秋季進(jìn)補(bǔ)不能少的食物有哪些
秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，這個(gè)時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)食物養(yǎng)護(hù)身體，秋季進(jìn)補(bǔ)吃什么食物？下面就讓小編來(lái)告訴你答案。
秋季進(jìn)補(bǔ)不能少的食物
1、大棗
據(jù)中醫(yī)專家講，大棗不光是甜美食品，還是治病良藥。大棗性味甘平，入脾胃二經(jīng)有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。根據(jù)藥理研究，大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說(shuō)，大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。
2、枸杞
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
3、紅薯
有學(xué)者曾對(duì)廣西西部的百歲老人之鄉(xiāng)進(jìn)行調(diào)查，發(fā)現(xiàn)此地的長(zhǎng)壽老人有一個(gè)共同的特點(diǎn)，就是習(xí)慣每日食紅薯，甚至將其作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉(zhuǎn)化為脂肪的功能。
進(jìn)補(bǔ)的肉類
1、雞肉
這里說(shuō)的雞肉，是指去皮的雞肉，因?yàn)殡u的脂肪幾乎都在雞皮中。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。
最新研究表明，雞湯能幫助人預(yù)防流感，因?yàn)樗梢詫⒉《九诺襟w外。為此，專家建議大家在秋季適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，最好多吃點(diǎn)雞肉，以增強(qiáng)免疫力，減少患病的概率。
2、鴨肉
鴨肉富含營(yíng)養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”“無(wú)鴨不成席”之美譽(yù)，同時(shí)也為祖國(guó)醫(yī)學(xué)所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補(bǔ)血行水，養(yǎng)胃生津”。尤其是當(dāng)年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營(yíng)養(yǎng)豐富，能及時(shí)補(bǔ)充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時(shí)鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨肉。
3、兔肉
在所有的畜類肉里，兔肉算是蛋白質(zhì)含量最高的了，高達(dá)70%;而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著，如果“三高”人群想滋補(bǔ)身體的話，兔肉絕對(duì)是個(gè)好選擇，而且在中醫(yī)看來(lái)，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來(lái)吃。
食物
1、紅色食品：抗病毒奇兵
紅色是最能勾人食欲的顏色，因?yàn)榧t色食品會(huì)刺激食欲，也能給人以充滿活力的感覺。并且，紅色食品具有強(qiáng)烈的抗氧化效果，能夠抑制腫瘤的進(jìn)程。比如番茄、西瓜、番石榴，它們體內(nèi)富含番茄紅素，番茄紅素具有強(qiáng)烈的抗癌抗氧化效果。
2、綠色食品：富含葉酸和鈣素，孕婦多吃
深綠色的食品如菠菜、甘藍(lán)和豆芽，含有豐富的護(hù)抗氧化劑——葉黃素，能夠降低年齡帶來(lái)的變性黃斑。同事，菠菜、羽衣甘藍(lán)含有豐富的鈣、鐵和維生素以及葉酸，育齡婦女?dāng)z入能夠幫助降低嬰兒出生后的脊柱缺陷。
3、橙黃食品：解毒劑
黃色也是刺激食欲的顏色，因?yàn)樗３Ｅc快樂聯(lián)系在一起。木瓜和柑橘類水果，如橘子、檸檬，富含具有免疫功能的增強(qiáng)維生素，是一種完美的解毒劑。
4、紫色食品：降低膽固醇水平
紫葡萄、李子、黑莓、茄子、紫薯、紫洋蔥等紫色食品富含抗氧化素——花青素，花青素能夠保護(hù)肌膚免受陽(yáng)光的傷害，降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)，改善記憶和心血管系統(tǒng)，降低膽固醇水平。紫葡萄中富含白藜蘆醇，能夠抵御年齡帶來(lái)的損害。
5、黑色食品：防心血管病還補(bǔ)腎調(diào)經(jīng)
紫菜、黑米、烏骨雞等黑色食品走俏日本餐桌，在東瀛掀起了黑色食品熱。究其原由，乃因此類食品具有以下優(yōu)勢(shì)：一是來(lái)自天然，所含有害成分極少;二是營(yíng)養(yǎng)成分齊全，質(zhì)優(yōu)量多;三是可明顯減少動(dòng)脈硬化、冠心病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重疾病的發(fā)生幾率。此外，各自尚有其獨(dú)特的防病本領(lǐng)，如黑木耳防治尿路結(jié)石，烏骨雞調(diào)理女性月經(jīng)等。
6、白色食品：增強(qiáng)免疫力
白色食品能夠增強(qiáng)我們的免疫力，并有抗病毒和抗癌化合物。蘑菇能夠保持免疫系統(tǒng)運(yùn)行平穩(wěn);生姜能夠幫助消化;香蕉富含豐富的鉀，有利于心臟和腎臟，你可以攝入豐富的纖維、維生素、葉酸。
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