秋天的養(yǎng)生食物好吃效果又好
中醫(yī)講究適時(shí)養(yǎng)生,秋季天氣轉(zhuǎn)涼,晝夜溫差大,也是疾病喜歡光顧的時(shí)節(jié),而且在秋季養(yǎng)生的時(shí)候很多人還是會(huì)想知道哪些食物對(duì)于養(yǎng)生有好處的。以下是小編推薦秋天的養(yǎng)生食物知識(shí),歡迎閱讀!
秋天的養(yǎng)生食物
1、山藥
常說(shuō)苦夏過(guò)后人易瘦,那么秋季就需要進(jìn)補(bǔ)了,而最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥。中醫(yī)認(rèn)為,秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì),同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好,具有延年益壽的功效。山藥的吃法也很多,無(wú)論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可,如果加點(diǎn)枸杞來(lái)熬制枸杞山藥粥,兩者互相補(bǔ)益,還能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
2、蓮藕
所謂荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人。秋季正是新鮮蓮藕上市之際,此時(shí)天氣干燥炎熱,若有針對(duì)性地多吃些蓮藕,能清熱寧神、潤(rùn)燥止渴。而且蓮藕性屬溫和,多吃蓮藕可以起到補(bǔ)肺養(yǎng)血的作用,對(duì)于老年人,還有收縮血管的功能。另外,蓮藕的各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素含量十分豐富,還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,可以用來(lái)治療便秘,促使有害物質(zhì)排出。
3、花生
中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)。花生的藥用價(jià)值有滋養(yǎng)脾胃、調(diào)節(jié)肺氣、清咽止咳、潤(rùn)肺化痰等,有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。秋季也是花生收獲的季節(jié),常吃花生,對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、體弱厭食、燥咳少痰、大便干燥等病癥都有很好的功效。吃花生時(shí),連同仁外包裹的花生紅衣一起食用,具有補(bǔ)中益氣的功效,用鹽水煮食可養(yǎng)肺,因此,新鮮花生最好連殼一起,用鹽水煮著吃。
4、紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因?yàn)?在我國(guó)大部分地區(qū),立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃,調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用,可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
5、胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃,又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì),在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
6、茄子
吃茄子最去火,茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。
秋季中醫(yī)養(yǎng)生方法
靜情緒
秋風(fēng)蕭瑟,天地間萬(wàn)物皆由盛轉(zhuǎn)衰,草木也由榮轉(zhuǎn)為枯竭,這無(wú)一不體現(xiàn)了蕭條頹廢的景象。
秋天自然界的蕭瑟,使人容易觸景生情,尤其是對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感,勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜,以緩和秋天的肅殺之氣對(duì)人心理上的影響。
精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性,保持寧而不躁,斂而不泄,清而不濁,神氣內(nèi)斂,做到清靜養(yǎng)神,排除雜念,達(dá)到心境寧?kù)o之狀態(tài)。秋分過(guò)后適逢重陽(yáng)時(shí)節(jié),此時(shí)秋高氣爽,不宜閉戶家中,建議外出游玩,登高遠(yuǎn)眺,飽覽風(fēng)景,可使人心曠神怡,愁?lèi)炄?/p>
行起居
秋分的時(shí)候,陰陽(yáng)相半,白天和黑夜的時(shí)間幾乎一樣長(zhǎng)短,隨后又會(huì)出現(xiàn)白天縮短,黑夜延長(zhǎng)的現(xiàn)象,而且天氣也將會(huì)逐漸陰冷,所以人們的生活起居作息也應(yīng)該按照日常的規(guī)律來(lái)有所改變,盡早改變暑天晚睡早起,并且恢復(fù)早睡早起良好習(xí)慣。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“起居有常”,就是提倡按時(shí)作息,避免貪睡多睡損人正氣,也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤(醒),夜則寐(睡)這種生理狀態(tài)與生俱來(lái),是人類(lèi)適應(yīng)自然規(guī)律的表現(xiàn)。
天體的運(yùn)行、陰陽(yáng)的變化促成了晝夜的交替,“日出而作,日落而息”正是古人起居有常的最好寫(xiě)照。順應(yīng)四時(shí)節(jié)律調(diào)整作息時(shí)間,應(yīng)早睡早起,平行起居,能調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽(yáng)平衡,調(diào)和臟腑氣血,使血脈和暢,精充神旺。
調(diào)飲食
秋季飲食也應(yīng)以平調(diào)為主,不宜大吃大補(bǔ)。人們可根據(jù)自己的體質(zhì)情況,選擇適合性味的食材進(jìn)行食療糾偏,體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)進(jìn)食溫?zé)嶂?yáng)之品以溫陽(yáng)補(bǔ)虛,體質(zhì)燥熱者可進(jìn)食甘涼滋潤(rùn)之品以滋陰降火。甘涼滋潤(rùn)食物有香蕉、甘蔗、蘋(píng)果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙參、麥冬、石斛、西洋參等。溫?zé)嵫a(bǔ)陽(yáng)食物有辣椒、花椒、生姜、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚(yú)、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。
經(jīng)過(guò)秋分之后,很多南方的地區(qū)天氣會(huì)越來(lái)越干燥,而且秋涼陰寒之氣也會(huì)隨之加重,一些體質(zhì)比較虛寒的人應(yīng)該適量的進(jìn)食一些具有溫?zé)嵫a(bǔ)陽(yáng)的食物,這樣就可以調(diào)平體內(nèi)的陰陽(yáng),對(duì)身體健康非常的有益。另外,在秋燥來(lái)襲的時(shí)候,再適量加入甘潤(rùn)養(yǎng)陰之品,陰陽(yáng)調(diào)補(bǔ)同樣有所效果。
秋高氣爽防秋“燥”
秋季是由熱轉(zhuǎn)涼,陽(yáng)消陰長(zhǎng)的過(guò)渡階段?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō):“秋冬養(yǎng)陰”,即指在秋冬兩季應(yīng)當(dāng)收養(yǎng)陰氣,以適應(yīng)自然界陰氣漸長(zhǎng)的規(guī)律,并為來(lái)年陽(yáng)氣的生發(fā)打好基礎(chǔ)。“燥”為秋季的主氣,故稱(chēng)“秋燥”。燥氣傷人,以耗傷津液為主,津液既耗,則必見(jiàn)一派“燥象”。秋季對(duì)應(yīng)的臟腑是“肺”,當(dāng)秋燥犯肺時(shí),容易出現(xiàn)“諸澀枯涸,干勁皴揭”等燥邪致病的癥狀。因此,秋季養(yǎng)生,當(dāng)以“防肺燥,護(hù)陰津”為主。
1、多飲少言防肺燥:每天的飲水量不要因?yàn)橄募疽堰^(guò)就有所減少,一天的飲水量因人而異,一般為2000毫升左右。此外,中醫(yī)認(rèn)為:“形寒飲冷則傷肺”。因此,秋季飲水以溫?zé)釣榧眩蠹珊疀隼滹嫛?ldquo;少言”是為了保護(hù)肺氣,每天不停地說(shuō)話會(huì)傷氣,其中最易傷害的就是肺氣。所以,要“少說(shuō)多干”。
2、少行房事保真陰:秋季要注意保護(hù)臟氣陰精,其中也包括腎精。因此,秋季養(yǎng)生,尤其不可縱欲,生活要有規(guī)律,有節(jié)有度。
3、皮膚護(hù)理重保濕:“秋燥”之時(shí),風(fēng)沙較多,保持皮膚濕潤(rùn)的好方法就是晨起或晚睡潔面后,不要急于擦干水跡,應(yīng)輕拍面部以使余水滲入,再進(jìn)行保濕護(hù)理。另,每周可自行做保濕面膜3~4次,以保持皮膚濕潤(rùn)。
秋涼乍寒適當(dāng)“凍”
我國(guó)自古就流傳著“春捂秋凍”的養(yǎng)生保健諺語(yǔ)。“秋凍”的意思是說(shuō)秋天到來(lái)之后,氣溫稍有下降,此時(shí)不要立刻增添衣棉,而要適當(dāng)凍一凍,加強(qiáng)體育鍛煉,使人體的抗御機(jī)能得到提高,從而激發(fā)機(jī)體適應(yīng)寒冷的能力,有利于避免許多疾病尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
不同年齡可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目,但無(wú)論何種活動(dòng),都不宜過(guò)量,在周身微熱,在尚未出汗或微微出汗時(shí),即行停止,切勿搞得大汗淋漓,以保持陰精內(nèi)斂,不使陽(yáng)氣外耗。
常言道:“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼”,秋風(fēng)肅殺,天氣漸涼,氣候多變,人易生病,因此稱(chēng)為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降,抗病能力減弱,如果注意不當(dāng),則易發(fā)生腹瀉。尤其是嬰幼兒,更是秋季腹瀉的易感人群。
此外,秋季精神調(diào)養(yǎng),應(yīng)做到內(nèi)心寧?kù)o,神志安寧,心情舒暢,切忌悲憂傷感等情緒,以適應(yīng)秋天容平之氣。起居上,應(yīng)保持“早臥早起,與雞俱興”。因早臥可順應(yīng)陽(yáng)氣之收斂,早起則利于肺氣之舒展,且防止收斂之太過(guò)。另外,冷水浴也應(yīng)在整個(gè)秋天堅(jiān)持,不要間斷。
秋季養(yǎng)生的小技巧
1、防運(yùn)動(dòng)拉傷
因?yàn)槿说募∪夂晚g帶在氣溫較低的情況下會(huì)反射性地引起血管收縮,粘滯性增加,伸展度降低,關(guān)節(jié)的活動(dòng)幅度減小,神經(jīng)系統(tǒng)對(duì)肌肉的指揮能力下降,鍛煉前若不做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng),會(huì)引起關(guān)節(jié)韌帶拉傷、肌肉拉傷等。準(zhǔn)備活動(dòng)的時(shí)間和內(nèi)容可因人而異,一般以身體發(fā)熱為宜。
2、防受涼感冒
秋日清晨氣溫低,應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來(lái)增減衣服。鍛煉時(shí)不宜一下脫得太多,應(yīng)待身體發(fā)熱后,方可脫下過(guò)多的衣服。鍛煉后切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留,以防身體著涼。
3、防運(yùn)動(dòng)過(guò)度
秋天是鍛煉的好季節(jié),但此時(shí)因人體陰精陽(yáng)氣正處在收斂?jī)?nèi)養(yǎng)階段,故運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則,即運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大,以防出汗過(guò)多,陽(yáng)氣耗損,運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。
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