中老年人春季如何養(yǎng)生 春天適合老人的養(yǎng)生方法
春季是一個養(yǎng)生的季節(jié)，那么在春季的時候老年人要如何養(yǎng)生呢?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你春天適合老人的養(yǎng)生方法。
中老年人春季養(yǎng)生食譜
1、老鴨筍湯
材料：老鴨1只(約750克)，筍尖150克，枸杞少許。
做法：將老鴨洗凈，去除鴨頭、鴨尾及肥油，切塊用清水漂20分鐘，將水瀝干。筍用水泡軟后洗凈，掐頭去尾，取中段切絲。將所有原料一同放入煲內(nèi)，加清水1500-2000毫升，大火煲滾，轉(zhuǎn)小火慢煲4小時左右，起鍋加鹽調(diào)味。
功效：春季天氣干燥，容易虛火上升，此湯可滋陰補腎、強身健體、清理腸胃。湯品性寒，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人飲用，可起到助消化和緩解便秘等作用。
2、莧菜豆腐魚頭湯
材料：莧菜600克、豆腐2塊、大魚頭1個(約600克)、姜絲適量。
做法：各物分別洗凈，莧菜切段;豆腐切塊;魚頭去鰓，起油鑊爆香姜，煎至微黃時濺入少許熱水。在瓦煲加入清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸后，下各物滾沸后改文火煲約45分鐘，下鹽便可。
功效：中醫(yī)還認為莧菜能清熱、解毒、潤腸。配以豆腐滾魚頭，有健中補虛、祛除頭風(fēng)、清熱通便的功效，是春日有益的家庭靚湯，且男女老少皆宜，又價廉物美、烹制簡單。
3、牛肚薏米湯
材料：牛肚250克，薏米30克，扁豆30克，鹽適量。
做法：先將牛肚用沸水洗過，然后用刀刮去黑膜，洗凈備用;用清水將薏米、扁豆洗凈，備用;湯鍋加入清水，并將牛肚放入，待煮沸后用小火燉至牛肚軟;加入薏米和扁豆，再煮半小時;將牛肚撈出切成條，再放回湯鍋中，以適量鹽調(diào)味即成。
功效：健脾，祛濕。牛肚健脾益胃，理虛補損;薏米有健脾祛濕，排膿舒筋等功效。兩者合而煮成湯，性質(zhì)平和，不寒不燥，具有健脾祛濕之功效。
4、黨參鳙魚湯
材料：1500克新鮮鳙魚，30克黨參，適量的料酒、食鹽、大蔥、生姜、草果、陳皮、桂皮、植物油、雞湯。
做法：首先準備一個紗布袋，將黨參、草果、陳皮、桂皮、姜用清水洗凈，然后再裝進紗布袋中。接著處理干凈鳙魚，去除內(nèi)臟洗凈，往鍋里加適量的油，將魚稍微煎一下。再往煲里加適量的雞湯，然后把藥包、蔥、料酒、食鹽和魚都放進去煮即可。
功效：這款黨參鳙魚湯可以起到扶脾養(yǎng)胃、補中益氣的作用功效，有助調(diào)理腸胃。
5、淮山薏米生魚湯
材料：生魚1條、淮山15克、薏米15克、陳皮一小塊、瘦肉100克、姜3片。
做法：洗凈宰好的生魚，斬成幾段;淮山和薏米洗凈;陳皮用清水泡軟，刮去白瓤;拍裂一小塊姜，熱鍋，用姜塊在鍋上擦一遍，放兩湯匙油，待油六成熱下魚，煎至微黃;煮沸瓦煲里的清水，放入煎好的生魚和其它材料，武火煮沸，轉(zhuǎn)中小火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可品嘗。
功效：健脾去濕，養(yǎng)陰補虛，解春困。
春天適合老人的養(yǎng)生方法
1、忌脫衣過早
俗語說“春捂秋凍，不生百病”。春天氣候變化劇烈，乍暖還寒，就是在一天內(nèi)也常有朝暮涼、白晝暖、午夜寒的變化。所以，老年人應(yīng)特別重視防寒保暖，不可過早地脫去冬衣，應(yīng)多“捂”幾天，以逐漸適應(yīng)氣候的變化。
2、忌睡眠過多
春天人易犯困，老年人睡眠過多，不但會出現(xiàn)肌肉倦怠酸痛等不適，還容易加速血栓形成。一般睡八小時也就足夠了。
3、忌懶于活動
春光陽光明媚，早(日出后)晚(晚飯前)多到戶外活動，呼吸些新鮮空氣，對增強老人的心肺功能、消除困倦、增強機體的免疫力有重要意義。
4、忌日曬過多
春天是紫外線十分強烈的季節(jié)。所以，中午前后陽光最強烈的時候，不宜多在室外活動，春游時要戴上寬邊遮陽帽或打遮陽傘，以防引起日光性皮炎、皮膚癌癥等。
5、忌情緒波動
俗語說：“春天到，癡子鬧”。春天氣壓變化較大，人的情緒也多不穩(wěn)定。這也是春天為什么各種精神性疾病增多的主要原因。
所以，春天老年人一定要重視保持平和的心態(tài)，避免各種強烈不良精神剌激，以免因情緒驟然有大的波動而誘發(fā)中風(fēng)、心梗以及嚴重的精神性疾病等。
6、忌飲食辛燥
春天人的代謝旺盛，老年人的飲食宜清淡、溫、軟、多品種、多變化、富營養(yǎng)、易消化。
宜多吃些新鮮蔬菜、水果，豆制品、雞(蛋)、魚、瘦肉、花生、核桃、芝麻、黑木耳、香菇、百合等。
飲食不可過咸、每餐不宜過飽，應(yīng)盡量少吃生冷、熏烤、煎炸類食品，少吃辛辣、香燥之品，以免助熱生火誘發(fā)各種疾病。
猜你喜歡：
中老年人春季如何養(yǎng)生 春天適合老人的養(yǎng)生方法
