吃什么食物能解毒
生活中難免會(huì)遇上食物中毒或者其他東西中毒,因此需要了解一些解毒的食物,以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于吃什么食物能解毒的內(nèi)容,希望大家喜歡!
有效解毒的食物
綠豆
綠豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木諸毒。對重金屬、農(nóng)藥中毒以及其它各種食物中毒均有防治作用。加速有毒物質(zhì)在體內(nèi)的代謝轉(zhuǎn)化向外排泄,綠豆湯是最好的解毒湯劑。因此,經(jīng)常接觸鉛、砷、鎘、化肥、農(nóng)藥等有害物質(zhì)者,在日常飲食中尤其應(yīng)多吃些綠豆湯、綠豆粥、綠豆芽。
豬血
我國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為,豬血有利腸通便、清除腸垢之功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí),豬血中的血漿蛋白被人體內(nèi)的胃酸分解后,能產(chǎn)生一種解毒、清腸的分解物,這種物質(zhì)能與侵入人體內(nèi)的粉塵、有害金屬微粒發(fā)生生化反應(yīng),然后從消化道排出體外。
海帶
中醫(yī)認(rèn)為海帶性寒、味咸,功能軟堅(jiān)散結(jié)、清熱利水、去脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收,并能排出體外,因而海帶有預(yù)防白血病(血癌)的作用,對進(jìn)入體內(nèi)的鎘也有排泄作用。
茶葉
茶葉的解毒作用,早在《神能農(nóng)本草》中就有記載?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,茶葉具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)排泄的作用,這與其所含茶多酚、多糖和維生素C的綜合作用是分不開的。
中醫(yī)認(rèn)為,茶葉味甘苦,性微寒,能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質(zhì)茶多酚,具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑,可清除活性氧 自由基;其對重金屬離子沉淀或還原,可作為生物堿中毒的解毒劑。另外,茶多酚能提高機(jī)體的抗氧化能力,降低血脂,緩解血液高凝狀態(tài),增強(qiáng)細(xì)胞彈性,防止血 栓形成,緩解或延緩動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓的發(fā)生。
苦瓜
一般說來,苦味食品都口感略苦,余味甘甜,具有解毒功能,并可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。對苦瓜所含成分進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn),苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質(zhì),這種蛋白質(zhì)能夠激發(fā)體內(nèi)免疫系統(tǒng)防御功能,增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。
無花果
無花果為水果中之佳品,富含有機(jī)酸和多種酶,具有清熱潤腸、助消化、保肝解毒功效。近年來發(fā)現(xiàn),無花果對二氧化硫、三氧化硫、氯化氫及苯等有毒物質(zhì)有一定的抗御能力。
胡蘿卜
胡蘿卜是有效的解毒食物,不僅含有豐富的胡蘿卜素,食后能增加人體維生素A,而且含有大量的果膠,這種物質(zhì)與汞結(jié)合,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內(nèi)汞離子的排除,故有驅(qū)汞作用。
此外,在我們經(jīng)常食用的蔬菜中也不乏解毒功臣。如西紅柿甘酸微寒,可清熱解毒、生津止渴、涼血活血;冬瓜甘淡微寒,清熱解毒、利尿消腫、化痰止 渴作用明顯;絲瓜甘平性寒,有清熱涼血、解毒活血作用;黃瓜、竹筍能清熱利尿;芹菜可清熱利水、涼血清肝熱,具有降血壓之功效;胡蘿卜可與重金屬汞結(jié)合將 其排出體外;大蒜可使體內(nèi)鉛的濃度下降;蘑菇可清潔血液;紅薯、芋頭、土豆等具有清潔腸道的作用。
解毒的小偏方
黃連、黃芩、黃柏、梔子、連翹、槐花各7.5克、細(xì)辛、甘草各1.2克,用水煎服。
大黃3克、黃連9克、黃芩9克、黃柏6克、梔子(炒)9克、赤芍6克、枳殼3克、連翹、防風(fēng)各9克、甘草3克。用水煎服。
升麻9克、生石膏15克、黃連9克、當(dāng)歸12克、生地4克、丹皮9克、焦梔9克、蘆根9克、蒲公英20克、地丁20克、山豆根15克、連翹15克、大黃6克。用水煎服。
當(dāng)歸身、川芎、生地黃、白芍藥、甘草(生)、人參、連翹、黃連、陳皮、木通各等分。研磨成粉末,加入淡竹葉片10片煎煮成藥汁。
荊芥、防風(fēng)、黃芩、黃連、連翹、大力子、犀角、薄荷、大青、人中黃、燈心、蘆根。用水煎服。
荊芥、防風(fēng)、牛蒡、羌活、連翹、甘草。用水煎服。
黃連2錢半、黃芩2錢半、黃柏2錢半、梔子2錢半、連翹2錢半、槐花2錢半、細(xì)辛4分、甘草4分。用水煎服。
大當(dāng)歸8錢2分、金銀花5錢、生綿耆5錢、生甘草1錢6分。用酒煎服。
銀花18g、蒲公英12g、酒黃芩9g、天花粉6g、薄荷3g、赤芍9g。用水煎服。
元參、木通、淡竹葉、生地、生山梔各等分、燈草心20根。用水煎服。
解毒的食譜推薦
蒲公英粥
材料:
干蒲公英60克、粳米100克
做法:
將干蒲公英洗凈后切碎,放入鍋中加水煎煮成藥汁,過濾掉藥渣,將藥汁與粳米混合,加入適量的清水熬煮成粥食用。
白菜綠豆飲
材料:
白菜根莖頭1個(gè)、綠豆芽30克
做法:
將白菜根莖頭洗凈后切成片,和洗凈的綠豆芽一起放入鍋中,加入適量的清水煮成湯即可飲用。
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