夏季解毒吃什么
炎熱的天氣,很容易上火長(zhǎng)痘,這個(gè)時(shí)候就要注意清熱排毒,下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的夏天清熱解毒食譜,供大家參考!
夏天清熱解毒食譜一、神仙素湯
材料:水發(fā)黑木耳50克,黃豆芽50克,筍尖、玉米筍、小蘑菇個(gè)50克,清水口蘑、水發(fā)香菇片各50克
調(diào)味料:香油,黃酒,味精,鹽
做法:
1、所有材料洗凈后放沸水里焯水,撈出瀝干。
2、清水倒入砂鍋里,倒入所以原料,加鹽、味精、黃酒,燒到入味后淋上香油即可。
功效:利水解毒,補(bǔ)益腸胃。
夏天清熱解毒食譜二、雪梨蘆薈
材料:蘆薈肉250克,雪梨肉250克
調(diào)味料:槐花蜜,鹽
做法:
1、蘆薈肉清洗干凈,放沸水焯水處理,撈出瀝干。
2、蘆薈肉與雪梨肉放入碗里,倒入槐花蜜和鹽,攪拌均勻即可。
功效:清熱通便,生津止渴。
夏天清熱解毒食譜三、西瓜蜜瓜羹
材料:哈密瓜瓤150克,無籽西瓜瓤200克
調(diào)味料:水淀粉,糖桂花,白糖
做法:
1、將哈密瓜瓤和西瓜瓤切成大小差不多的小丁。
2、清水倒入鍋中,加入西瓜丁、哈密瓜丁、白糖,大火煮沸,加水淀粉勾芡,然后加入少量的糖桂花即可。
功效:清熱祛暑,利尿消腫,生津止渴,適合熱性體質(zhì)者夏季食用。
夏天清熱解毒食譜四、冬瓜荷葉湯
材料:食物:冬瓜一至二斤、鮮荷葉兩大塊、瘦肉半斤。
功能:冬瓜乃夏天瓜菜,應(yīng)值時(shí)令,以利水去濕去暑見稱,瓜味鮮甜。夏季亦是荷葉的旺盛生長(zhǎng)期,清熱解毒,除煩通竅,加瘦肉成湯有荷葉香味、瘦肉鮮味,瓜之甜味,十分可口。
夏天清熱解毒食譜五、南瓜海帶湯
材料:食物:南瓜一斤、海帶四兩、瘦肉二兩。
功能:南瓜味甘、性寒,含維生素B、C,營(yíng)養(yǎng)豐富,能充饑去熱、除蟲、定喘,加海帶可以減肥,去脂肪膽固醇,降低血壓;肥胖兼有高血壓者,可常飲此湯,更勝服藥。
制作方法:南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁,嫩的不用去皮及其他,只須洗凈切件,海帶先浸軟切段,瘦肉原件洗凈,一齊煲三小時(shí),湯清甜,瓜肉香滑。
夏天清熱解毒食譜六、蓮子綠豆湯
功效:補(bǔ)脾安神,清熱解毒。
材料:綠豆克,蓮子100克,冰糖200克,水3杯,鹽少許。
做法:蓮子煮15~20分鐘,取出備用。將綠豆洗凈,加3杯水煮開,蓋上二鍋蓋熄火燜1小時(shí)。放入蓮子,再以大火煮熟即可。
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