老人補(bǔ)血吃什么 8款老人補(bǔ)血食譜
老年人也是貧血的高發(fā)人群，老人腸胃功能減弱，營(yíng)養(yǎng)的吸收明顯低于青年人，那么，老人吃什么補(bǔ)血好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了8款老人補(bǔ)血食譜，希望能幫助到你。
8款老人補(bǔ)血食譜
1、紅糖小米大棗粥
小米50克，大棗5粒，枸杞5粒，紅糖適量。
小米清洗，紅棗清洗去核切小片。備好的材料倒入電壓力鍋中，按煮粥檔。煮好后的粥加入紅糖與枸杞攪拌即可食用。
2、雙色補(bǔ)血湯
豬血100克，豆腐100克，韭菜1小把，骨湯，姜絲，蒜片適量。
豬血和豆腐洗凈后，分別切成小塊，韭菜洗凈切成段。鍋中燒開(kāi)水，將豬血放入焯2分鐘后撈出，過(guò)一遍涼水。
鍋中倒入骨湯或熱水，燒開(kāi)后倒入豬血和豆腐，再次燒開(kāi)后下姜絲、韭菜、蒜片，再燒開(kāi)即可關(guān)火，調(diào)入鹽和少許胡椒粉調(diào)味。
3、肝棗補(bǔ)血湯
豬肝30克，鴨肝30克，菠菜100克，棗(干)20克，水發(fā)木耳15克，姜5克，鹽2克。
豬肝和鴨肝都切片，菠菜洗凈后切段，將肝、大棗和黑木耳都放入鍋內(nèi)，加水適量，小火煮30分鐘，加入菠菜，加鹽、生姜再煮5分鐘，即可。
4、鴨血黃花菜豆腐羹
鴨血150克，豆腐100克，泡發(fā)的木耳適量，黃花菜適量，蔥，姜，鹽，醬油15毫升，香醋15毫升，雞精少許，胡椒粉適量，香菜適量。
準(zhǔn)備好所有的食材，木耳黃花菜提前泡發(fā)。鴨血切條煮上2分鐘。豆腐切條用淡鹽水浸泡10分鐘。
鍋中倒油燒熱放入蔥姜爆香再放入木耳黃花菜翻炒。加入適量的清水。煮開(kāi)后加入鴨血。再加入醬油，香醋。加入鹽和胡椒粉。煮上3分鐘加入豆腐。煮開(kāi)后淋入水淀粉勾芡。加少許雞精。撒上香菜關(guān)火。
5、山藥燉豬小肚
豬肚200克，山藥100克，棗(干)10克，大蔥10克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克，鹽3克，味精2克，香菜10克。
山藥洗凈切成塊或條。豬小肚洗凈切條，用精鹽、味精、大料入味。鍋置火上，加500克鮮湯、小肚條，小火燉至七成熟，再加山藥條、大棗、蔥花、姜絲、蒜片，小火燉至山藥熟透，用精鹽、味精調(diào)味，點(diǎn)香油，撒香菜段，即可出鍋食用。
6、菠菜豬肝湯
菠菜125克，豬肝125克，調(diào)料：豬油10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，豌豆淀粉3克，味精1克。
將菠菜擇洗干凈，洗凈的菠菜在沸水中燙片刻，脫去澀味(即除去所含草酸)，切段。將鮮豬肝洗凈，切成薄片，豬肝片與食鹽、味精、水淀粉拌勻。蔥姜洗凈，蔥切段，姜拍破。
將清湯(肉湯、雞湯亦可)燒沸，沸湯中加入洗凈拍破的生姜、蔥段、熟豬油等，同煮。煮幾分鐘后，放入拌好的豬肝片及菠菜，煮至豬肝片、菠菜煮熟即可。
7、黑木耳炒豬肝
豬肝250克，木耳(干)25克，大蔥5克，姜3克，黃酒10克，鹽2克，味精1克，香油1克，豌豆淀粉5克，植物油50克。
將木耳用冷水泡發(fā)，揀雜后撕朵，分開(kāi)，清洗干凈。豬肝洗凈后切成薄片，蔥切末姜切絲，淀粉加水調(diào)成水淀粉。豬肝片用濕淀粉抓芡均勻，豬肝在熱水中焯一下，控凈水分。
鍋內(nèi)放植物油，旺火燒至八成熱，把豬肝片下入油鍋內(nèi)炒數(shù)下，加料酒、蔥末、姜絲、精鹽，再煸炒至豬肝熟透，倒漏勺里，鍋留底油，用旺火翻炒木耳，炒至木耳亮滑透香時(shí)，把豬肝倒回炒鍋，隨即加入味精、香油適量，拌和均勻即成。
8、豬肝豌豆苗湯
豬肝50克，豌豆苗25克，胡椒粉2克，鹽2克，醬油2克，香油3克。
將豬肝切成薄片，用涼水浸泡后再洗一遍。湯加醬油、肝片，煮開(kāi)后撇去浮沫加點(diǎn)胡椒粉，下豌豆苗、鹽，淋上香油即成。
女人補(bǔ)血豐胸的四大食譜
青木瓜燉魚(yú)
材料：青木瓜半個(gè)、鮮魚(yú)尾1只(可隨個(gè)人喜好選擇，最好是適合熬湯的魚(yú))、水5碗、鹽少許。
做法：先將木瓜洗凈并切塊，再放入水中熬湯，先以大火煮滾，再轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí)。再將魚(yú)切塊，放在一起煮至熟，放入適量雞精即可。
推薦理由：青木瓜未熟果肉含有蛋白質(zhì)分解酵素，木瓜的蛋白酶幫助消化，有利于人體利用蛋白質(zhì)，另珠山石耳促進(jìn)組織發(fā)育，發(fā)達(dá)乳腺，修正性荷爾蒙，豐胸美乳，一定要和富含蛋白質(zhì)的肉類同煮。
黑木耳紅棗湯
材料：黑木耳10克、紅棗50克、少許白糖。
做法：在鍋中加入適量的水，放入黑木耳和紅棗用中火煮熟，加入少許白糖即可;
吃法：月經(jīng)前1個(gè)星期到月經(jīng)結(jié)束這段時(shí)間飲用，每天吃或隔天食用都可以，連續(xù)食用2個(gè)月就能起到豐胸纖體的效果。
推薦理由：這個(gè)豐胸湯特別適合血虛及脾虛型的MM飲用，黑木耳與紅棗的完美結(jié)合能很好地達(dá)到健脾、補(bǔ)血、調(diào)經(jīng)的功效，促使脾胃功能正常，血?dú)庳S沛，乳房自然就會(huì)發(fā)育更完整，還會(huì)讓MM的臉色變得更加紅潤(rùn)、健康。
黃豆花生紅棗點(diǎn)心
材料：花生粉100克、去核紅棗100克、黃豆粉100克。
做法：把紅棗切碎，與花生粉和黃豆粉充分拌勻，加少許水后，將其揉成小球，再壓成圓形面團(tuán);將烤箱預(yù)熱10分鐘，再以150攝氏烘烤圓形面團(tuán)15分鐘即可。
推薦理由：傳說(shuō)這是清朝太醫(yī)特別為慈禧研制的一個(gè)豐胸妙方，在古代被稱為“玉女補(bǔ)乳酥”，此點(diǎn)心既簡(jiǎn)單、營(yíng)養(yǎng)又有飽足感，豐胸還不會(huì)發(fā)胖。因?yàn)辄S豆含有豐富的卵磷脂及蛋白質(zhì)，紅棗能生津、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，花生含有豐富的蛋白質(zhì)及油脂，它們?cè)谝黄鸬那擅畲钆淇梢愿玫卮龠M(jìn)第二性征發(fā)育。
花生鹵豬蹄
材料：花生4兩、豬蹄一只、姜片4片、水8碗、鹽適量。
做法：將花生洗凈、備用。將切塊的豬蹄放入開(kāi)水中煮3分鐘撈出。將以上備妥之材料一起放入水中，以大火煮開(kāi)，再換小火燉至一個(gè)半小時(shí)后，關(guān)火放入雞精，即可飲用。
推薦理由：花生脂肪含量高，豬蹄富含膠質(zhì)，皆有促進(jìn)胸部發(fā)育的效果，不妨可以3天吃一次試試看!
猜你喜歡：
老人補(bǔ)血吃什么 8款老人補(bǔ)血食譜
