腎虛補(bǔ)腎食譜

時(shí)間：2017-06-03 11:27:24 飛鴻14由分享

　　人體的大部分機(jī)能與腎臟密切相關(guān),如果腎虛,則引發(fā)頭暈耳鳴、腰膝酸軟、遺精盜汗等癥狀,主要表現(xiàn)為煩躁、失眠多夢(mèng)、落發(fā)、黑眼圈、體乏無力等諸多不適,導(dǎo)致機(jī)體免疫力下降。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你腎虛補(bǔ)腎食譜，歡迎參閱

　　補(bǔ)腎食譜

　　1、滋腎固齒八寶鴨

　　材料：鴨子、黑芝麻、核桃、桑葚、蓮子、芡實(shí)米、棗干、薏米仁、糯米、食鹽、味精、黃酒。

　　做法：將鴨子宰殺干凈;隨后將準(zhǔn)好的蓮子、芡實(shí)、桑葚、核桃仁還有黑芝麻、棗干、薏苡仁填充進(jìn)入鴨子的腹部之中，隨后將糯米放入填滿之后用細(xì)線縫合;將準(zhǔn)備好的鴨子放入碗中，加入適量的食鹽、黃酒、味精以及水分，蒸熟就可以了;服用之前需要進(jìn)行拆線。

　　功效：鴨肉滋陰補(bǔ)虛，黑芝麻、核桃仁、桑葚、蓮子、芡實(shí)、紅棗、薏苡仁、糯米均為平補(bǔ)脾腎之品，經(jīng)常吃，能補(bǔ)腎健脾、固齒，對(duì)體質(zhì)久虛、消瘦、牙齦萎縮者尤其適宜。

　　2、杜仲燉羊肉

　　材料：杜仲、羊腿肉。

　　做法：將杜仲洗凈先放入鍋中煮出汁水，羊肉洗凈備用。將羊肉放在另一個(gè)鍋中，放入適量的紹酒、醬油、水慢火燉。然后再把藥汁加在燉羊肉里煮到肉爛即可。

　　功效：羊肉是冬季餐桌上的常見菜，屬熱性，本身就有助陽的作用，而杜仲則是補(bǔ)腎的良藥，能緩解腰膝酸軟、疲倦遺精的癥狀。

　　3、鹿茸枸杞豬腰子湯

　　材料：鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個(gè)(去內(nèi)膜，切碎)。

　　做法：將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成(進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。

　　功效：補(bǔ)腎陽，適于因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。

　　4、蚌肉燉老鴨

　　材料：蚌肉60克，老鴨肉150克，生姜2片。

　　做法：將蚌肉洗凈;老鴨肉洗凈斬件;生姜洗凈。將所有的材料全部放進(jìn)燉蠱中，然后加入適量的開水，蓋上蓋子進(jìn)行燉煮。開文火進(jìn)行隔水燉煮兩個(gè)小時(shí)，然后調(diào)個(gè)味道就好了。

　　功效：滋陰補(bǔ)腎，行水除煩。適用于腎病日久屬肝腎陰虧、陰虛內(nèi)熱者。癥見面熱潮紅，眩暈頭痛，煩熱失眠，腰酸乏力，或有遺泄，或有水腫等。

　　5、山藥湯圓

　　材料：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉。

　　做法：山藥、糯米、紅糖、胡椒粉準(zhǔn)備好。將山藥研磨成粉末，放進(jìn)蒸鍋里蒸熟，再加入紅糖和胡椒粉做成餡。將糯米浸泡片刻，磨成糯米粉，再將山藥餡和糯米粉做成湯圓放進(jìn)鍋里煮熟即可。

　　功效：健脾補(bǔ)腎。清代醫(yī)學(xué)家李修國曾說過“山藥能補(bǔ)腎壯體，能使人目明耳聰”。由此可見，山藥的確是不可多得的滋補(bǔ)良品。

　　腎虛的原因

　　1、先天不足：腎為先天之本，藏有先天之精，父母精血不足，多導(dǎo)致子女腎虛問題。

　　2、情志失調(diào)：情志活動(dòng)(精神狀態(tài))必需以內(nèi)臟精氣化為物質(zhì)基礎(chǔ)，所以中國醫(yī)學(xué)很重視七情(喜、怒、憂、思、悲、恐、驚)調(diào)和，七情失調(diào)、喜怒無常、情志過激、悲傷過渡等是造成腎虛問題的主要因素之一。

　　3、房勞過渡：房是不節(jié)，房勞過渡則耗傷腎精，腎精流失過多，元陽因之虧損而導(dǎo)致腎虛問題。

　　4、久病傷腎：久病不愈，失于調(diào)養(yǎng)，損耗精氣而導(dǎo)致腎虛問題，中醫(yī)有久病及腎之說。

　　5、年老體衰：男女自幼年開始腎逐年充盛，至壯年則達(dá)極盛，而到了老年則因腎氣衰退浮現(xiàn)衰老。