夏天到了，很多人又開始上火了。上火容易引起食欲不振，沒狀態(tài)，吃什么食物可以降火?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了降火效果最佳的食物，一起來了解吧。

　　降火效果最佳的食物

　　1.蛤蜊

　　蛤蜊具有高蛋白、低脂肪的特點(diǎn)，有助于抑制膽固醇在肝臟合成、加速膽固醇排泄。夏季的蛤蜊肥厚，吃起來口感更好。

　　2.西紅柿

　　西紅柿一年四季都可見，營(yíng)養(yǎng)也很豐富，它同樣也是清熱解毒的好幫手，用中醫(yī)的話來說，西紅柿的作用就是平肝“去火”。

　　3.蓮藕

　　如果你上火了，想要去火，用生藕就可以了。像一些年輕女孩，一個(gè)是長(zhǎng)青春痘，一個(gè)是油性皮膚，滿臉冒油，除了用適合的化妝品以外，在飲食上推薦吃點(diǎn)生藕，用鮮藕榨的汁就特別好喝。此外，生藕還有清熱止渴、涼血止血的作用。

　　4.木耳

　　木耳亦有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。木耳含有一種膠質(zhì)可以吸附灰塵雜物，幫助排除廢物，排毒清胃。

　　5.紫薯

　　紫薯又名黑薯。它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值廣泛在此就不詳解。紫薯富含的纖維素能促腸胃蠕動(dòng)，排毒，清腐敗，在夏季吃些紫薯有助于排除毒素，清理腸胃。

　　6.蘆薈

　　蘆薈味極苦，性大寒，功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道，肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰疬、疥癬、胸膈煩熱等。

　　7.芥藍(lán)

　　芥藍(lán)屬甘藍(lán)類蔬菜，大多產(chǎn)于我國(guó)南方在廣東、廣西、福建等南方地區(qū)是一種很受歡迎的家常菜。吃起來爽而不硬、脆而不韌，蘇東坡還曾寫詩(shī)贊美它：“芥藍(lán)如菌蕈，脆美牙頰響”。從中醫(yī)角度來講，芥藍(lán)味甘、性辛，有利水化痰、解毒祛風(fēng)的效果，很適宜夏天食用。

　　8.草莓

　　新鮮多汁的草莓，酸甜可口，有“降火”、“去火”，能清暑、解熱、除煩。

　　9.陳醋

　　適量的和稀釋后的陳醋，可以促進(jìn)新陳代謝，生津開胃，增加食欲，此外還能殺菌敗火。

　　10.鯉魚

　　吃鯉魚也能降火。夏季溫?zé)岢睗?，煮些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫，也易被消化吸收。酸菜魚湯有助于增加食欲。此外還有青魚、鯽魚等。

　　10大蔬菜有效降火

　　1、冬瓜

　　性微寒，味甘，含蛋白質(zhì)、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，并可解魚蟹毒。

　　2、西紅柿

　　茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。

　　3、木耳

　　有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質(zhì)、多糖。可益胃養(yǎng)血，具有滋養(yǎng)作用。

　　4、百合

　　性平、味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補(bǔ)中、益肺止咳的作用，并可軟堅(jiān)安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　5、大蒜

　　屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

　　6、空心菜

　　又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機(jī)鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。

　　7、包菜

　　即圓白菜、卷心菜、甘藍(lán)，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對(duì)胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

　　8、海藻

　　性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結(jié)之功效。據(jù)研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質(zhì)氧化以及抗?jié)儭?/p>

　　9、黃瓜

　　性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質(zhì)。其細(xì)纖維具有促進(jìn)腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。

　　10、胡蘿卜

　　性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發(fā)油。本品富有營(yíng)養(yǎng)，健胃消食，生熟均可食，對(duì)于提高肝病病人維生素A水平，間接預(yù)防癌變的發(fā)生具有較好作用。

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