男性冬季多吃羊肉有什么好處
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一，具有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，男性冬季多吃羊肉有什么好處？下面就讓小編來為大家揭曉。
男性冬季多吃羊肉的好處
1、羊肉的補(bǔ)益和治療作用都很有效。將羊肉煮熟，吃肉喝湯，可以治療男子五勞七傷及腎虛陽痿等，并有溫中去寒、溫補(bǔ)氣血等功效。
2、羊肉可治療男人腎虛陽痿：金代李杲說，“羊肉有形之物，能補(bǔ)有形肌肉之氣。故曰補(bǔ)可去弱。人參、羊肉之屬。人參補(bǔ)氣，羊肉補(bǔ)形。風(fēng)味同羊肉者，皆補(bǔ)血虛，蓋陽生則陰長也”。
3、羊肉可治男人陰虛遺尿、小便頻數(shù)：《本草從新》中說，它能“補(bǔ)虛勞，益氣力，壯陽道，開胃健力”。
4、常吃羊肉可治男人脾胃虛弱所致的消化不良等。
禁忌
1、不宜同時(shí)吃醋。許多人吃羊肉時(shí)喜歡配食醋作為調(diào)味品，吃起來更加爽口，其實(shí)是不合理的。因?yàn)檠蛉庑詿?，功能是益氣補(bǔ)虛;而醋中含蛋白質(zhì)、糖、維生素、醋酸及多種有機(jī)酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜。
2、不宜同時(shí)吃南瓜。以防發(fā)生黃疸和腳氣病。
3、不宜馬上飲茶。因?yàn)檠蛉庵泻胸S富的蛋白質(zhì)，而茶葉中含有較多的鞣酸，吃完羊肉后馬上飲茶，會(huì)產(chǎn)生一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)，容易引發(fā)便秘。
4、肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘溫大熱，過多食用會(huì)促使一些病灶發(fā)展，加重病情。另外，蛋白質(zhì)和脂肪大量攝入后，因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能，而加重肝臟負(fù)擔(dān)，可導(dǎo)致發(fā)病。
羊肉滋補(bǔ)食譜
一、山藥羊肉湯
材料：羊肉500g ，山藥150g ，姜、蔥、胡椒、紹酒、食鹽適量。
制法：1、羊肉洗凈切塊，入沸水鍋內(nèi)，焯去血水。2、姜、蔥洗凈，用刀拍破，備用。3、山藥片清水浸透與羊肉一起置于鍋中，放入適量的清水，將其他配料一同投入鍋中，大火煮沸后改用文火燉至爛熟即可。
功效：補(bǔ)脾胃，益肺腎。
二、羊肉燒胡蘿卜
材料：羊肉1000克，胡蘿卜500克，生姜5片，黃酒3匙，橘皮、細(xì)鹽、醬油適量。
做法：1、羊肉1000克，洗凈切塊，入熱油鍋同生姜5片共翻炒5分鐘;2、加放黃酒3匙、細(xì)鹽、醬油、冷水少許;3、燜燒15分鐘，盛入沙鍋內(nèi)，倒入胡蘿卜500克(洗凈切塊)，放橘皮適量，加冷水3大碗;4、旺火燒開后改小火慢燉2小時(shí)，至肉酥爛離火?？捎糜谧舨?。
功效：本菜品以羊肉為主，重用健脾化滯的胡蘿卜，少放些桂皮、生姜等溫胃理氣的調(diào)味品，則有暖胃補(bǔ)虛、祛風(fēng)除寒、補(bǔ)中益氣、壯陽補(bǔ)血之功效。
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