秋季天氣涼爽，很多人到了季節(jié)交換的時(shí)候，都不知該如何注重飲食，從而腸胃不適，身體健康大大堪憂。為此，下面學(xué)習(xí)啦小編整理了秋天對(duì)身體健康有好處的食譜以供大家閱讀。

　　秋天對(duì)身體健康有好處的食譜

　　一、菊花大棗枸杞粥

　　菊花是秋天的“花中仙子”。我國(guó)食用菊花的歷史十分悠久，早在戰(zhàn)國(guó)時(shí)期愛國(guó)詩(shī)人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮，夕餐秋菊之落英”的吟詠。菊花氣味芬芳，可烹制出多種美味佳肴。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病，都有很好的調(diào)理作用。

　　枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓。枸杞茶具有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞溫?zé)嵝Ч麖?qiáng)，患有高血壓、性情太過(guò)急躁的人最好不要食用。大棗性味甘平，入脾胃有補(bǔ)氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫(yī)常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等癥。大棗有保護(hù)肝臟、降低血脂等作用。大棗雖然味甘、無(wú)毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內(nèi)有濕熱者，多食會(huì)出現(xiàn)寒熱口渴、胃脹等不良反應(yīng)。

　　二、綠豆薏仁鴨湯

　　鴨肉性寒，除可大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)胃外，還可消毒熱、利小便、退瘡癤，這是多數(shù)溫?zé)嵝匀馇蓊愃僖姷摹?/p>

　　因此，秋初吃老鴨最有滋陰清熱、利水消腫的作用。但專家提醒說(shuō)，鴨肉性寒，故脾胃虛寒、腹部冷痛、大便泄瀉、因寒痛經(jīng)者不宜多食。

　　三、芋頭粉蒸排骨

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富，主要含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、多種維生素。它質(zhì)地軟滑，容易消化，有健胃作用，特別適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　四、豆沙紅薯餅

　　紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等，能保持血管彈性，對(duì)防治老年人習(xí)慣性便秘十分有效。另外，紅薯還是一種理想的減肥食品。

　　五、蒜泥拌茄子

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，老年人因血管逐漸老化與硬化，皮膚上會(huì)出現(xiàn)“壽斑”(老年斑)，而秋季多吃茄子，老年斑會(huì)明顯減少。茄子含有豐富的維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D及蛋白質(zhì)和鈣，可使人體血管變得柔軟。茄子還能散淤血，故可降低血管栓塞的幾率。此外，茄子還有以下一些功效：

　　第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含維生素P，可改善毛細(xì)血管脆性，防止小血管出血，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。

　　第二，可防治高膽固醇血癥。茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。

　　第三，防癌。茄子中含有龍葵素，它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖，特別是對(duì)胃癌、直腸癌有抑制作用。

　　第四，可防治內(nèi)痔便血。茄子有清熱活血、消腫止痛的功效。

　　六、桂花糯米藕

　　從夏入秋，人體的消化功能逐漸下降，腸道抗病能力也減弱，而熟藕對(duì)脾胃有益，能健脾補(bǔ)胃、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效;燥是秋的主氣，易生燥咳，而藕可以清熱潤(rùn)肺。所以秋季特別適宜吃藕。

　　七、冬瓜丸子湯

　　冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1，B2、C及尼克酸，其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能，而不變成脂肪，所以冬瓜有助減肥。冬瓜與其它瓜菜不同的是它不含脂肪，含鈉量、熱量都很低。冬瓜的種子含有尿醇、腺堿、組氨酸及葫蘆巴堿等，瓜瓤含有腺素、組織胺等。

　　八、涼拌菠菜粉絲

　　菠菜對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)、光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。

　　菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防治老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2~4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。

　　秋天對(duì)身體健康有好處的食物

　　一、山藥

　　山藥是一種食材也是一種藥材，經(jīng)常吃山藥對(duì)于身體是有幫助的，在中醫(yī)看來(lái)，身體的強(qiáng)健通過(guò)看一個(gè)人的腎臟是能夠看出來(lái)的，腎好生活才好，也是不少養(yǎng)生人士一直追捧的話。

　　補(bǔ)腎就是補(bǔ)身的說(shuō)法不少人至今還在說(shuō)，現(xiàn)在很多人因?yàn)楣ぷ鳌W(xué)習(xí)壓力增大出現(xiàn)腎虛的情況，如何補(bǔ)腎成了很多人關(guān)心的話題。

　　不少人會(huì)吃市場(chǎng)上的一些補(bǔ)腎強(qiáng)身的藥，但是效果卻很微弱。而在這里向大家介紹一些，吃一點(diǎn)山藥是能夠有效的幫助身體補(bǔ)中益氣的，對(duì)于補(bǔ)腎是非常有必要的。

　　秋天，換季時(shí)節(jié)，不少人會(huì)感覺到身體免疫力有所下降，吃一些強(qiáng)健身體的食物成了很多人希望的事情，而山藥剛好能夠很好的完成大家的這個(gè)想法。

　　吃山藥能夠補(bǔ)益腎氣，對(duì)于健脾胃是有幫助的，在秋天不少人會(huì)感覺到食欲不振，一方面是外界對(duì)于身體機(jī)能的影響，另一方面就是機(jī)體本身處于衰弱的情況，如何有效的健脾胃是一件非常重要的事情，吃山藥是能夠很好的幫助身體健脾胃的。

　　同時(shí)，換季時(shí)節(jié)，不少人會(huì)感覺到心神不寧，這樣的心神不寧其實(shí)也是身體處于亞健康的標(biāo)志，而吃山藥是能夠很好的幫助身體鎮(zhèn)心神的，對(duì)于安神是非常有幫助的。

　　同時(shí)，在秋天感冒、咳嗽已經(jīng)是常態(tài)了，在這個(gè)時(shí)候吃一點(diǎn)山藥是能夠有效的鎮(zhèn)咳祛痰的，從而增強(qiáng)身體的免疫力。

　　在現(xiàn)在的研究中表明吃山藥還能夠產(chǎn)生干擾素，對(duì)于增強(qiáng)身體的免疫力有很大的幫助，同時(shí)在山藥中含有一種膽堿、卵磷脂，對(duì)于提高記憶力是非常有幫助的。

　　經(jīng)常食用山藥是可以強(qiáng)身健體的，延緩衰老的。在秋天為了身體健康是可以多吃一些山藥的。

　　二、吃梨子

　　成熟于秋天的梨子也是不少養(yǎng)生人士最愛的食物，吃梨子對(duì)于身體是非常有好處的，上面說(shuō)到，吃山藥對(duì)于咳嗽有很好的治療。

　　其實(shí)在秋天對(duì)于咳嗽、感冒的人來(lái)說(shuō)，吃一點(diǎn)梨子也是能夠有效的治療這些癥狀的。

　　秋天的燥熱傷神更傷身，如何有效的預(yù)防保健身體是一件非常有必要的事情。

　　這個(gè)時(shí)候要是吃一個(gè)梨子是能夠有效的治療咳嗽、感冒的，這是因?yàn)榍锾斓目人?、感冒往往是因?yàn)榉尾渴艿降母腥?，如何有效的?rùn)肺是很多人關(guān)心的話題。

　　在吃梨子的時(shí)候是能夠有效的潤(rùn)肺，這是因?yàn)槔孀訉儆谛詻龅乃軌蛉敕?，同時(shí)，梨子不僅僅香甜，而且有一種酸味，在秋天吃一點(diǎn)酸對(duì)于身體是有幫助的。

　　梨子有生津、潤(rùn)燥的功效，進(jìn)而能夠清熱化痰，對(duì)于秋燥引起的熱病有很好的治療。在秋天，秋燥是容易傷陰的，進(jìn)而會(huì)引起干咳、口渴的情況，這些都是大家需要注意的地方，而在吃梨子的過(guò)程中是能夠有效的解除身體中的內(nèi)熱。

　　對(duì)于滋腎、補(bǔ)陰也是很有必要的。同時(shí)，在吃梨子的時(shí)候，最好不要削皮，連皮吃下，梨子的皮也是一味不可多得的藥材，有清火、潤(rùn)肺、生津、滋腎功效。

　　而梨子的梨籽中有一種木質(zhì)素的物質(zhì)，這樣的木質(zhì)素屬于一種不可溶纖維，能夠在腸道中進(jìn)行溶解，從而形成一種膠質(zhì)的薄膜，這樣的薄膜能夠在腸道中與膽固醇相結(jié)合，對(duì)于降低膽固醇是非常有幫助的。

　　對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，吃梨子能夠有效的預(yù)防女性骨質(zhì)疏松癥，這是因?yàn)樵诶孀又杏幸环N叫做硼的物質(zhì)，這樣的物質(zhì)是能夠有效的提高記憶力的，對(duì)于智力發(fā)育也是有幫助的。

　　三、吃點(diǎn)蜂蜜

　　在秋天，秋燥是惱人的，如何防秋燥是很多人關(guān)心的話題，秋燥給身體帶來(lái)傷害最大的就是對(duì)皮膚造成傷害。

　　皮膚干燥是常見的情況，而吃蜂蜜是能夠有效的保護(hù)身體的，特別是對(duì)于皮膚的保護(hù)顯得更加重要。

　　這是因?yàn)榉涿勰軌蚋纳粕眢w的血液循環(huán)，對(duì)于血液生成是有幫助的，經(jīng)常食用蜂蜜對(duì)于心血管疾病有很好的治療。

　　同時(shí)，秋天的秋乏會(huì)讓人有昏昏欲睡的感覺，這個(gè)時(shí)候要是能夠吃一點(diǎn)蜂蜜是能夠增強(qiáng)身體抵抗力的，對(duì)于抵抗疾病，增強(qiáng)免疫力都是有幫助的。
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