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最適合夏季吃的菜 夏季清熱解暑食譜

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  到了夏季溫度越來越高了,因此預(yù)防中暑就是夏季養(yǎng)生的大事了。那么夏季的時候該如何清熱解暑呢?其實,在夏季的時候,多吃一些清熱解暑的食物就可以了哦!下面是學(xué)習啦小編為大家整理的夏季清熱解暑食譜,供大家參考!

  夏季清熱解暑食譜1、冬瓜湯

  冬瓜湯是我們?nèi)粘I钪泻艹R姷囊豢顪贰6蠝粌H有清熱解渴的功效,還有很好的預(yù)防中暑的功效,所以說,在夏季的時候,常喝一些冬瓜湯可謂說是好處多多的。而且,和其他的食譜比起來,冬瓜湯的做法也是相當?shù)暮唵蔚摹?/p>

  所需食材:冬瓜、蔥、姜

  制作方法:首先將冬瓜去皮,然后清洗干凈,接著把去了皮的冬瓜切成冬瓜塊兒。然后把蔥和姜都清洗干凈,將蔥切成蔥花,姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的水,把姜塊兒和蔥花放入清水當中燒開,燒開之后再加入切好的冬瓜塊兒,再加入適量的調(diào)味料,煮熟之后出鍋就可以直接食用了。

  夏季清熱解暑食譜2、涼拌蒸茄子

  蒸茄子是很多家庭都很喜歡的一道菜,因為蒸茄子的味道實在是太好吃了。而在夏季的時候,常吃涼拌蒸茄子的話,是可以很好的去火開胃,清熱防暑的。而且涼拌蒸茄子在夏季的時候吃起來,也不會讓人覺得太熱。

  所需食材:茄子、大蒜

  制作方法:首先,將準備好的茄子去皮,然后把茄子切成長條,切好之后,放入盤子當中,然后放在蒸鍋中去蒸。茄子條蒸熟之后,從蒸鍋中取出來。接著,要把大蒜去皮,搗成蒜泥,然后在蒜泥當中加入適量的調(diào)味料和麻油,攪拌均勻之后,把蒜泥直接澆到蒸好的茄子上就可以食用了。

  夏季清熱解暑食譜3、蓮藕排骨湯

  提到蓮藕排骨湯,相信大家都不會覺得陌生吧。蓮藕排骨湯是我們?nèi)粘I钪凶畛:鹊臏芏嗳硕贾皇侵郎徟号殴菧煤?,卻不知道蓮藕排骨的功效。其實,在夏季的時候,常喝蓮藕排骨湯,是可以清熱潤肺,解渴防暑的。所以說,夏季天氣太過炎熱的話,不僅每天喝一些蓮藕排骨湯。

  所需食材:蓮藕、排骨、生姜

  制作方法:首先,要將排骨、蓮藕和生姜都清洗干凈,然后把排骨切成小塊兒,將蓮藕切成藕片,生姜切成姜塊兒。然后在湯鍋內(nèi)加入適量的清水,把排骨放入鍋中,用大火來煮。排骨煮到五分熟的時候,再把生姜和蓮藕放入鍋中,加入適量的調(diào)味料,煮熟即可出鍋食用了。

  夏季清熱解暑食譜4、綠豆湯

  說到綠豆湯,相信大家都會很熟悉吧。綠豆湯可謂說是大家的老朋友了,因為綠豆湯是家家戶戶都會常備的解暑良品。在夏季的時候,很多人為了預(yù)防中暑,每天都會準備一些綠豆湯來解渴解暑?,F(xiàn)在我們就來看看,如何自己動手制作綠豆湯吧。

  所需食材:綠豆、冰糖

  制作方法:首先,要先將綠豆清洗干凈,然后在清水當中浸泡1個小時左右。之后,準備好一個干凈的砂鍋(沒有砂鍋的話,湯鍋也可以),把浸泡好的綠豆放入砂鍋當中,加入適量的清水,用大火來煮。待綠豆湯煮到五分熟的時候,加入冰糖,再改成小火來煮。煮熟之后,放涼就可以直接食用了。

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