秋季老人養(yǎng)生吃的食物及飲食原則
老年人與其他人群的飲食相對有些區(qū)別，那么在秋季養(yǎng)生的時候飲食也同樣有所區(qū)別，很多人也會問小編老人養(yǎng)生的時候究竟要是哪些食物。以下是小編推薦秋季老人養(yǎng)生吃的食物知識，歡迎閱讀!
秋季老人養(yǎng)生吃的食物
潤燥滋陰
在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，老年人應(yīng)選擇潤燥滋陰的飲食，此類飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜等。
防寒溫里
每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。
收斂陽氣
在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽氣，若無風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒有涼寒，老年人應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。
排濕祛風(fēng)
遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，老年人應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子等。
五味調(diào)和
這是健康的八大基石之一，老年人應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的;甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的;咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。
秋季老人養(yǎng)生飲食原則
要軟
老年人的牙齒常常會松動或者脫落，腸胃的消化能力也大不如從前，所以應(yīng)該吃軟的不應(yīng)該吃過硬的食物，想比較硬的果實類食物等，當(dāng)然像煎炸的油膩類不好消化的食物也不要吃。
要暖
中醫(yī)講，脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒，所以要避免冰的涼的食物刺激，要暖食。但是要注意，暖食不等于燙食，經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管，是食管癌的誘因之一。
要少
俗話說：飯吃八分飽，少病無煩惱。意思就是說呢，每餐不要吃的太飽，要給肚子留個兩分的空間。澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)，如果人類時常保持兩分饑餓，其壽命將增長20%~30%。
要早
所謂的“早”呢，就是到吃飯的那個點才吃飯，一般來說，上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候，所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)說“胃不和則臥不安”，因此晚飯也盡量早吃，這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
要暖
這個“暖”呢，跟第二個暖不同。這個“暖”是說要細(xì)嚼慢咽，這樣可以充分吸收營養(yǎng)、保護(hù)腸胃、促進(jìn)消化等。還有就是想強(qiáng)調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情，別吃得太累。
要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡，就是要少油少鹽少加工，因為中國人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo)，由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以，老年人要吃的淡一點。
老年人秋季保健知識
1、在秋季，應(yīng)經(jīng)常提醒老年人少吃多餐，多食用熟軟開胃、易消化的食物。為老年人選擇食物時，可以選擇甘平潤燥、養(yǎng)肺生津的食物為主。比如：梨、百合、麥冬、荸薺、山藥、豬肺、蓮子、藕等食物可以多食。
2、秋季的特殊氣候特點，使得老年人極易發(fā)生秋燥咳嗽、感冒、慢性支氣管炎、胃病、風(fēng)濕病、哮喘及心腦血管等疾病。老年人應(yīng)結(jié)合自己的體質(zhì)情況重點防范，積極控制原發(fā)疾病，警惕秋季易發(fā)疾病。
3、秋季溫差變化較大，風(fēng)寒邪氣極易傷人，加上老年人抵抗力和適應(yīng)能力降低，尤其易患感冒、肺炎、肺心病，甚至發(fā)生心衰而危及生命。要注意讓老人防寒保暖，有條件的可讓他們每日堅持用冷水洗臉、擦鼻，甚至洗冷水浴，以提高耐寒防感冒能力。
4、自然界秋風(fēng)蕭瑟的景色，容易引起老年人悲觀傷感的消極情緒。因此，老年人還應(yīng)重視精神方面的保健。作為晚輩，平時應(yīng)提醒老人適當(dāng)選擇參加琴棋書畫、養(yǎng)花種草、玩物賞鳥、旅游休閑等文化娛樂活動，以使老人們愉悅身心、陶冶情操。除此之外，子女還應(yīng)盡可能多抽出點時間與老人聊聊天。
5、多吃一些滋陰潤肺的食物(百合、芝麻、銀耳)和水果，可以防止身體缺水誘發(fā)皮膚干燥瘙癢。
6、秋季不要每天都洗澡，每天洗澡會過多清除皮脂分泌保護(hù)皮膚的油脂，造成秋季皮膚干燥。
7、秋季養(yǎng)生大家應(yīng)多泡腳，這樣不僅可以促進(jìn)血液的循環(huán)預(yù)防疾病發(fā)生，還可以使身體酸堿平衡、放松肌肉。
8、秋季不宜久坐，久坐容易使肌肉衰退或萎縮，讀書看報的時間也不宜太久，在1-2個小時內(nèi)為佳，多參加適合自己的戶外活動，適量的運(yùn)動，可以強(qiáng)身健體，改善體質(zhì)。
9、老年人在晚上睡覺的時候最好蓋一個被子，只有這樣才會讓自己的腰背在夜里不被凍著，還有就是早晚的時候要注意加一件衣服，預(yù)防感冒。
10、保證室內(nèi)空氣新鮮和濕潤度是非常重要的。居室空氣干燥及過冷、過熱都可影響咽部粘膜的防御機(jī)能，造成功能障礙，咽部感覺異常，日久而成慢性咽炎病變。
11、由于秋季氣候干燥，老年人不宜多吃煎、炸、熱、燥、油膩之物，少吃蔥、姜、蒜、韭、椒(包括胡椒、花椒、辣椒)、烈酒等辛辣香燥之品。
12、暮秋時節(jié)，人體精氣開始封藏，進(jìn)食一些滋補(bǔ)食品較容易吸收納藏，有利于改善臟腑功能，增強(qiáng)身體素質(zhì)，對身體素質(zhì)虛弱的老年慢性病患者來說，進(jìn)補(bǔ)可以改善體質(zhì)，有健身、祛病、延年之裨益。適當(dāng)可多吃些雞、鴨、牛肉、豬肝、魚及蓮子、核桃、龍眼肉、大棗等食品。
13、秋天的氣候轉(zhuǎn)涼，是室外運(yùn)動的好時機(jī)，老年人可根據(jù)個人的愛好和興趣，在力所能及的情況下選擇適宜的鍛煉項目，如散步、慢跑、做操、練拳、打球、郊游等。
14、一般情況下，早餐的時候最好選擇一些易消化的面食類，比如：饅頭、花卷等。午餐可以選擇面條和米飯。晚餐的時候最好食用一些低熱量的土豆，紅薯等食物，它們當(dāng)中含有大量的膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃之間的蠕動，有利于隔天的排便通暢。
15、老人在秋冬天的早餐最適合喝粥，而夏天的早餐則適合吃麥片、水果和酸奶。面包和饅頭都盡量選口感軟一些的，便于咀嚼，也不會造成牙齦損傷。此外，也要注意經(jīng)常變換口味，如將饅頭變成蔥油花卷、糖花卷等，以免口味過于單一導(dǎo)致老人厭食。
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