初秋季養(yǎng)生食譜 秋季養(yǎng)生吃什么食物好
秋季天氣變化無常，而且氣候干燥，很容易生病。這個(gè)時(shí)候可以通過飲食來調(diào)理和滋補(bǔ)。所以，接下來，學(xué)習(xí)啦小編就和大家分享初秋季養(yǎng)生食譜，希望對(duì)大家有幫助!
初秋季養(yǎng)生食譜
木瓜紅棗蓮子蜜——補(bǔ)血養(yǎng)顏
木瓜是盡人皆知的美白食品，它的維生素A含量極其豐富。中醫(yī)認(rèn)為，木瓜味甘、性平，能消食健胃、美膚養(yǎng)顏、滋補(bǔ)催乳，對(duì)消化不良或便秘的人也具有很好的食療作用。
美容食療時(shí)，木瓜可配牛奶食用，也可以用來制作菜肴或粥食。紅棗是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、補(bǔ)血養(yǎng)顏的傳統(tǒng)食品，如果紅棗配上蓮子食用，又增加了調(diào)經(jīng)益氣、滋補(bǔ)身體的作用。
干燥的秋冬季節(jié)，做一道熱乎乎的木瓜紅棗蓮子蜜，不但暖身暖心，還能幫助皮膚抵御干燥的氣候。準(zhǔn)備好木瓜、紅棗、蓮子、蜂蜜、冰糖。首先，將紅棗、蓮子加適量冰糖，煮熟待用。
然后將木瓜剖開去籽，把紅棗、蓮子、蜂蜜放到木瓜里面，上籠蒸透后即可食用。
溫馨提示：食用時(shí)，一定要將木瓜一起吃掉。晚餐后，這道滋補(bǔ)佳品最適合作為一道甜品，讓全家人一起享用。
枸杞酒釀蛋——給你好臉色
很多人喜歡吃酒釀雞蛋，但這里推薦的枸杞酒釀蛋用的是鵪鶉蛋。這是因?yàn)轾g鶉蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素和維生素A、E等，與酒釀一起煮，它還會(huì)產(chǎn)生有利于女性皮膚的酶類與活性物質(zhì)。每天一碗，讓你的皮膚細(xì)嫩有光澤。
枸杞子則是滋補(bǔ)肝腎的佳品，也是美容藥膳中常用的原料之一，維生素A的含量也特別豐富。這些食物加在一起后，更能促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，女性食用后的臉色更加滋潤(rùn)動(dòng)人。
煲枸杞酒釀蛋時(shí)，先將200克酒釀煮開，然后依次加入5克枸杞、適量冰糖和50克攪拌均勻的鵪鶉蛋蛋液，最后大火煮開即可。
溫馨提示：鵪鶉蛋的滋補(bǔ)作用要強(qiáng)于雞蛋，但也可以使用雞蛋。一定要記得把蛋黃吃了，其效用比蛋白更好，特別是其中的膽固醇對(duì)乳房發(fā)育也十分有利。產(chǎn)后新媽媽每天堅(jiān)持食用，不但保證擁有優(yōu)質(zhì)的乳汁，皮膚也會(huì)越來越好。
花生芝麻糊——抗衰老
花生與黑芝麻是30歲女性抗衰老的首選食品，這主要?dú)w功于它們富含維生素E，同時(shí)還有防止褐素沉著于皮膚的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
芝麻中含有強(qiáng)力抗衰老物質(zhì)芝麻酚，是預(yù)防女性衰老的重要滋補(bǔ)食品，其中的B族維生素含量也十分豐富，可以促進(jìn)人體的新陳代謝，還有利于雌性激素和孕激素的合成，能起到美胸功效。
制作花生芝麻糊需要準(zhǔn)備花生、黑芝麻和色拉油。首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然后把它們一起放入攪碎機(jī)，充分?jǐn)囁槌煞勰?，放入密封的玻璃罐中保存?/p>
想吃的時(shí)候，用干凈的勺子盛到碗里，加入開水一沖即可。喜歡吃甜味的，可適量加點(diǎn)蜂蜜。自制的花生芝麻糊比外面買的更天然、更健康，最適合作為早餐或是午后加餐食用。
溫馨提示：花生最好不要將外面的“紅衣”剝掉，因?yàn)?ldquo;紅衣”具有極好的補(bǔ)血功效。
初秋養(yǎng)生知識(shí)
1、養(yǎng)肺、補(bǔ)水要由里而外
中醫(yī)認(rèn)為“肺主皮毛”。秋季燥邪當(dāng)令，容易傷肺。治燥之法，以潤(rùn)為貴。所以，解決皮膚干癢問題應(yīng)從養(yǎng)肺入手，多吃具有健脾潤(rùn)肺、養(yǎng)血潤(rùn)膚功能的食品，如白木耳、杏仁、白果、百合、芝麻等。多吃滋陰養(yǎng)肺的水果，如梨、楊桃、哈密瓜等，多吃富含維生素A的食物，如胡蘿卜、油菜、禽蛋等，使皮膚得到潤(rùn)澤。
對(duì)于秋天的皮膚來說，補(bǔ)水是頭等大事，多喝水能夠從內(nèi)到外緩解皮膚干燥。一天不能少于1000毫升，但也不要超過3000毫升。除了白開水外，秋天新鮮而豐富的水果也是抵御秋燥的佳品。如雪梨、木瓜、蘋果、楊桃、紅棗、葡萄等應(yīng)季水果，不但美味可口，還能滋陰潤(rùn)燥，增強(qiáng)皮膚彈性。
2、初秋別忘了防曬
專家指出，防曬不只是夏天的事，秋季的防曬更重要。因?yàn)橄募敬髿庵械脑屏枯^多，對(duì)紫外線有一定阻擋作用;而在秋季，雖然受到氣候影響，空氣變得格外澄澈，但紫外線的透射度也大大增加。此外，由于秋季人體肌膚的新陳代謝要比夏天緩慢，所以受到同樣的日曬，恢復(fù)美白的過程要比夏天長(zhǎng)。白皙肌膚保養(yǎng)不易，怎能因?yàn)槭韬龆谇锾烨肮ΡM棄呢?
選擇SPF15以上的防曬產(chǎn)品，在需要的時(shí)候不斷涂補(bǔ)，保證全面防曬。眼睛和唇部是防曬格外要注意的部位，因?yàn)檠劬χ車钠つw很薄，所以在購買時(shí)，應(yīng)選購有潤(rùn)澤和修護(hù)作用的眼部防曬品。另外，佩戴太陽鏡也是眼部防曬的一個(gè)好方法。唇部的肌膚較為柔嫩，在強(qiáng)烈紫外線的輻射下很容易失去光澤和產(chǎn)生死皮，因此盡量選用有防曬效果的潤(rùn)唇膏來加以保護(hù)。
3、初秋“凍一凍”
俗話說“春捂秋凍”，在中醫(yī)眼中，體溫下降利于人體陽氣內(nèi)藏(冬藏)，秋季六節(jié)氣的養(yǎng)護(hù)調(diào)節(jié)重在著裝和保暖，切不可因著裝單薄而受涼，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。初秋，暑熱未盡，涼風(fēng)時(shí)至，衣被要逐漸添加，但不可一下加得過多，捂得太嚴(yán)。
秋裝要寬緊適度、長(zhǎng)短大小適宜，穿在身上感到舒適，不宜露臂、露胸、露腿。穿著純絲或純棉織品或混仿品面料的外衣褲，既可防秋涼，又能防燥熱，質(zhì)地柔中有剛、軟中有硬。秋涼切勿急加衣，老年人可適時(shí)加厚衣服。秋天的早晚涼，要注意別讓“背”和“心”涼著，必要時(shí)可先穿上夾背心或毛背心。
秋凍培養(yǎng)的是耐寒力，這是抵御疾病的一種抗力，尤其在冬季更重要。耐寒鍛煉，應(yīng)該始于初秋，可循序漸進(jìn)地堅(jiān)持，從冷水洗臉、擦身，到冷水浴，直到冬泳。
4、秋季養(yǎng)生勤梳頭
中國(guó)第一部醫(yī)學(xué)巨著《黃帝內(nèi)經(jīng)》認(rèn)為：“經(jīng)脈者，人之所以生，病之所以成，人之所以治，病之所以起。”也就是中醫(yī)一直強(qiáng)調(diào)的“痛則不通，通則不痛”，如果經(jīng)絡(luò)受阻，氣血不暢，身體就會(huì)出現(xiàn)病變。而梳頭，就是通經(jīng)絡(luò)的一個(gè)有效方式。因此，不少保健和養(yǎng)生專家認(rèn)為：通經(jīng)絡(luò)，勤梳頭。
運(yùn)用梳頭養(yǎng)生保健、防病療疾，是中醫(yī)養(yǎng)生的一絕。對(duì)于平時(shí)壓力比較大的都市白領(lǐng)來說，經(jīng)常梳頭可以緩解壓力，暢通經(jīng)氣，改善血液循環(huán)，滋養(yǎng)頭發(fā)、防止脫發(fā)，并能夠緩解頭痛、減輕疲勞。
5、少吃瓜多吃果
夏季人們對(duì)西瓜情有獨(dú)鐘，特別是涼爽可口的冰鎮(zhèn)西瓜，幾乎成為人們消解暑熱的必備品。但可能大家還不知道，其實(shí)西瓜還有一個(gè)外號(hào)，叫“寒瓜”。西瓜性寒解熱，食之冰涼，因此才有了這個(gè)稱呼。西瓜本來性寒，若這“寒瓜”再在冰箱里一放，簡(jiǎn)直就是“雪上加霜”，盡管其清熱解暑的效果較好，吃上去很過癮，但多食對(duì)脾胃的傷害卻是很大的。有些人西瓜吃多了會(huì)拉肚子，甚至出現(xiàn)頭昏乏力、身體困重等現(xiàn)象，就是因?yàn)闈裥袄⑺隆?/p>
其實(shí)不只是西瓜，甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等瓜字輩的食物都屬于寒涼食物。這個(gè)時(shí)候脾胃本就虛弱，若過食寒涼之物只會(huì)“火上澆油”，引起腹瀉也就是在所難免的了。所以過了夏天，西瓜基本上也該退出“歷史舞臺(tái)”了。
秋瓜不宜多吃，秋果卻是可以吃些的。秋梨就是秋天最提倡吃的水果。秋梨又被稱為“果宗”、“玉乳”，有“百果之宗”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為梨性涼味甘，能生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，對(duì)于燥邪猖獗的秋季來說，是去燥的最佳選擇。
6、朝鹽晚蜜對(duì)付秋燥
很多人都認(rèn)為多喝水可以緩解干燥，但是光喝白開水，并不能完全抵御秋燥。他說，對(duì)付秋燥，諺語有云：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”意思就是讓大家早上喝點(diǎn)淡鹽水，晚上則喝點(diǎn)蜂蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分流失的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止便秘，可謂一舉三得。
另外，可在房間里放盆水，維持濕度。預(yù)防秋燥，平時(shí)還可以多吃些清潤(rùn)的食物，如百合、蓮子、蓮藕、銀耳、雪梨等等，煲湯、煲粥都是很好的選擇。
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