甘蔗清熱去火
甘蔗是眾多水果當中富含有水分非常高的水果之一,是水果當中的佳品,并且甘蔗在眾多水果當中富含鐵量也是名列最前的,那么,甘蔗可以去火嗎?下面是學習啦小編為大家?guī)淼年P(guān)于甘蔗是否可以清熱去火的相關(guān)知識,希望能對大家有幫助!
甘蔗是可以清熱去火的
據(jù)專家介紹,甘蔗具有清熱、生津、潤燥、補肺益胃的作用。可治療因熱病引起的傷津、心煩口渴、胃熱嘔吐、大便秘結(jié),以及肺燥引發(fā)的咳嗽、氣喘等。甘蔗含有豐富的蔗糖、果糖、B族維生素、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素,含鐵量在所有的水果中最多,故有“秋日甘蔗賽過參”之說法。
甘蔗好吃要有節(jié)制
甘蔗雖是果中佳品,但也有不適合吃的人群。比如患有胃寒、嘔吐、腹瀉、痰多等癥的病人,要盡量不吃或少吃甘蔗,以免加重癥狀。另外還必須注意,甘蔗因含有大量的水分,若保管不善,易導致微生物大量繁殖而發(fā)生霉變,并產(chǎn)生毒素,食用后易引起中毒。霉變甘蔗中含有一種嗜神經(jīng)毒素,容易損傷食用者的中樞神經(jīng)系統(tǒng),輕者出現(xiàn)頭暈頭痛、嘔吐腹瀉、視力障礙,嚴重者出現(xiàn)雙目失明、抽搐,甚至因呼吸循環(huán)衰竭導致死亡。
挑選甘蔗
想要挑選一根又甜又松的甘蔗,辨別可是門學問。小編家就種植著甘蔗,據(jù)種甘蔗的前輩們講,挑選時要看外觀形態(tài)。一般來說,優(yōu)質(zhì)甘蔗莖稈粗硬光滑,富有光澤,表面呈紫色,掛有白霜,無蟲蛀孔洞。劣質(zhì)甘蔗常常莖稈偏軟,表面色澤黯淡,可見蟲蛀痕跡或霉點。還要學會看果肉組織,聞氣味。優(yōu)質(zhì)甘蔗剝開后可見果肉潔白,質(zhì)地緊密,富含汁液,有清爽氣息。劣質(zhì)甘蔗纖維粗硬,汁液少,有的木質(zhì)化嚴重或結(jié)構(gòu)疏松。
霉變的甘蔗肯定是不能吃的,這種情況多發(fā)生在2月份以后,剖開甘蔗皮后,剖面呈灰白色或淺黃色,其中可見粗細不一的紅褐色條紋,聞之有霉味及酒糟味。
甘蔗是可以清,可以潤,甘蔗吃多會上火嗎?最佳的甘涼滋養(yǎng)的食品,從古至今被大家廣為稱道,甘蔗具備清熱的功效,特別是擅長解肺熱及腸胃熱,通常人群都是可以食用的。
有人說吃甘蔗會長嘴泡,這是真的嗎?
至于有人吃甘蔗口腔會上火(起泡),是因為:
情況一:甘蔗主要成分是纖維,甘蔗的纖維比較特別,特別的粗,而舌頭的組織較嫩,吃甘蔗時舌頭與甘蔗的纖維產(chǎn)生摩擦,容易蟄傷舌頭上的組織。
情況二:甘蔗汁中含糖比較豐富,而舌頭上有分泌唾液的腺體,所謂的唾液就是一種酶,這種酶是一種麥芽糖酶,可以把口中的糖轉(zhuǎn)化為麥芽糖,就是這反應使舌頭起泡。
甘蔗清熱去火
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