很容易就剝來了,里面很綿軟。

  12、一口下去甜蜜蜜啊!

  2、拔絲紅薯

  健康功效:紅薯:補中益氣、寬腸通便、富含錳。

  1、將紅薯去皮,洗凈后切成滾刀塊;備一碗清水。

  2、鍋中放入300克色拉油,待油溫加熱至7成熱,即手放油上有明顯的熱度時,將紅薯放入,翻炒后紅薯煎至金黃色時撈出控油備用。

  哪些人不能吃紅薯、紅薯的注意事項

  3、鍋內放一碗清水,水燒開,放50克白糖,小火慢慢熬,待糖微微變成黃色。

  4、將炸好的紅薯放入,翻炒幾分鐘。

  5、盤中抹少許色拉油,將紅薯盛入盤中,撒些白芝麻。

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紅薯粥的功效與作用

紅薯粥是生活中最常見的一種養(yǎng)生粥品,它的主要食材就是紅薯與大米,它口感軟糯,味道清甜,特別好喝,而且人們食用以后也會有一些功效作用。今天學習啦小編給大家整理了紅薯粥的功效與作用知識,希望對大家有所幫助。 紅薯粥的功效與作用 1、能潤腸通便 紅
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