秋季吃什么有助于排毒，緩解便秘、水腫情況，能減肥，還能美容養(yǎng)顏呢?下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天清熱解毒的食物以供大家閱讀。

　　秋天清熱解毒的食物

　　1、海帶

　　中醫(yī)認為海帶性寒味咸，功能軟堅結(jié)散、清熱利水、祛脂降壓。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認為，海帶中的褐藻酸能減慢放射性元素鍶被腸道吸收，并將之排出體外，因而海帶有預(yù)防白血病的作用，也可排泄體內(nèi)的鎘。

　　2、茶葉

　　具有加快體內(nèi)有毒物質(zhì)的排泄作用，這與所含茶多酚、多醣和維生素的作用密不可分。 常以計算機工作的人不妨多飲茶，可防止計算機輻射。

　　3、綠豆

　　性寒味甘、解金石、砒霜、草木諸毒，對重金屬、農(nóng)藥及各種中毒均有防治作用。因此，經(jīng)常接觸有害物質(zhì)者，應(yīng)多吃綠豆湯、綠豆芽等。

　　4、胡蘿卜

　　胡蘿卜不僅有豐富的胡蘿卜素，能增加人體的維生素，且含有大量的果膠，與汞結(jié)合后能降低血液中汞離子的濃度，加速體內(nèi)汞離子的排除，是有效的解毒食物。

　　5、櫻桃

　　是目前公認具有祛除人體毒素及不潔體液的水果，對腎臟排毒也具有相當(dāng)?shù)墓π?，且有通便的功用。另外，深紫色葡萄也有排毒效果，且能幫助腸內(nèi)黏液組成，清除肝、腸、胃、腎的垃圾。

　　6、無花果

　　無花果富含有機酸和多種酶，可清熱潤腸，具有助消化、保肝解毒的功效。近來發(fā)現(xiàn)它對二氧化硫、三氧化硫等有毒物質(zhì)有一定的抵御作用。

　　7、蘋果

　　蘋果內(nèi)含半乳醣荃酸，對排毒頗有幫助，其果膠也能避免食物在腸內(nèi)腐化。

　　秋天清熱解毒的食療

　　1、白蘿卜

　　食物簡介：根莖類蔬菜，十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可，略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。

　　潤肺原理：民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認為其性辛甘、涼，入肺、胃經(jīng)，能消痰止咳，治肺痿吐血。

　　潤肺指數(shù)：★★★☆

　　食療方法：

　　奶湯燉蘿卜湯：

　　在蔥姜加清水后，將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉，爛后放鹽即可，既滋補又清肺。平時也可以煲小排蘿卜湯喝。

　　2、柚子

　　食物簡介：蕓香科植物柚的成熟果實，含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。

　　潤肺原理：性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。

　　潤肺指數(shù)：★★★☆

　　食療用法：

　　直接食用或做成柚子茶。柚子性寒，所以直接食用時不能過量，2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成，放涼后加入冰糖，存入冰箱，每天以溫涼水沖服兩次。

　　此外，金橘性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤肺，開胃健食，止渴生津。桔子都有此功效，不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘，完全應(yīng)該把它納入自己的日常水果單中。

　　3、蓮藕

　　食物簡介：蓮肥大的地下莖，微甜而脆，可生食也可做菜。它的根根葉葉，花須果實，都可滋補入藥。

　　潤肺原理：蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無毒，食用熟的蓮藕可以補心生血，健胃開脾，滋養(yǎng)強壯，蓮藕湯利小便，清熱潤肺。

　　潤肺指數(shù)：★★★

　　食療用法：

　　栗子蓮藕湯：

　　將去皮小藕塊和處理干凈的生栗子入水煮沸后，改中火煲四十分鐘，稍冷動后調(diào)味服用。平時也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。

　　4、葡萄

　　食物簡介：落葉藤本植物，世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富，果實含糖量達10%~30%，并含有多種微量元素。

　　潤肺原理：其中的果酸有助于消化，健脾和胃，還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎，潤肺精，降火，通腸胃。

　　潤肺指數(shù)：★★★

　　食療用法：生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用，所以強烈建議“全食”，既不吐皮還要嚼籽咽下。

　　5、杏仁

　　食物簡介：俗話說“蘿卜杏仁干姜梨，治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液，引發(fā)口干舌燥，咽喉疼痛，食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當(dāng)時。而堅果中最滋潤的，非杏仁莫屬。

　　潤肺原理：杏仁具有潤肺，清積食，散滯等。且杏仁還富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，具有潤肺、止咳、滑腸等功效，對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。

　　潤肺指數(shù)：★★★

　　食療用法：

　　紅蘿卜杏仁菜干湯

　　功效：潤肺養(yǎng)顏;含粗纖維;減肥適用。

　　材料：南北杏20克，白菜干20克，紅蘿卜200克，蜜棗6粒。

　　制作：菜干浸軟切段，紅蘿卜去皮切成小塊，杏仁洗凈。將水煲開，下各料煲2小時，加些少冰糖即成。此湯也系去熱氣、清痰的好湯水。
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