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小朋友的清熱解毒食譜

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  小朋友清熱解毒吃什么好?下面是學(xué)習(xí)啦小編為大家整理的清熱解毒食譜,歡迎閱讀!

小朋友的清熱解毒食譜

  大黃味苦性寒,性趨下行,古有“”之稱(chēng),故稱(chēng)“蛋”,能清熱解毒潤(rùn)燥。雞蛋可和中調(diào)味。此蛋對(duì)于小兒胃熱濕疹,大便干結(jié)或臭穢者食之有效。

  [原料]:

  雞蛋1個(gè),生大黃末1.5克。

  [制作]:

  先將雞蛋頂端敲出一個(gè)小孔,去蛋皮,放入大黃細(xì)末,用筷子攪勻,然后用草紙或用白面和水封閉小孔,放入水鍋中,煮熟即成。

  [特點(diǎn)]:

  雞蛋無(wú)異味,小兒可以吃。

  瑤柱燜冬瓜

  食譜原料:

  主料:節(jié)瓜(冬瓜仔)400G、冬菇 6-7朵、瑤柱2粒

  調(diào)料:生姜2片、鹽、糖、生粉小量

  制作方法:

  1.將節(jié)瓜刮好皮,后洗干凈。

  2.瑤柱、冬菇洗干凈后用溫開(kāi)水泡2-3小時(shí)。

  3.節(jié)瓜切成長(zhǎng)段,冬菇切成小片,瑤柱撕成絲。

  4.熱鍋下油(適量,因?yàn)槭墙o寶寶吃的,所以油鹽糖都要少),將節(jié)瓜倒進(jìn)去炒3-4分鐘。

  5.加入冬菇片、瑤柱絲,還有適量水,再翻炒幾下。加入大量的水,準(zhǔn)備蓋鍋蓋燜,最好讓水泡過(guò)節(jié)瓜。

  6.繼續(xù)燜,燜到節(jié)瓜變黃,變軟才能收火,所以水一定要加夠。

  7.準(zhǔn)備好勾芡用的生粉水,因?yàn)槭墙o寶寶吃的,所以沒(méi)有加什么醬油味精之類(lèi)的。

  8.成品上來(lái)了(燜了有1小時(shí)了),節(jié)瓜還不是太軟,給寶寶吃的最好還是燜軟些。

  適用人群:1歲以上寶寶

  綠豆小米粥

  食譜原料: 綠豆50g、小米50g、大米50g、糯米50g

  制作方法:1、綠豆洗凈,浸泡2小時(shí)以上,小米,大米,糯米放一起洗凈。

  2、把所有原料放入鍋內(nèi),加入至少1000ml的水,大火燒開(kāi),小火頓40分鐘。

  3、期間隔10分鐘左右攪拌1次,以免粘鍋底。

  4、關(guān)火,悶10分鐘左右,用勺子攪拌均勻即可盛出。

  健康提示:綠豆性味甘涼,有清熱解毒的功效。夏天或在高溫環(huán)境工作的人出汗多,水份流失很大,鉀的流失最多,體內(nèi)的電解質(zhì)平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來(lái)補(bǔ)充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補(bǔ)充水分,而且還能及時(shí)補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。但是如果腸胃不好的,綠豆又性寒,可以通過(guò)添加別的食物來(lái)達(dá)到平衡,比如糯米、小米和大米可以增加粥的潤(rùn)滑,還可以暖胃,潤(rùn)腸。

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