冬天是個補氣血的最佳時間，于是在冬天里很多熱愛養(yǎng)生的人都喜歡進補。殊不知，冬天吃什么補氣血呢?下面就和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

　　5種補氣血的中藥材

　　1、當(dāng)歸

　　中醫(yī)認為，當(dāng)歸味甘而厚，甘入脾，厚養(yǎng)血，具有補血的功效。《本草正》記載：“當(dāng)歸，其味甘而重，故專能補血，其氣輕而辛，故又能行血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，補血中之圣藥也。”由此可見，當(dāng)歸的補血效果可見一斑。

　　食用當(dāng)歸基本是很少有不良反應(yīng)的，但是有一些注意事項：口服常規(guī)用量的當(dāng)歸煎劑、散劑偶有疲倦、嗜睡等反應(yīng)，停藥后可消失。用藥不當(dāng)會使當(dāng)歸辛香走竄，月經(jīng)過多、有出血傾向、陰虛內(nèi)熱、大便溏泄者均不宜服用。用藥不當(dāng)會加重出血、腹瀉等癥狀。當(dāng)歸的藥性有點燥烈，所以陰虛的人在使用當(dāng)歸時，一定注意要加上其他的藥來抑制當(dāng)歸燥烈的藥性，不然服用者會上火。

　　2、甘草

　　甘草為豆科多年生草本植物甘草的根及根莖，以質(zhì)堅實而重，皮細而緊有柚溝，斷面黃白色，粉多、味甜，嚼之纖維少者為佳;內(nèi)含甘草甜素、甘草素、異甘草素、甘草甙、異甘草甙等，動物實驗證明甘草素具有腎上腺皮質(zhì)激素樣作用和抗炎、抗變態(tài)反應(yīng)作用;此外，尚具有鎮(zhèn)咳，鎮(zhèn)痛，抗驚厥作用。

　　中醫(yī)認為，其性平，味甘，功能補脾和中，緩急止痛，潤肺止咳，解毒，調(diào)和諸藥，適用于脾胃虛弱，脘腹疼痛，咳嗽，心悸，瘡瘍腫毒，中毒等癥。

　　3、黃芪

　　中醫(yī)認為“脾為后天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃芪“益元氣而補三焦”，清代的黃宮繡稱黃芪為“補氣諸藥之最”。黃芪是一味常用的中藥，它的主要藥理作用是“益氣固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。凡是中醫(yī)認為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況，都可以用黃芪。

　　神農(nóng)嘗百草時，最為贊賞的便是黃芪。相傳，當(dāng)時神農(nóng)因為誤食“獨活”而體弱，結(jié)果在找到黃芪吃下后，立馬身強體健。而黃芪補氣血的功效，也因此問世了。黃芪具有補氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌的功效?，F(xiàn)在醫(yī)學(xué)更是將其用于保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓等方面。這也說明，這味補氣血的中藥是一個多面手，什么病都敢醫(yī)治。

　　4、白術(shù)

　　白術(shù)為菊根多年生草本植物白術(shù)的根莖，以浙江出產(chǎn)的白術(shù)為最好，為健脾益氣的主要藥物;內(nèi)含揮發(fā)油，油中主要成分為蒼術(shù)醇和蒼術(shù)酮，含有維生素A類物質(zhì)，有保護肝臟，降低血糖，增強體力等作用;能促進胃腸液分泌，有增強消化功能的作用，有明顯而持久的利尿作用及升高血細胞效應(yīng)。

　　中醫(yī)認為，其性溫，味甘、苦，功能補氣健脾，燥濕利水，止汗安胎，可用于脾氣虛弱的食少便溏，倦怠少氣、自汗;脾虛運化失司，水濕停留的痰飲，水腫;妊娠脾虛氣弱，胎氣不安，足腫等癥。

　　5、枸杞

　　中醫(yī)認為，枸杞有“補精氣諸不足，易顏色、變白，令人長壽”之功效。唐朝大詩人劉禹錫贊它為“上品功能甘露味。枸杞子適合體質(zhì)虛弱、抵抗力差的人服用。但服用過程，一定要長期堅持，每天吃一點，才能見效，枸杞子含甜菜堿、氨基酸、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、鈣、磷、鐵等成分。對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞子會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。

　　一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比較合適;如果想起到治療的效果，每天可以吃30克左右。挑枸杞子時要選那些粒大、色紅、肉厚、質(zhì)地柔潤、味甜不苦、嚼之粘牙，并可將唾液染成紅黃色的，這樣的枸杞子質(zhì)量最好。

　　補氣血的食物

　　1、豬肝

　　內(nèi)含大量鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素、肝糖、肝素等營養(yǎng)成分，是補氣血的佳品。適量吃豬肝有助調(diào)理氣血、提高人體造血功能，預(yù)防佝僂病以及缺鐵性貧血的出現(xiàn)。

　　2、阿膠

　　誰說男人不能用阿膠.事實上，阿膠最早的使用者就是男人們，并且阿膠也是男性保健的良藥。阿膠在補血方面的功效確實是毋庸置疑的，但是阿膠補血也并非沒有講究。男性補充阿膠等產(chǎn)品時，一定要“補補停停”，否則會加重血熱，反而對身體不利。

　　3、香菇

　　香菇是“四大山珍”之一，有“植物皇后”、“素中之葷”的美稱。對于氣血虧虛、經(jīng)常乏力的人有調(diào)理作用。《本草綱目》認為：“蘑菇可以益胃腸，化痰理氣。”

　　4、山藥

　　從營養(yǎng)上講，山藥是健脾、除濕、補氣、益肺最佳的平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。山藥益氣、健脾、養(yǎng)胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。

　　5、黑色食物

　　黑豆、發(fā)菜、黑木耳等黑色食物，含有豐富鐵質(zhì)、氨基酸以及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，能夠固腎納氣、養(yǎng)血益氣、健脾益胃。中醫(yī)認為血之根本在于腎臟，所以固腎有助補氣血。

　　6、干果類食物

　　黑棗干、桑葚干、紫葡萄干等干果類食物含有大量鐵質(zhì)，尤其適用于缺鐵性氣血患者補氣血之用。尤其是桑葚，更被稱為“補血果”，除了富含鐵質(zhì)外，還含有鋅質(zhì)、錳質(zhì)、蛋白質(zhì)以及其它看氧化營養(yǎng)物質(zhì)。

　　7、甘蔗

　　吃甘蔗可以調(diào)理氣血，因為甘蔗里面含有大量的鐵、鈣、鋅等微量元素，而且鐵的含量尤其高，每公斤含鐵9毫克，居水果之首。因此，甘蔗也被稱為“補血果”。

　　8、紅色食物

　　紅色食品主要包括胡蘿卜、紅辣椒、西紅柿、西瓜、山楂、紅棗、草莓、紅薯、紅蘋果等。這些紅色食物含有豐富的維生素C和維生素A，能增強人的體力和緩解因工作生活壓力造成的疲勞。尤其是番茄紅素有獨特的氧化能力、保護體內(nèi)細胞、使脫氧核糖核酸及免疫基因免遭破壞、減少癌變危害、降低膽固醇、防止便秘。

　　此外，紅色食物還能為人體提供豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和大量無機鹽、維生素以及微量元素，對心血管具有保護作用，可大大增強人的心臟和氣血功能。

　　9、深色蔬菜

　　南瓜、菠菜、胡蘿卜這些顏色較深的蔬菜，都是補氣血的食物。其中南瓜富含鈷質(zhì)和鋅質(zhì)，前者參與血紅細胞的生成，而后者則對紅細胞的功能發(fā)揮具有重要影響作用。而胡蘿卜素則有助提高血液中紅血細胞的含量。

　　10、紅棗、葡萄、桂圓

　　這些食物中富含鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、磷質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)素。補氣血之余，有能起到強壯筋骨的作用。
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