女性秋季養(yǎng)生吃什么
在秋季之中，水果依舊泛濫于市場，但由于現(xiàn)在氣候轉(zhuǎn)涼，很多人不知道在秋季究竟吃什么才好呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了女性秋季養(yǎng)生飲食，歡迎大家的閱讀!
女性秋季養(yǎng)生水果
一、柑橘
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。
柑橘性溫、味甘，有開胃理氣、止渴潤肺之功效。不過，陰虛火旺體質(zhì)者多食會出現(xiàn)口舌生瘡、咽干喉痛等上火癥狀。
食療養(yǎng)生：柑橘渾身是寶，均可中醫(yī)入藥。橘皮、生姜、蘇葉各9克，水煎加紅糖服，可治感冒咳嗽;橘皮、生姜、川椒各6克，水煎服飲用可治胃寒嘔吐。性支氣管炎。
二、梨
有“百果之宗”美譽的梨性寒、味甘，能幫助消化，增進食欲。有潤肺清心、消痰止咳等功效。
食療養(yǎng)生：生梨一個，洗凈連皮切碎，加冰糖燉水服，可治感冒咳嗽引起的急性支氣管炎。
三、蘋果
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
蘋果性平、味甘，是健脾開胃的良品。粗纖維含量高的蘋果含有蘋果酸、鞣酸和枸櫞酸等，故有收斂止瀉的作用。
食療養(yǎng)生：蘋果干粉15克，空腹時溫水調(diào)服，每日2～3次，可治慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎等。
四、柿子
柿子性寒，味甘、澀，鮮柿中含有較多的維生素及礦物質(zhì)，僅次于柑橘，而高于梨和蘋果。
食療養(yǎng)生：柿蒂可治呃逆、噯氣等癥;柿餅炙炭可治便血;柿霜可治喉痛、咳嗽、口瘡等癥。
五、蘿卜
蘿卜性涼，味辛、甘，有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿和清熱解毒之效。每日臨睡前，吃點鮮蘿卜，可增強心臟功能。民間諺語“上床蘿卜，下床姜”對養(yǎng)生保健是不無道理的。
食療養(yǎng)生：蘿卜(紅皮辣蘿卜更好)洗凈不去皮，切碎后加入麥芽糖2～3匙，擱置一夜，溶成蘿卜糖水，頻飲可治急、慢性支氣管咳嗽。
女性秋季養(yǎng)生食譜
烏雞栗子滋補湯
材料
烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊、鹽適量。
做法
1、將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。
2、砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉制。
3、紅棗和枸杞用溫水浸泡一會兒。
4、烏雞燉半小時后，加入板栗。
5、再燉半小時后，加入紅棗和枸杞再燉半小時左右。
6、最后加入鹽即可。
小訣竅
1、烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。
2、燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。
黃花菜白蘿卜湯-簡單易做的氣血雙補湯
材料
蘿卜200克、黃花菜30克，老母雞湯。
做法
1.先把黃花菜干菜用水溫水泡30分鐘，清洗兩到三次，擠干水備用。
2.白蘿卜洗凈后切塊，黃花菜用水泡發(fā)、洗凈;
3.鍋中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入1塊家樂濃湯寶;
4.略煮滾后加入黃花菜和蘿卜塊，待沸騰后改小火煮10分鐘即可。
豬肚 湯(大補湯)
材料
豬肚半個，老母雞半只，少許咖喱粉，蟲草花一小把，紅棗三五顆，枸杞一小碟，胡椒粒一把，黨參兩條，生姜兩片，一小杯黃米酒(沒有就用其他酒)，鹽巴少許(也可以不要，因為我覺得原味也很甘)。
做法
1、先將洗好的豬肚和胡椒粒用小火一塊煮，十幾分鐘后用筷子戳看，能戳動就好。拿出過水、切塊備用。
2、老母雞剁塊，加米酒、生姜，用小火稍微燜一下(去去腥味)。
3、加水八分滿煮至滾后，加入咖喱粉，再煮個十幾二十分鐘，用大火的喲!
4、然后再把2號材料倒進去，小火煮至半小時即可，再小火煲三四十分鐘就大功告成啦!
小訣竅
1、湯鍋用陶罐為好，因為熄火后還可以余溫燜煲啦。
2、記得咖喱粉要先單獨下在老母雞湯中，那樣雞肉顏色才不會慘白。
3、紅棗切開，黨參剪至小段為好。
4、如果水不夠再加，不過不要在快好時加，不然湯就淡了。
5、老家時媽媽用一種叫“牛奶根”的，我覺得還是參味道好，所以就黨參換成“牛奶根”。鹽就看著下吧!
烏雞西瓜清補湯
材料
烏雞，鹽，料酒，油少許，醬油少許，西瓜，湯料，水兩碗。
做法
1、加鹽、料酒、少許油、少許醬油將雞肉腌上十分鐘。
2、在腌雞肉的同時，將西瓜邊切成齒狀，嗯，比小南瓜好切多了。
3、用水洗凈清補涼的湯料。
4、將雞肉和湯料一起倒入西瓜盅，加兩碗水，沒過雞肉為準。
5、蒸鍋水開后，入蒸鍋蒸一個小時即可。
小訣竅
1、也可以用一般的土雞肉。
2、清水涼湯料可以買整包的，可以自己配，最簡單的配料是紅棗、桂圓、干淮山、干百合、薏米、枸杞適量。
3、蒸鍋里的水要充足，不要中途加水。
4、西瓜經(jīng)過一小時蒸煮后，會變軟，蒸之前要在西瓜底下墊一只盤子，這樣就容易把西瓜盅從蒸鍋里取出。
烏雞黃芪滋補湯
材料
烏雞，黃芪，大棗，香菇，松蘑，白靈菇。
做法
1.黃芪，大棗，烏雞。
2.香菇、松蘑、白靈菇。
3.這是我的煲湯法寶--燜燒鍋(專門煲湯用的，很節(jié)省電而且不會撲鍋，安全)1、先將烏雞煮開，將血末去掉2、將黃芪，大棗放入3、將燜燒鍋開到低檔烹飪4個小時4、同時將香菇，松蘑用水泡制。
4.將煮好的雞湯盛入燒鍋中并且倒入泡制過的各種蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使湯更香。最后在放入新鮮的白靈菇，加入少量的鹽。各種菇類本身是抗衰老的常備食品尤其秋季很適合溫補。
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