秋天的養(yǎng)生食物好吃效果又好
中醫(yī)講究適時(shí)養(yǎng)生，秋季天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差大，也是疾病喜歡光顧的時(shí)節(jié)，而且在秋季養(yǎng)生的時(shí)候很多人還是會(huì)想知道哪些食物對于養(yǎng)生有好處的。以下是小編推薦秋天的養(yǎng)生食物知識，歡迎閱讀!
秋天的養(yǎng)生食物
1、山藥
常說苦夏過后人易瘦,那么秋季就需要進(jìn)補(bǔ)了,而最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥。中醫(yī)認(rèn)為,秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì),同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好,具有延年益壽的功效。山藥的吃法也很多,無論蒸著吃、炒著吃還是煲湯均可,如果加點(diǎn)枸杞來熬制枸杞山藥粥,兩者互相補(bǔ)益,還能更好地發(fā)揮滋補(bǔ)效果。
2、蓮藕
所謂荷蓮一身寶,秋藕最補(bǔ)人。秋季正是新鮮蓮藕上市之際,此時(shí)天氣干燥炎熱,若有針對性地多吃些蓮藕,能清熱寧神、潤燥止渴。而且蓮藕性屬溫和,多吃蓮藕可以起到補(bǔ)肺養(yǎng)血的作用,對于老年人,還有收縮血管的功能。另外,蓮藕的各種維生素、礦物質(zhì)、微量元素含量十分豐富,還含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維,可以用來治療便秘,促使有害物質(zhì)排出。
3、花生
中醫(yī)認(rèn)為,花生性平,味甘,入脾、肺經(jīng)。花生的藥用價(jià)值有滋養(yǎng)脾胃、調(diào)節(jié)肺氣、清咽止咳、潤肺化痰等,有“長壽果”之稱。秋季也是花生收獲的季節(jié),常吃花生,對營養(yǎng)不良、體弱厭食、燥咳少痰、大便干燥等病癥都有很好的功效。吃花生時(shí),連同仁外包裹的花生紅衣一起食用,具有補(bǔ)中益氣的功效,用鹽水煮食可養(yǎng)肺,因此,新鮮花生最好連殼一起,用鹽水煮著吃。
4、紅豆
紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣病等。秋天吃紅豆可以養(yǎng)生,這是因?yàn)?在我國大部分地區(qū),立秋后很長一段時(shí)間,氣溫通常較高,空氣濕度也較大。在這樣的氣候條件下,進(jìn)補(bǔ)需先調(diào)理脾胃,調(diào)理脾胃須側(cè)重于清熱、利濕、健脾,而紅小豆正好有上述功效,可使體內(nèi)的濕熱之邪及時(shí)排出,促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù),同時(shí)紅小豆還具有很好的補(bǔ)血作用,可以為秋冬進(jìn)補(bǔ)奠定基礎(chǔ)。
5、胡蘿卜
胡蘿卜既能補(bǔ)脾健胃,又能養(yǎng)肝明目。胡蘿卜中含有的胡蘿卜素和維生素A是脂溶性物質(zhì),在油脂的作用下才能被人體吸收,所以胡蘿卜最好與肉炒或者燉著吃。
6、茄子
吃茄子最去火,茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜,還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能,所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。
秋季中醫(yī)養(yǎng)生方法
靜情緒
秋風(fēng)蕭瑟，天地間萬物皆由盛轉(zhuǎn)衰，草木也由榮轉(zhuǎn)為枯竭，這無一不體現(xiàn)了蕭條頹廢的景象。
秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對于老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、凄涼、垂暮之感，勾起憂郁的心緒。此時(shí)情緒調(diào)養(yǎng)應(yīng)保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。
精神調(diào)節(jié)順應(yīng)秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不泄，清而不濁，神氣內(nèi)斂，做到清靜養(yǎng)神，排除雜念，達(dá)到心境寧靜之狀態(tài)。秋分過后適逢重陽時(shí)節(jié)，此時(shí)秋高氣爽，不宜閉戶家中，建議外出游玩，登高遠(yuǎn)眺，飽覽風(fēng)景，可使人心曠神怡，愁悶全消。
行起居
秋分的時(shí)候，陰陽相半，白天和黑夜的時(shí)間幾乎一樣長短，隨后又會(huì)出現(xiàn)白天縮短，黑夜延長的現(xiàn)象，而且天氣也將會(huì)逐漸陰冷，所以人們的生活起居作息也應(yīng)該按照日常的規(guī)律來有所改變，盡早改變暑天晚睡早起，并且恢復(fù)早睡早起良好習(xí)慣。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》云：“起居有常”，就是提倡按時(shí)作息，避免貪睡多睡損人正氣，也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤(醒)，夜則寐(睡)這種生理狀態(tài)與生俱來，是人類適應(yīng)自然規(guī)律的表現(xiàn)。
天體的運(yùn)行、陰陽的變化促成了晝夜的交替，“日出而作，日落而息”正是古人起居有常的最好寫照。順應(yīng)四時(shí)節(jié)律調(diào)整作息時(shí)間，應(yīng)早睡早起，平行起居，能調(diào)節(jié)體內(nèi)陰陽平衡，調(diào)和臟腑氣血，使血脈和暢，精充神旺。
調(diào)飲食
秋季飲食也應(yīng)以平調(diào)為主，不宜大吃大補(bǔ)。人們可根據(jù)自己的體質(zhì)情況，選擇適合性味的食材進(jìn)行食療糾偏，體質(zhì)虛寒者可適當(dāng)進(jìn)食溫?zé)嶂栔芬詼仃栄a(bǔ)虛，體質(zhì)燥熱者可進(jìn)食甘涼滋潤之品以滋陰降火。甘涼滋潤食物有香蕉、甘蔗、蘋果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙參、麥冬、石斛、西洋參等。溫?zé)嵫a(bǔ)陽食物有辣椒、花椒、生姜、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。
經(jīng)過秋分之后，很多南方的地區(qū)天氣會(huì)越來越干燥，而且秋涼陰寒之氣也會(huì)隨之加重，一些體質(zhì)比較虛寒的人應(yīng)該適量的進(jìn)食一些具有溫?zé)嵫a(bǔ)陽的食物，這樣就可以調(diào)平體內(nèi)的陰陽，對身體健康非常的有益。另外，在秋燥來襲的時(shí)候，再適量加入甘潤養(yǎng)陰之品，陰陽調(diào)補(bǔ)同樣有所效果。
秋高氣爽防秋“燥”
秋季是由熱轉(zhuǎn)涼，陽消陰長的過渡階段?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》說：“秋冬養(yǎng)陰”，即指在秋冬兩季應(yīng)當(dāng)收養(yǎng)陰氣，以適應(yīng)自然界陰氣漸長的規(guī)律，并為來年陽氣的生發(fā)打好基礎(chǔ)。“燥”為秋季的主氣，故稱“秋燥”。燥氣傷人，以耗傷津液為主，津液既耗，則必見一派“燥象”。秋季對應(yīng)的臟腑是“肺”，當(dāng)秋燥犯肺時(shí)，容易出現(xiàn)“諸澀枯涸，干勁皴揭”等燥邪致病的癥狀。因此，秋季養(yǎng)生，當(dāng)以“防肺燥，護(hù)陰津”為主。
1、多飲少言防肺燥：每天的飲水量不要因?yàn)橄募疽堰^就有所減少，一天的飲水量因人而異，一般為2000毫升左右。此外，中醫(yī)認(rèn)為：“形寒飲冷則傷肺”。因此，秋季飲水以溫?zé)釣榧?，大忌寒涼冷飲?ldquo;少言”是為了保護(hù)肺氣，每天不停地說話會(huì)傷氣，其中最易傷害的就是肺氣。所以，要“少說多干”。
2、少行房事保真陰：秋季要注意保護(hù)臟氣陰精，其中也包括腎精。因此，秋季養(yǎng)生，尤其不可縱欲，生活要有規(guī)律，有節(jié)有度。
3、皮膚護(hù)理重保濕：“秋燥”之時(shí)，風(fēng)沙較多，保持皮膚濕潤的好方法就是晨起或晚睡潔面后，不要急于擦干水跡，應(yīng)輕拍面部以使余水滲入，再進(jìn)行保濕護(hù)理。另，每周可自行做保濕面膜3～4次，以保持皮膚濕潤。
秋涼乍寒適當(dāng)“凍”
我國自古就流傳著“春捂秋凍”的養(yǎng)生保健諺語。“秋凍”的意思是說秋天到來之后，氣溫稍有下降，此時(shí)不要立刻增添衣棉，而要適當(dāng)凍一凍，加強(qiáng)體育鍛煉，使人體的抗御機(jī)能得到提高，從而激發(fā)機(jī)體適應(yīng)寒冷的能力，有利于避免許多疾病尤其是呼吸系統(tǒng)疾病的發(fā)生。
不同年齡可選擇不同的鍛煉項(xiàng)目，但無論何種活動(dòng)，都不宜過量，在周身微熱，在尚未出汗或微微出汗時(shí)，即行停止，切勿搞得大汗淋漓，以保持陰精內(nèi)斂，不使陽氣外耗。
常言道：“一場秋雨一場涼”，秋風(fēng)肅殺，天氣漸涼，氣候多變，人易生病，因此稱為“多事之秋”。秋季人體消化功能下降，抗病能力減弱，如果注意不當(dāng)，則易發(fā)生腹瀉。尤其是嬰幼兒，更是秋季腹瀉的易感人群。
此外，秋季精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)做到內(nèi)心寧靜，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感等情緒，以適應(yīng)秋天容平之氣。起居上，應(yīng)保持“早臥早起，與雞俱興”。因早臥可順應(yīng)陽氣之收斂，早起則利于肺氣之舒展，且防止收斂之太過。另外，冷水浴也應(yīng)在整個(gè)秋天堅(jiān)持，不要間斷。
秋季養(yǎng)生的小技巧
1、防運(yùn)動(dòng)拉傷
因?yàn)槿说募∪夂晚g帶在氣溫較低的情況下會(huì)反射性地引起血管收縮，粘滯性增加，伸展度降低，關(guān)節(jié)的活動(dòng)幅度減小，神經(jīng)系統(tǒng)對肌肉的指揮能力下降，鍛煉前若不做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，會(huì)引起關(guān)節(jié)韌帶拉傷、肌肉拉傷等。準(zhǔn)備活動(dòng)的時(shí)間和內(nèi)容可因人而異，一般以身體發(fā)熱為宜。
2、防受涼感冒
秋日清晨氣溫低，應(yīng)根據(jù)戶外的氣溫變化來增減衣服。鍛煉時(shí)不宜一下脫得太多，應(yīng)待身體發(fā)熱后，方可脫下過多的衣服。鍛煉后切忌穿著汗?jié)竦囊路诶滹L(fēng)中逗留，以防身體著涼。
3、防運(yùn)動(dòng)過度
秋天是鍛煉的好季節(jié)，但此時(shí)因人體陰精陽氣正處在收斂內(nèi)養(yǎng)階段，故運(yùn)動(dòng)也應(yīng)順應(yīng)這一原則，即運(yùn)動(dòng)量不宜過大，以防出汗過多，陽氣耗損，運(yùn)動(dòng)宜選擇輕松平緩、活動(dòng)量不大的項(xiàng)目。
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