貧血吃什么食物好_貧血患者飲食注意要點

時間：2017-02-21 15:39:50 淑賢744由分享

　　貧血是常見的疾病之一,導(dǎo)致貧血的原因有很多,那么女性貧血怎么辦?貧血吃什么食物好?貧血飲食要點有哪些?下面就是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理的貧血應(yīng)該多吃的食物，希望對你有用!

　　貧血應(yīng)該多吃的食物

　　NO1：紅棗補血

　　幾乎所有的女性都知道紅棗具有補血的功效。事實上紅棗不僅具有很好的補血功效，還有滋潤心肺、安神健脾胃的功效。因此貧血的女性最好堅持每天吃十顆紅棗。當然了紅棗屬于溫性的食物，所以一次性不要食用過多，否則容易引起上火。

　　NO2：黑芝麻補血

　　都說紅色的食物養(yǎng)血，而黑色的食物入腎，而腎藏精、精生髓、髓化血。所以黑芝麻也具有補血養(yǎng)腎之功效。

　　NO3：豬肝補血

　　豬肝是一種鐵質(zhì)含量非常豐富的食物，因此對于貧血或是血虛之人，適當?shù)氖秤眯┴i肝炒菠菜也具有一定的食療養(yǎng)生保健功效。但是因為豬肝里面所含有膽固醇也相對較高，權(quán)衡利弊，所以現(xiàn)代人一般不喜歡用豬肝來補血，相反的直接用豬瘦肉或者其它紅色的肉類來預(yù)防貧血還更好一點。

　　NO4：蓮藕補血

　　蓮藕是一種生熟皆可吃的食物，其具有清熱涼血，止血化瘀之功效。特別是對于女性而言日常適當吃點蓮藕即可保健康。不過并不是所有的女性都適合食用蓮藕的，比如說體質(zhì)較差的女性，宮寒、經(jīng)期的女性都建議不要食用蓮藕。

　　NO5：桂圓補血

　　桂圓也是民間常見的一種益氣補血的食物。特別是在產(chǎn)后進補之中桂圓有著舉足輕重的作用。人們喜歡用桂圓燉雞肉、桂圓同紅棗一起熬粥、煮桂圓紅糖水等等。都具有補血的功效。但是桂圓屬溫熱性的食物，如果食用過多，可能會引起上火，甚至便秘等問題，因此建議每次食用最好煮著吃，不宜生吃，此外，一次性也不能食用過多。

　　NO6：胡蘿卜補血

　　胡蘿卜是一種很常見的廉價蔬菜，但是其養(yǎng)生保健價值卻是非常高的，不僅具有補血養(yǎng)肝之功效，同時它還入脾胃，具有健脾化滯，補氣之功效。此外對于那些因為血虛虧引起的視力下降，胡蘿卜也有一定的輔助保健功效。

　　NO7：黑豆補血

　　對于女性而言，黑豆是最好的朋友，其一不僅可幫助補血，其二有助于腎臟健康，特別是對于腎虛的女性具有很好的輔助保健功效，其三黑豆中含有大量的大豆蛋白、植物性雌激素，對于女性保持年輕也有一定的幫助。

　　NO8：紅糖補血

　　在那物質(zhì)條件相對較差的年代，人們喜歡用紅糖來補血，緩解疼痛。而在今天越來越少的人將紅糖放在保健品的行列了，事實上對于女性而言，紅糖真的是不錯的好東西，特別是在女性經(jīng)期及行經(jīng)之后，更要適當喝點紅糖。

　　貧血患者的注意事項

　　1、飲食營養(yǎng)要合理，食物必須多樣化，食譜要廣，貧血的人不宜喝茶和咖啡之類的飲品，尤其是濃茶不能喝。

　　2、忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平時可配合滋補食療以補養(yǎng)身體，飲食應(yīng)有規(guī)律、有節(jié)制，嚴禁暴飲暴食。

　　3、勞逸結(jié)合，進行適當?shù)?a href='http://www.zbfsgm.com/tiyu/' target='_blank'>體育活動。

　　貧血患者飲食注意

　　1、貧血者最好不要喝茶

　　如果你已經(jīng)貧血了，就不要喝茶。多喝茶會使貧血癥狀加重，因為食物中的鐵易與茶中的鞣酸結(jié)合而形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。

　　2、含鐵食物不與牛奶同食

　　含鐵的食物如果與牛奶及一些中和胃酸的藥物同服，會阻礙鐵質(zhì)的吸收，所以，吃含鐵食物補血時，盡量不要喝牛奶，不服用中和胃酸的藥物。

　　3、紅棗補血不宜長期吃

　　紅棗雖是補血的佳品，但不宜長期服用，否則肚子容易漲氣，且會使身材變胖。一個禮拜吃2至3次即已足夠，以免補了血卻還得擔心減肥問題。

　　貧血14種食譜推薦

　　一、蓮子桂圓湯

　　蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。先將蓮子用水泡發(fā)，去皮去心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放人砂鍋中，加水適量，煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調(diào)味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉，每周服用1--2次，可經(jīng)常服用。具有補心血、健脾胃的功效，適用于貧血乏力、神經(jīng)衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。

　　二、雞肝西紅柿湯

　　雞肝、西紅柿各200克，水發(fā)木耳12枚，熟豬油30克，鮮湯700克，味精1克，精鹽3克，胡椒粉0.5克，先將西紅柿洗凈切片，雞肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加入鮮湯燒開，下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。雞肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。

　　三、紅棗黑木耳湯

　　紅棗50克，黑木耳15克，冰糖適量。先將黑木耳與紅棗以溫水泡發(fā)并洗凈，放入小碗中，加水和冰糖適量，將碗置于蒸鍋中蒸約1小時。喝湯、吃黑木耳和紅棗，或分次食用。具有滋陰和營、補益氣血的功效，適合于陰液虧損、氣血不足引起的貧血，如面色胱白、頭暈耳鳴、心悸氣短、低熱口干、腰腿酸軟、疲乏無力等。

　　四、羊肝菠萊雞蛋湯

　　羊肝100克，菠菜250克，雞蛋1個。先將羊肝洗凈，切片，入砂鍋，加水適量，煮熟后搗碎羊肝;菠菜洗凈人鍋，再打入雞蛋，煮熟，口服l--2次，連續(xù)服用。具有補肝明目、補血養(yǎng)血的功效，適用于缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良性貧血。

　　五、山藥紫荊皮湯

　　山藥30克，紫荊皮9克，紅棗20克。先將山藥、紫荊皮、紅棗洗凈，加水適量，一同煎湯。日服1劑，分3次服用。具有健脾益血、補腎養(yǎng)陰的功效，適用于低熱的貧血患者。

　　六、鴨肝首烏湯

　　取鴨肝120克，首烏、西紅柿各30克，水發(fā)木耳8枚，胡蘿卜30克，熟雞油15克，鮮湯500克，味精l克，精鹽2克。先將首烏加水煎取藥汁，西紅柿、胡蘿卜洗凈切片，鴨肝洗凈切片。凈鍋置旺火上，加人鮮湯、藥汁、胡蘿卜、木耳，燒開后待胡蘿卜熟，下鴨肝、西紅柿片、精鹽、味精、熟雞油，鴨肝片氽熟時起鍋，佐餐食用。具有補血強身的功效，適用于貧血引起的頭暈眼花。

　　七、香菇豆腐湯

　　干香菇25克，水豆腐400克，鮮竹筍60克，豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。先將香菇洗凈，用溫水浸發(fā)，去蒂切成絲。鍋置火上，下豆油燒熱，投入竹筍絲略炒盛出，將浸香菇水和清水適量倒人鍋內(nèi)煮開，投人香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開，加精鹽、胡椒粉，用濕淀粉勾芡，起鍋后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、補虛損的功效，適用于高血壓、高脂血癥、貧血、缺鈣、病后體虛等。

　　八、豬肝枸杞雞蛋湯

　　豬肝枸杞雞蛋湯　豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個。先將豬肝洗凈切成片，枸杞子洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)。再將鍋內(nèi)水燒開，放入少量的生姜和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘后放入豬肝片，水沸后即可打人雞蛋，稍煮即成。飲湯吃蛋、豬肝和枸杞子。具有養(yǎng)肝、補血、明目的功效，適用于肝虛所致之頭暈、目花、夜盲癥及貧血的調(diào)養(yǎng)和治療。

　　九、豬肉參棗湯

　　豬瘦肉250克，人參5克，淮山藥50克，紅棗20克，精鹽適量。先將豬瘦肉洗凈切塊，與洗凈的人參、紅棗、淮山藥一同放人砂鍋內(nèi)，加水適量，先用武火煮沸，再轉(zhuǎn)用文火燉至豬肉熟爛，加精鹽調(diào)味，佐餐食用。具有益氣健脾、滋陰養(yǎng)血、抗衰老的功效，適用于氣血雙虧、脾胃虛弱、消化不良、再生障礙性貧血等。

　　十、豬肝木耳菠萊湯

　　豬肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，蔥、味精、醬油、豬油、精鹽適量。將豬肝洗凈，剔除筋膜，切片;黑木耳用清水泡發(fā)，洗凈，與豬肝片一同人鍋，加水適量，煮熟。湯沸后再加菠菜，略煮片刻，再加豬油、蔥、味精和精鹽調(diào)味。吃豬肝、黑木耳和菠菜，日服1劑。經(jīng)常食用，具有養(yǎng)血補血的功效，適用于貧血。

　　十一、牛筋血蘑骨脂湯

　　取牛蹄筋50克，雞血藤30---50克，補骨脂10--12克。先將牛蹄筋洗凈切片，與洗凈的雞血藤、補骨脂一同入鍋，加水適量，先用武火煮沸15分鐘，再用文火煎熬至牛蹄筋熟爛，取汁飲用。具有補肝養(yǎng)血、補腎壯陽的功效。適用于貧血、白細胞減少。

　　十二、韭菜炒豬肝

　　原料：豬肝100g，韭菜50g，洋蔥80g，色拉油1大匙。

　　制作：洗凈豬肝的血液，切成5毫米薄片，先下鍋煮至七成熟，然后與新鮮韭菜、洋蔥同炒，并調(diào)好味。

　　功效：益血補肝、明目，適用于血虛萎黃、貧血、慢性肝炎等。

　　十三、龍眼枸杞粥

　　原料：龍眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。

　　制作：將龍眼肉、枸杞、黑米、粳米分別洗凈，同入鍋，加水適量，大火煮沸后改小火煨煮，至米爛湯稠即可。

　　功效：益氣補虛，養(yǎng)肝益血，補血生血，可治療膚色蒼白，食欲不佳。

　　十四、當歸羊肉湯

　　原料：當歸30克，生姜50克，羊肉150克。制作：將羊肉、生姜分別洗凈，切片，與當歸同入鍋，加水2碗，煎煮30分鐘。加鹽、佐料少許調(diào)味。