秋季怎樣養(yǎng)生 秋季養(yǎng)生的8大原則
秋季的天氣干燥、涼爽變化不同，所以我們要特別注意生活上的習(xí)慣與飲食上的習(xí)慣。下面學(xué)習(xí)啦小編分享了 秋季養(yǎng)生的8大原則，希望能幫助到你。
秋季養(yǎng)生的8大原則
1、調(diào)理飲食：秋季健康飲食要以滋陰潤(rùn)肺為基本原則。年老胃弱者，可采用晨起食粥法來(lái)益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥及黑芝麻粥等食物。除此之外還應(yīng)該多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對(duì)護(hù)肝益肺大有好處。
2、早起早睡：早睡以順應(yīng)陰精的收藏，早起以舒達(dá)陽(yáng)氣。秋天應(yīng)適當(dāng)早起，可以減少血栓形成的機(jī)會(huì);起床前適當(dāng)多躺幾分鐘，舒展活動(dòng)一下全身，對(duì)預(yù)防血栓形成也有著重要的意義。這類(lèi)的疾病在秋末冬初發(fā)病率很高，發(fā)病時(shí)期多在長(zhǎng)時(shí)間睡眠的后期，這是因?yàn)樵谒邥r(shí)血液在腦血管的流動(dòng)速度減慢，血栓容易形成之故。
3、增強(qiáng)體力：秋天氣候漸冷，衣服不可一下子增加過(guò)多，有意地讓機(jī)體凍一凍，經(jīng)受一些寒涼之氣的鍛煉，這也是增強(qiáng)機(jī)體對(duì)冬季寒冷氣候適應(yīng)能力的重要方法。金秋時(shí)節(jié)天高氣爽，是運(yùn)動(dòng)鍛煉的好時(shí)期，尤其應(yīng)該重視耐寒鍛煉，如早操、慢跑和冷水浴等，以提高對(duì)疾病的抵抗力。
4、預(yù)防疾病：秋末氣候轉(zhuǎn)涼，這個(gè)時(shí)期是中風(fēng)和心肌梗死發(fā)病的高峰時(shí)期，極容易導(dǎo)致猝死?；加新灾?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/qiguanyan/' target='_blank'>氣管炎、肺氣腫和肺心病的人，對(duì)氣候的變化也很敏感，很容易導(dǎo)致復(fù)發(fā)、病情惡化。故患有這類(lèi)疾病的患者應(yīng)該特別注意提高警惕加強(qiáng)預(yù)防，家中應(yīng)備有急救與治療藥品，以防不備之需。
5、預(yù)防秋燥：秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發(fā)快，故容易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結(jié)等癥狀，因此秋天預(yù)防秋燥是一項(xiàng)重要的保健原則。室內(nèi)要保持一定的濕度，重視補(bǔ)充機(jī)體的水分，避免過(guò)勞和劇烈運(yùn)動(dòng)使津氣液的耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護(hù)膚霜。但應(yīng)該注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌頭經(jīng)常舔口唇，否則會(huì)使口唇干燥皸裂加重。
6、慎食瓜果：夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻會(huì)使腸胃抗病力下降，入秋后再大量食瓜果，勢(shì)必會(huì)更助濕邪損傷脾陽(yáng)，脾陽(yáng)不振則不能運(yùn)化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就會(huì)隨之發(fā)生。因此，入秋之后應(yīng)該少食瓜果，脾胃虛寒者尤其應(yīng)該禁忌。
7、適時(shí)進(jìn)補(bǔ)：進(jìn)補(bǔ)時(shí)需要注意不要無(wú)病進(jìn)補(bǔ)和虛實(shí)不分濫補(bǔ)。中醫(yī)的治療原則是虛者補(bǔ)之，不是虛證病人就不宜用補(bǔ)藥。虛病又有陰虛、陽(yáng)虛、氣虛、血虛之區(qū)分，對(duì)癥服藥才能夠補(bǔ)益身體，否則就會(huì)適得其反。還要注意進(jìn)補(bǔ)適量，忌用藥代食，提倡食補(bǔ)法。如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、核桃、藕、秋梨等。這些食物與中藥配伍，則效果更佳。
8、多飲湯水：秋季空氣干燥，把進(jìn)補(bǔ)的物品制做成湯水服用比較適宜。一般人宜用食補(bǔ)方法，即選擇新鮮的白菜、蘿卜和蓮藕等加入魚(yú)、肉等做成湯，如花生雞爪湯、蓮藕牛肉湯、菠菜豬肝湯、蘿卜排骨湯等。還可以食用有于利尿解熱作用的寒涼類(lèi)水果，如蘋(píng)果、雪梨、柑橘、荸薺、葡萄等，可補(bǔ)充大量多種維生素和微量元素。秋季氣候較干燥，口渴感強(qiáng)，但是不宜多飲含氣體的飲料，可選用胖大海加冰糖或者白菊花加蜂蜜浸泡，經(jīng)常服用，既可以補(bǔ)充體內(nèi)水分，又可起保健治療作用。
秋季養(yǎng)生食物
1、主食：大米、小米、玉米、蕎麥、大麥、小麥、糯米、糙米、高粱、豆腐、豆?jié){、扁豆等。
2、肉蛋奶選擇：羊肉、牛肉、鴨肉、魚(yú)類(lèi)、豬腰子、豬肺、鱉肉、烏骨雞、鮑魚(yú)、鱔魚(yú)、蛋類(lèi)、奶 類(lèi)等。
3、蔬菜選擇：豆芽、菜花、菠菜、胡蘿卜、茄子、蓮藕、甘薯、馬鈴薯、山藥、芋艿、芹菜、小白菜、萵筍、洋白菜、南瓜、菱角、百合、香菇等。
4、水果選擇：橘、柚、葡萄、柿子、梨、蘋(píng)果、棗、香蕉、山楂、草莓等。
5、其它：栗子、胡桃、花生、芝麻、蜂蜜、枸杞子、白木耳、田螺等。
秋季養(yǎng)生潤(rùn)燥8大食物
1、梨子
梨素有“百果之宗”的美譽(yù)。秋季氣候干燥，人們常感口鼻干燥、皮膚瘙癢，容易產(chǎn)生干咳少痰等不適，此時(shí)每天吃一兩個(gè)梨則可以有效緩解秋燥，有益身體健康。
生吃梨有助于緩解上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽干、癢、痛、聲音嘶啞，以及便秘、尿赤等癥狀。梨可以榨成梨汁，或加入冰糖、川貝、陳皮、枸杞等煮熟飲用，對(duì)口鼻干燥、喉炎干澀、體質(zhì)火旺者具有補(bǔ)充津液、潤(rùn)肺滋陰潤(rùn)燥的功效。
但吃梨要適可而止。中醫(yī)理論認(rèn)為，梨性偏涼，多吃會(huì)傷及脾胃，所以脾胃虛寒者應(yīng)少吃。同時(shí)由于秋季天氣轉(zhuǎn)涼，胃腸道功能較差及老人孩子過(guò)多食用梨，會(huì)出現(xiàn)腹瀉的情況，因此胃腸功能較差及老人孩子吃梨時(shí)最好是水煮，之后連梨肉帶著湯一起吃掉。
2、蜂蜜
秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。為了適應(yīng)秋天這種干燥的特點(diǎn)，那么，我們?nèi)梭w就必須經(jīng)常給自己“補(bǔ)液”，以緩解干燥氣候?qū)τ谖覀內(nèi)梭w的傷害。我國(guó)古代醫(yī)學(xué)家就替我們提供了一條對(duì)付秋燥的最佳飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯。”
蜂蜜是大自然贈(zèng)給我們?nèi)祟?lèi)的貴重禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽?！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補(bǔ)中、解毒、潤(rùn)燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用。從而使人健康長(zhǎng)壽。
建議朋友常食用蜂蜜，并且要“對(duì)癥選蜜”。清火的蜂蜜有黃連蜜、紫云英蜜、槐花蜜、枇杷蜜等。美容養(yǎng)顏蜂蜜有雪脂蓮蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜等。助眠的蜂蜜有龍眼蜜、五味子蜜、棗花蜜等。潤(rùn)肺的蜂蜜有枸杞蜜、枇杷蜜、柑橘蜜等。養(yǎng)胃的蜂蜜有桂花蜜、五味子蜜、棗花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜等。
3、百合
從中醫(yī)理論的角度來(lái)說(shuō)，秋季屬金，對(duì)應(yīng)白色，多吃白色的食物能夠補(bǔ)肺金，達(dá)到養(yǎng)陰潤(rùn)肺、潤(rùn)燥去燥的效果，而百合正是秋季養(yǎng)陰的好食材之一。百合味甘微寒，入心、肺經(jīng)，具有潤(rùn)肺止咳、清心安神的功效，對(duì)秋燥有較好的防治作用。
百合含有亮氨酸、天冬氨酸等17種人體所需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有增強(qiáng)食欲、輔助消化等功效，富含無(wú)機(jī)鹽和鉀，對(duì)機(jī)體新陳代謝起重要作用。所含多種微量元素具有增強(qiáng)體質(zhì)、改善臟器功能的作用。百合對(duì)秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病也有一定的防治作用。鮮百合具有養(yǎng)心安神，潤(rùn)肺止咳的功效，對(duì)病后虛弱的人非常有益。
百合干宜挑選干燥、無(wú)雜質(zhì)、肉厚的。食用百合味不苦、葉片闊而薄者為佳。百合可煮粥、煮糖水、蒸和炒，百合銀耳粥具有滋陰潤(rùn)肺、健脾生津的作用。
4、大棗
俗話說(shuō)：“一日三棗，健康到老”，大紅棗能夠健脾益胃、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神，而且價(jià)格較其他補(bǔ)品也便宜，應(yīng)當(dāng)是秋天里很好的滋補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)品。大棗具有寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲、除腥祛味，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質(zhì)疏松和貧血，是老年人秋季的補(bǔ)養(yǎng)佳品。
專(zhuān)家認(rèn)為，鮮棗生吃最有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收;干棗則適合煮粥或煲湯，能使其中的營(yíng)養(yǎng)成分很好地釋放出來(lái)。干棗具有補(bǔ)血、養(yǎng)顏的效果，一般認(rèn)為比較適合女性食用;對(duì)于缺鐵性貧血患者，選擇干棗補(bǔ)血效果更佳。
從事腦力勞動(dòng)者及神經(jīng)衰弱者用紅棗煮湯代茶飲，能安心守神，增進(jìn)食欲;失眠者飽受輾轉(zhuǎn)不眠之苦，若每晚以紅棗煎湯服，有助安眠;剛?cè)肭锾鞖庹Ш?，在紅棗中加幾片桑葉煎湯代茶飲，可預(yù)防傷風(fēng)感冒;紅棗湯加生姜紅糖，可祛寒暖胃，預(yù)防秋雨帶來(lái)的寒涼。
5、蘿卜
初秋容易腸胃不適，由于季節(jié)的轉(zhuǎn)換，食物的轉(zhuǎn)變?nèi)菀紫魅跄c胃的功能，讓細(xì)菌有機(jī)可趁，引起腸胃疾病。而吃蘿卜，可以借助蘿卜中的芥子油促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，對(duì)食物進(jìn)行完整地消化，同時(shí)還能刺激人們的食欲，避免秋季食欲不振的問(wèn)題。
蘿卜中含有的辣味成分可抑制細(xì)胞的異常分裂，進(jìn)而預(yù)防癌癥發(fā)作，蘿卜還有殺菌、增進(jìn)食欲和抑制血小板凝集等作用。蘿卜中含有的大量膳食纖維和豐富的淀粉分解酶等消化酶，能夠有效促進(jìn)食物的消化和吸收。除此之外，蘿卜還含有大量維生素C，尤其是蘿卜皮中的維生素C含量是蘿卜心的兩倍。
蘿卜葉中含有比蘿卜中更多的維生素C及大量維生素A，另外還含有維生素B1、B2、鈣、鈉、磷和鐵等成分。蘿卜生鮮狀態(tài)下食用具有良好的食療養(yǎng)生效果，即使曬干了也是萬(wàn)能藥物。蘿卜干中依然含有大量維生素B1、鈣和鐵，可為人體補(bǔ)充食物纖維和礦物質(zhì)。
6、銀耳
中醫(yī)認(rèn)為，銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經(jīng)，具有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，適用于干咳、少痰或痰中帶血絲、口燥咽干、陰虛型神經(jīng)衰弱和失眠多夢(mèng)等。而且銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養(yǎng)胃之陰，能補(bǔ)脾開(kāi)胃，滋潤(rùn)而不膩滯，有扶正固本和很好的滋補(bǔ)潤(rùn)澤作用。
經(jīng)常吃白木耳，能使人的新陳代謝增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，各個(gè)組織器官的功能得到改善，皮膚的彈性增強(qiáng)，皮下組織豐滿，皺紋變淺甚至消失，皮膚變得細(xì)嫩光滑，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。白木耳還有通大便的作用，保持大便通暢，是維護(hù)皮膚光潤(rùn)的重要條件之一。
銀耳的食用方法有多種，最常吃到的是銀耳羹。將銀耳撕成小塊，水發(fā)1小時(shí)左右，食用時(shí)取適量發(fā)好的銀耳加適量冰糖用水燒開(kāi)即調(diào)制完成，也可加些梨、百合、大棗、枸杞等，滋陰潤(rùn)肺效果更佳。注意煮好的銀耳羹不宜久放，隔夜的銀耳會(huì)產(chǎn)生大量亞硝酸鹽，對(duì)人體有害。
7、紅薯
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，紅薯味甘性平，補(bǔ)脾益氣?！侗静菥V目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏、益氣力、健胃、強(qiáng)腎陰的功效”，使人“長(zhǎng)壽少疾”。當(dāng)代《中華本草》說(shuō)其“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘”。
由于紅薯是甜的，人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖，其實(shí)，恰恰相反，吃紅薯不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒，是絕佳的減肥良品。說(shuō)到紅薯的不足之處，就是缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，但是，它所缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)完全可以通過(guò)其它膳食加以補(bǔ)充。比如，把牛奶和紅薯同時(shí)食用，因?yàn)榕Ｄ讨泻胸S富的蛋白質(zhì)和脂肪成分。因?yàn)榧t薯是秋天成熟的蔬菜，所以秋季的紅薯甘甜、口感好、最富有營(yíng)養(yǎng)。
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會(huì)營(yíng)養(yǎng)失衡。紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。
8、枸杞
枸杞富含多種微量元素和維生素，能滋陰，增強(qiáng)免疫力，但只有在堅(jiān)持食用的情況下，才有藥物價(jià)值，偶爾吃一兩次是沒(méi)有效果的。用枸杞泡水喝是最常見(jiàn)的，但枸杞中所含的維生素大多是水溶性的，遇熱容易被破壞。推薦把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥時(shí)，或者是蒸包子、煮水餃時(shí)，放一點(diǎn)枸杞作配料就可以了。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮后飲用，能夠降血壓。至于枸杞茶則具有治療體質(zhì)虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。
但是，由于枸杞溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。相反，若是體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。
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