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中醫(yī)氣血兩虛如何調(diào)理

時間: 朝燕820 分享

  氣血兩虛,一般出現(xiàn)在于貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經(jīng)過多者等。至于一旦氣血兩虛要怎么去治療呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了中醫(yī)氣血兩虛的調(diào)理以供大家閱讀。

  中醫(yī)氣血兩虛的藥膳調(diào)理

  蘿卜燉牛肉

  主料:白蘿卜450克,牛肉(瘦)100克,大蔥15克,姜15克,料酒10克,醬油10克,鹽4克,味精2克,八角3克,花生油40克

  做法:

  1. 將蘿卜、牛肉分別洗凈,均切成2厘米見方的塊,分別入沸水中略焯,撈出;

  2. 鍋內(nèi)加油燒熱,放大蔥段、姜塊、八角炸香,加入鮮湯、料酒、牛肉塊,燉至熟爛;

  3. 再放入蘿卜塊,燒開,撇去浮沫;

  4. 待蘿卜塊熟爛,加入精鹽、醬油、味精,揀出蔥、姜、八角不要;

  5. 再撇去浮抹,出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

  蘿卜燉牛肉的制作要訣:本品需鮮湯約750克,使燉品口感更好。

  清燉排骨

  主料:豬排骨(大排)300克、 小白菜50克、花生油20克,鹽3克,味精2克,黃酒3克,大蔥4克,姜3克

  做法:

  1. 將排骨洗凈,剁成四厘米長,三厘米寬的段,下沸水鍋焯燙后撈出,沖洗干凈;

  2. 小白菜洗凈,去根部,一切兩段;

  3. 蔥切段,姜切塊,用刀輕輕拍松備用;

  4. 鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥段,姜塊熗鍋,烹紹酒,下排骨,添湯;

  5. 旺火燒沸,撇凈浮沫,倒入陶器,轉(zhuǎn)小火慢燉至接近成熟;

  6. 下小白菜放精鹽、味精調(diào)口,再燉至排骨酥爛脫骨,裝碗上桌即可。

  清燉排骨的制作要訣:本品最好使用小棒骨。

  氣血兩虛食補:鯉魚阿膠粥

  鯉魚阿膠粥

  材料:粳米100克,鯉魚200克、阿膠20克、大蔥3克,姜3克、桂皮2克、鹽1克

  做法:

  1. 糯米淘洗干凈,用冷水浸泡3小時,撈出,瀝干水分。

  2. 鯉魚刮鱗去鰓,去除內(nèi)臟,洗凈后切塊,放入鍋中,加入適量冷水煎湯。

  3. 糯米放入鍋中,加入冷水約1000毫升,用旺火燒沸,放入阿膠、魚湯汁和桂皮,用小火慢煮,等糯米熟爛,湯濃稠時,放入蔥末、姜絲、鹽調(diào)味,即可盛起食用。

  鯉魚阿膠粥的制作要訣:巧去鯉魚白筋:鯉魚脊背兩側(cè)各有一條白筋,它里面含有造成特殊腥味的物質(zhì)。在靠鯉魚鰓部的地方切一個小口,白筋就顯露出來了,用鑷子夾住,輕輕用力,即可抽掉,烹調(diào)時就沒有魚腥味了。[3]

  中醫(yī)氣血兩虛的注意事項

  1、保持良好的作息習(xí)慣,盡量避免熬夜。

  2、少吃辛辣或者刺激性食物。

  3、積極參加戶外運動,放松心情。

  4、不要給自己太大的壓力,要學(xué)會合理減壓。

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中醫(yī)氣血兩虛如何調(diào)理

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