秋季養(yǎng)生粥有哪些潤(rùn)肺養(yǎng)胃
古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新、利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說(shuō)，早餐喝碗粥能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生，下面是的秋季養(yǎng)生粥，歡迎閱讀。
秋季養(yǎng)生粥
1、胡蘿卜山藥粥
取胡蘿卜200克，山藥200克，粳米60克。將胡蘿卜及山藥切成小塊狀，先將粳米加水煮粥，半熟時(shí)加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。
胡蘿卜可提高呼吸道抵抗力，山藥健脾助消化，對(duì)脾胃弱、少食多病的人有益。
2、鴨肉海帶蘿卜粥
鴨腿1只，海帶50克，蘿卜300克，大米70克，姜10克，清水及適量食鹽。將鴨腿清洗干凈剁成小塊并晾干，海帶、大米均洗干凈備用：將鴨肉、海帶、大米一同放入鍋中，加入清水及姜片，大火燒開(kāi)后，轉(zhuǎn)用小火燉熟，讓如白蘿卜塊，繼續(xù)燉，直至蘿卜煮爛成粥，加調(diào)料調(diào)味即可。
3、百合銀耳粥
鮮百合50克，銀耳10克，大米100克。將百合洗凈切碎，銀耳用溫水發(fā)開(kāi)后，洗凈切碎，與大米同煮為粥。
百合，味甘性微寒，有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心安神的功效;銀耳，味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效;大米益氣健脾，三者同煮為粥，具有潤(rùn)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)肺養(yǎng)心、健脾生津的作用，適用于在干燥的秋季食用。
4、百合杏仁赤豆粥
百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g。先將赤小豆煮至半爛，再加入百合、杏仁、粳米煮粥，最后加冰糖調(diào)味。百合杏仁赤豆粥紅白相間，粥稠味美，具有清熱利濕、滋陰潤(rùn)肺的功效，適于咳嗽、喘促、口干者。
5、百合玉竹粥
百合洗凈，撕成瓣?duì)?玉竹洗凈，切成4厘米長(zhǎng)的段;粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;把粳米、百合、玉竹放入鍋內(nèi)，加入約1000毫升冷水，置旺火上燒沸，改用小火煮約45分鐘;鍋內(nèi)加入白糖攪勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。
中醫(yī)認(rèn)為，玉竹味甘性平，入肺、胃經(jīng)?？绅B(yǎng)陰潤(rùn)燥、除煩止渴，治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。玉竹熬粥早晨喝，適用于中老年人肺陰不足，肺燥咳嗽，干咳少痰，煩渴口干，咽干舌燥，低熱不退。
6、冬瓜仁薏米粥
冬瓜仁20～30克，薏米15～20克，粳米100克。先將冬瓜仁洗凈，煎取汁，去渣。再與粳米、薏米同煮為稀粥。
薏苡仁有健脾、清熱、排膿之功效。冬瓜仁性味甘寒，功能清肺化痰、排膿，用于肺熱咳嗽。
7、蜜豆南瓜粥
南瓜100克、米飯1碗、蜜紅豆50克、白砂糖少許、水適量。南瓜去籽，去皮，洗凈切小塊，鍋中放水，燒開(kāi)后加入剩米飯把米飯用勺子搗開(kāi)。加入一半的南瓜和蜜紅豆，煮開(kāi)，把南瓜煮的軟爛，搗碎。加入剩余的一半南瓜，將南瓜煮軟，粥變濃稠出鍋即可。
南瓜富含碳水化合物、果膠，可保護(hù)胃腸道黏膜免受粗糙食物刺激;豐富的維生素和鈣、磷等成分，是健胃消食高手。黃澄澄、軟糯糯的南瓜不僅看著賞心悅目，還是養(yǎng)胃佳品，對(duì)女同胞來(lái)說(shuō)還有排毒美容的功效。
8、紅薯小米粥
紅薯50克，小米50克。紅薯洗凈去皮，切成一寸長(zhǎng)，五分厚的小塊。小米淘凈。小米、紅薯放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥。
紅薯最大的功效是能夠調(diào)節(jié)腸道，它含有可溶性纖維和大量的菌群，有通便排毒功效。因其脂肪和熱量的含量低，因而對(duì)減肥、健美有一定的作用。在干燥的秋冬季，來(lái)碗紅薯粥對(duì)身體的好處多多。在我國(guó)的古典中醫(yī)文獻(xiàn)中：紅薯補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰的功效。
9、玉米棒渣粥
枸杞清洗干凈用清水泡發(fā)，新鮮玉米扒去皮、擇去玉米須，清洗干凈，用擦子擦成細(xì)細(xì)的碴子。燒一鍋水，水沸騰后將玉米碴子倒入鍋中，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，并不斷攪拌防止糊鍋。小火熬煮直到玉米粥粘稠，將泡發(fā)的枸杞倒入，繼續(xù)熬煮幾分鐘，直到枸杞全部浮起即可。
玉米中所含的“全能營(yíng)養(yǎng)”適合各個(gè)年齡段的人群食用。玉米性平味甘，入肝、腎、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調(diào)中開(kāi)胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋后食用不但能祛秋燥，還有助于延緩衰老。
養(yǎng)生運(yùn)動(dòng)
1、登高
作為一種體育鍛煉，登高的保健作用是：能使肺通氣量、肺活量增加，血液循環(huán)增強(qiáng)，腦血流量增加。秋日登高，由于氣候的獨(dú)特，氣象要素的變化對(duì)人體生理機(jī)能還有些特殊的益處。
對(duì)年老體弱者，不可一味強(qiáng)調(diào)這種保健效果，登高時(shí)間要避開(kāi)氣溫較低的早晨和傍晚，登高速度要緩慢，上下山時(shí)可通過(guò)增減衣服達(dá)到適應(yīng)空氣溫度的目的。高血壓、冠心病等患者，更要量力而行，以防不測(cè)。
2、游泳
初秋時(shí)節(jié)適當(dāng)?shù)睦渌炯饶苓_(dá)到滿意的健身效果，也能為日后冬泳打下良好的基礎(chǔ)。初秋的冷水泳能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)起到明顯的刺激作用，加快心跳速度、促進(jìn)血流量，進(jìn)而加速身體的新陳代謝。秋季游泳在一定程度上有效地提高人體免疫能力，可以抵御季節(jié)交替時(shí)感冒的發(fā)生。
秋季游多久才合適?最好控制在45-60分鐘內(nèi)，不要超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。下水前，可適當(dāng)涂些松節(jié)油或者凡士林來(lái)保護(hù)關(guān)節(jié)。游泳減肥的最佳速度應(yīng)該在每分鐘35米以上，運(yùn)動(dòng)員一般采取分節(jié)游泳法，休息時(shí)間短。游3分鐘休息1分，再游3分鐘休息1分鐘，進(jìn)行兩組這樣的運(yùn)動(dòng)后仍不覺(jué)疲乏，就可以接著再游5分鐘休息2分鐘，保持一個(gè)循環(huán)運(yùn)動(dòng)，適當(dāng)?shù)卦黾舆B續(xù)游泳的時(shí)間和休息時(shí)間。
3、慢跑
慢跑對(duì)于秋季養(yǎng)生好處多多。慢跑能增強(qiáng)呼吸功能，可使肺活量增加，提高人體通氣和換氣能力;能改善大腦的血液供應(yīng)和腦細(xì)胞的氧供應(yīng)，減輕腦動(dòng)脈硬化;可以增加能量消耗，減少由于不運(yùn)動(dòng)引起的肌肉萎縮及肥胖癥，并可使體內(nèi)的毒素等多余物質(zhì)隨汗水及尿液排出體外，從而有助于減肥健美。
正確跑步姿勢(shì)讓鍛煉價(jià)值事半功倍。跑步姿勢(shì)有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：重心落在支撐側(cè)腳掌、腳后跟輕微離開(kāi)地面、膝關(guān)節(jié)保持彎曲。此外，在慢跑時(shí)，全身肌肉要放松，呼吸要深長(zhǎng)，緩慢而有節(jié)奏，步伐要輕快，雙臂自然擺動(dòng)。時(shí)間以每天跑20～30分鐘為宜。
方法
1、秋季調(diào)理脾胃養(yǎng)生
在秋季里,調(diào)理脾胃是非常重要的,特別是在立秋之后,天氣開(kāi)始轉(zhuǎn)涼,夏秋之交,也更應(yīng)該少食寒性的食物,還有對(duì)于生食瓜果的習(xí)慣也要改正過(guò)來(lái),因?yàn)樘鞖庾兝淞?那些食物對(duì)于脾胃會(huì)有一定的影響,特別是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。在秋季要調(diào)理脾胃的話,一定要注意少食多餐,食易消化的食物,少吃刺激辛辣類的食物,這也是清熱、健脾最要注意的飲食調(diào)理。
2、秋季飲食養(yǎng)生
秋季養(yǎng)生主要是以防燥滋陰潤(rùn)肺為重中之重,所以在于飲食上一定要注意健康的飲食,合理的搭配,以清淡為主。特別是晨起,可多食粥,可以起到一個(gè)益胃生津,對(duì)于護(hù)肝益肺都是可以起到一定的益處,比如:黑芝麻粥、銀耳冰糖糯米粥、百合蓮子粥等。
3、秋季進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生
在秋季也可以進(jìn)補(bǔ),但要注意進(jìn)補(bǔ)要適量,一般提倡以食補(bǔ)為主,食補(bǔ)不僅可以起到強(qiáng)身健體的作用,還可以滋陰潤(rùn)燥,非常之不錯(cuò)的,秋季滋陰潤(rùn)燥的食物有烏骨雞、燕窩、銀耳、藕、核桃等。
4、秋季養(yǎng)生的禁忌
4.1、無(wú)病進(jìn)補(bǔ)
既增加開(kāi)支,又害自身。如服用魚(yú)肝油過(guò)量可引起中毒,長(zhǎng)期服用葡萄糖會(huì)引起發(fā)胖、血中膽固醇增多、易誘發(fā)心血管疾病。
4.2、慕名進(jìn)補(bǔ)
認(rèn)為價(jià)格越高的藥物越能補(bǔ)益身體,人參價(jià)格高,又是補(bǔ)藥中的圣藥,所以很多人服用,但要注意的是,濫服人參會(huì)導(dǎo)致過(guò)度興奮、煩躁激動(dòng)、血壓升高及鼻孔流血等癥狀。
4.3、凡補(bǔ)必肉
動(dòng)物性食物無(wú)疑是補(bǔ)品中的良劑,它不僅有較高的營(yíng)養(yǎng),而且味美可口。但肉類不易消化吸收,若久吃多吃,對(duì)胃腸功能已減退的老年人來(lái)說(shuō),常常不堪重負(fù),而肉類消化過(guò)程中的某些“副產(chǎn)品”,如過(guò)多的脂類、糖類等物質(zhì),又往往是心腦血管病、癌癥等老年常見(jiàn)病、多發(fā)病的病因。飲食清淡也不是不補(bǔ),尤其是蔬菜類更不容忽視?，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)認(rèn)為,新鮮的水果和蔬菜含有多種維生素和微量元素,是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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