懷孕了能吃什么肉
肉不僅味美,而且營養(yǎng)還豐富,能夠為孕媽媽們提供所需要的營養(yǎng),但并不是所有的肉都適合孕婦吃,那么孕婦吃什么肉好呢?下面是由學習啦小編為大家整理的懷孕了能吃什么肉,希望大家喜歡!
懷孕了能吃的肉類
牛肉
牛肉是營養(yǎng)價值頗豐的肉類食物。肉中含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、胡蘿卜素、維生素C、維生素E、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。孕期孕婦一個星期可吃1-2次,每次60克到100克,有預(yù)防孕期缺鐵性貧血、增強免疫力、安胎的功效。
魚肉
魚營養(yǎng)豐富、易消化,魚肉中富含豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)、葉酸、氨基酸、無機鹽等營養(yǎng)物質(zhì),是孕期孕婦保胎食物之一。孕婦常食用有通乳、預(yù)防妊娠高血壓、防治胎動不安、妊娠性水腫等功效。
雞肉
雞肉中含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E、煙酸等營養(yǎng)物質(zhì),同樣營養(yǎng)豐富,適合孕婦食用,尤其是烏雞,在《食療本草》中記載有“安胎”之功效。
羊肉
懷孕期間孕婦適當吃些羊肉也有好處。羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、磷、鐵、鈣、維生素B1、B2等營養(yǎng)物質(zhì)。孕婦可煮羊肉湯食用,有調(diào)節(jié)孕媽媽虛寒體質(zhì)和食欲的功效。
孕期肉類食譜推薦
咖喱土豆牛肉
原料:牛肉500克,土豆150克,咖喱5克,食油10克,醬油15克,鹽5克,蔥、姜各1克。
做法:1、將牛肉自橫斷面切成塊或絲,將團粉、醬油、料酒調(diào)汁浸泡牛肉絲。土豆洗凈去皮,切成塊。
2、將油熱好,先干炒蔥、姜,再將牛肉下鍋于炒后營養(yǎng)早餐食譜,將土豆塊放 入,再加入醬油、鹽及咖喱粉,用旺火炒幾下即成。
香橙烤魚
原料:新奇士橙子1個,大眼魚2條,洋蔥,蒜,小紅辣椒,鹽5g,料酒2g,熱菜,葷菜。
做法:
1、魚的鱗片、內(nèi)臟去除,用水沖洗干凈。 洋蔥切絲、蒜切片、小紅辣椒切圈、橙子切大片備用。
2、魚放入碗中,加鹽、料酒、洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、幾片橙子腌漬60分鐘。
3、用廚房紙巾擦干魚肚內(nèi)和表面的水分,平底鍋內(nèi)涂薄薄一層色拉油油,魚入鍋,每面各煎2分鐘,把洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片也要煎一下。
4、在烤盤中墊入錫紙,將橙片均勻鋪入,再將魚上,蓋上煎出香味兒的洋蔥絲、蒜片、辣椒圈、橙片并包嚴實。
5、將烤箱預(yù)熱至200度,置中層,烤18分左右。
紅棗山藥烏雞湯
原料:烏雞1只、山藥200g、枸杞、大棗、蔥、姜各適量
做法:
1、烏雞去內(nèi)臟后洗凈備用。山藥打皮切塊,用清水泡著,以免變色。枸杞洗凈備用,蔥切段,姜切片。
2、砂鍋中倒入足量水,放入烏雞,煮沸后,撇去浮沫。
3、放入枸杞、大棗、蔥、姜,轉(zhuǎn)文火煲2個小時。后加入山藥,適量鹽調(diào)味即可。
羊肉山藥湯
原料:山藥200克、羊肉300克、鹽1/4小匙。
做法:
1、羊肉洗凈,放入滾水中汆燙,去除血水,撈出。山藥去皮,切3厘米大塊。
2、鍋中倒入5-6杯水,放入燙好的羊肉,中火煮約40分鐘,加入山藥,再以中火續(xù)煮10-20分鐘至山藥熟,加入鹽調(diào)勻即可。
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