對(duì)于減肥來(lái)說(shuō)，除了運(yùn)動(dòng)，飲食也是很重要的，尤其是晚餐該吃什么，該吃多少。下面學(xué)習(xí)啦網(wǎng)要分享給你的是減肥晚餐食譜大全，如果你喜歡的話，記得分享給更多好友哦!

　　減肥晚餐食譜介紹

　　1、枸杞子燒鯽魚(yú)

　　【主料】鯽魚(yú)1條。

　　【配料】醬油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精各適量、枸杞子若干。

　　制法：

　　①將鯽魚(yú)去內(nèi)臟、鱗、洗凈，蔥切絲、姜切末。

　　②將油鍋燒熱，鯽魚(yú)下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及適量水，稍燜片刻。

　?、弁度腓坭阶釉贍F燒10分鐘，加味精即可。

　　2、竹筍銀耳湯

　　【主料】竹筍150克。

　　【配料】銀耳、雞蛋、精鹽各適量。

　　制法：

　?、賹⒅窆S洗凈，銀耳用水泡發(fā)去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。

　　②鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調(diào)味即可。

　　3、陳皮牛肉干

　　【主料】牛肉200克，陳皮7克。

　　【配料】白糖、干辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。

　　制法：

　?、倥Ｈ鈮K洗凈，放入清水、蔥、姜、料酒煮至八成熟，撈出晾涼后切成小丁。

　?、诔村?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/shanghuo/' target='_blank'>上火，加植物油燒至八成熟，放入蔥、姜、陳皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精，熬至收汁，裝盤(pán)即可食用。

　　4、香橙雞翅

　　【主料】雞翅中10只、香橙2個(gè)。

　　【配料】橙汁、糖、鹽、香油各少許，醬油、君度酒、雞粉、鹽各少量。

　　制法：

　?、匐u翅洗凈瀝干，加入腐料拌勻腌1小時(shí)。

　?、谙愠日ブ舫绕で虚L(zhǎng)絲。

　　③燒熱油將雞翅煎至金黃色。

　　④將調(diào)料煮溶，加入橙皮、雞翅略煮，盛起即可。

　　5、北菇豆腐扎

　　【主料】豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張。

　　【配料】四季豆若干，素蠔油少許。

　　制法：

　?、賹⒍垢谐砷L(zhǎng)條，黃耳1朵對(duì)切為二，香菇1朵對(duì)切為二。

　?、诙垢で谐蓷l，用油稍炸后，取出，浸冷水10分鐘。

　　③豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯喂至入味后，用豆腐皮扎成兩束，再蒸8分鐘。

　?、茏詈笥盟叵栍凸窜?，加少許四季豆裝飾即成。

　　6、蔬菜鍋

　　【主料】冬粉、白菜、生菜、玉米、芋頭、金針菇、榨菜、香菇、番茄、豆腐、枸杞子、老姜、菇頭各適量，香菇精湯頭少許。

　　制法：

　?、儆没疱伆阉蠓泻?，先將枸杞子、老姜、菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中。

　?、谥箝_(kāi)后，將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄、豆腐先行入鍋，煮滾。

　　③再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，調(diào)料可自制。

　　5款減肥晚餐食譜及做法

　　1、栗子米飯

　　材料米或糯米35克。

　　【配料】栗子、料酒、鹽各少許。

　　做法：

　?、倮踝觿?nèi)?nèi)皮，用鹽水泡30分鐘左右。

　?、趯⒚滓?、料酒、水、栗子放入電飯煲做成米飯。

　　2、番茄蛋

　　材料：水煮蛋1個(gè)。

　　【配料】番茄醬少許、迷迭香少許。

　　做法：

　?、賹⑺蟮扒虚_(kāi)1/3，挖出蛋黃部分。

　?、趯⒌包S淋上少許番茄醬，拌勻。

　?、蹖韬玫姆训包S放入蛋白中，裝飾上迷迭香即可。

　　3、百葉雪菜

　　材料：雪里蕻300克，百葉1束(約10片)。

　　【配料】辣椒、堿粉、鹽、雞精、香油各適量。

　　做法：

　?、?～2盆溫?zé)崴褖A粉調(diào)融，放入一片片百葉浸泡至軟，至顏色變白，撈出，反復(fù)用冷水漂洗干凈。

　　②瀝干百葉后，剝成小片;雪里蕻去除莖部及老葉，洗凈，擠干水分，切成細(xì)末;辣椒洗凈，切小圈圈。

　?、燮鹩湾伡?大匙油.加入辣椒炒香，放入雪里敲拌炒片刻，最后放入百葉拌炒，加調(diào)味料拌勻。

　　4、炒合菜

　　材料：去皮荸薺、冬筍肉、板栗、大白菜梗、蝦仁、香千各適量。

　　【配料】清油、黃酒、食鹽、味精、淀粉各適量。

　　做法：

　　①將荸薺去皮切片;冬筍切片后投入沸水鍋中焯一下?lián)瞥?用冷水下鍋)。

　　②板栗煮熟剝殼，再將板栗肉切成兩半;蝦仁用清水漂洗干凈;大白菜梗洗凈后切碎;香干切片。

　?、鄢村伔庞蜔裏?油量也不宜多)，倒入荸薺片、大白菜梗、冬筍肉和板栗略炒，然后放入香干片炒和，加入黃酒、食鹽，放入少量湯水，加入蝦仁燒約兩分鐘，加入味精，勾芡出鍋。5、乳香茄汁蝦

　　材料：草蝦4尾，圣女果5個(gè)。

　　【配料】蒜泥、牛奶、番茄醬、高湯、料酒各適置。

　　做法：

　　①草蝦略炸，蒜泥炒香加入番茄醬及牛奶。

　　②調(diào)味料入蝦，轉(zhuǎn)小火收干即可盛盤(pán)，撒上些許圣女果裝飾即可。

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