到了夏季溫度越來越高了，因此預(yù)防中暑就是夏季養(yǎng)生的大事了。那么夏季的時候該如何清熱解暑呢?其實，在夏季的時候，多吃一些清熱解暑的食物就可以了哦!下面是學(xué)習啦小編為大家整理的夏季清熱解暑食譜，供大家參考!

　　夏季清熱解暑食譜1、冬瓜湯

　　冬瓜湯是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊豢顪贰６蠝粌H有清熱解渴的功效，還有很好的預(yù)防中暑的功效，所以說，在夏季的時候，常喝一些冬瓜湯可謂說是好處多多的。而且，和其他的食譜比起來，冬瓜湯的做法也是相當?shù)暮唵蔚摹?/p>

　　所需食材：冬瓜、蔥、姜

　　制作方法：首先將冬瓜去皮，然后清洗干凈，接著把去了皮的冬瓜切成冬瓜塊兒。然后把蔥和姜都清洗干凈，將蔥切成蔥花，姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的水，把姜塊兒和蔥花放入清水當中燒開，燒開之后再加入切好的冬瓜塊兒，再加入適量的調(diào)味料，煮熟之后出鍋就可以直接食用了。

　　夏季清熱解暑食譜2、涼拌蒸茄子

　　蒸茄子是很多家庭都很喜歡的一道菜，因為蒸茄子的味道實在是太好吃了。而在夏季的時候，常吃涼拌蒸茄子的話，是可以很好的去火開胃，清熱防暑的。而且涼拌蒸茄子在夏季的時候吃起來，也不會讓人覺得太熱。

　　所需食材：茄子、大蒜

　　制作方法：首先，將準備好的茄子去皮，然后把茄子切成長條，切好之后，放入盤子當中，然后放在蒸鍋中去蒸。茄子條蒸熟之后，從蒸鍋中取出來。接著，要把大蒜去皮，搗成蒜泥，然后在蒜泥當中加入適量的調(diào)味料和麻油，攪拌均勻之后，把蒜泥直接澆到蒸好的茄子上就可以食用了。

　　夏季清熱解暑食譜3、蓮藕排骨湯

　　提到蓮藕排骨湯，相信大家都不會覺得陌生吧。蓮藕排骨湯是我們?nèi)粘Ｉ钪凶畛：鹊臏芏嗳硕贾皇侵郎徟号殴菧煤?，卻不知道蓮藕排骨的功效。其實，在夏季的時候，常喝蓮藕排骨湯，是可以清熱潤肺，解渴防暑的。所以說，夏季天氣太過炎熱的話，不僅每天喝一些蓮藕排骨湯。

　　所需食材：蓮藕、排骨、生姜

　　制作方法：首先，要將排骨、蓮藕和生姜都清洗干凈，然后把排骨切成小塊兒，將蓮藕切成藕片，生姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的清水，把排骨放入鍋中，用大火來煮。排骨煮到五分熟的時候，再把生姜和蓮藕放入鍋中，加入適量的調(diào)味料，煮熟即可出鍋食用了。

　　夏季清熱解暑食譜4、綠豆湯

　　說到綠豆湯，相信大家都會很熟悉吧。綠豆湯可謂說是大家的老朋友了，因為綠豆湯是家家戶戶都會常備的解暑良品。在夏季的時候，很多人為了預(yù)防中暑，每天都會準備一些綠豆湯來解渴解暑?，F(xiàn)在我們就來看看，如何自己動手制作綠豆湯吧。

　　所需食材：綠豆、冰糖

　　制作方法：首先，要先將綠豆清洗干凈，然后在清水當中浸泡1個小時左右。之后，準備好一個干凈的砂鍋(沒有砂鍋的話，湯鍋也可以)，把浸泡好的綠豆放入砂鍋當中，加入適量的清水，用大火來煮。待綠豆湯煮到五分熟的時候，加入冰糖，再改成小火來煮。煮熟之后，放涼就可以直接食用了。

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