秋天吃葡萄干好嗎

時(shí)間：2017-04-06 14:35:16 朝燕820由分享

　　吃葡萄干有什么好處?對(duì)于葡萄干我們都非常熟悉，葡萄干既可以當(dāng)零食、當(dāng)主食，還可以當(dāng)食療補(bǔ)品哦，那到底吃葡萄干有什么好處?下面就隨學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

　　秋天吃葡萄干好處

　　1、含有多種礦物質(zhì)

　　葡萄干含有多種礦物質(zhì)。如果女性朋友，平時(shí)適量每天吃一些葡萄干，這樣對(duì)人體身體健康是非常好的，另外葡萄干還含有多種維生素，氨基酸等等，對(duì)于人體神經(jīng)衰弱，以及過度疲勞具有很好療效。

　　2、含有豐富鐵、鈣等元素

　　葡萄干還含有豐富鐵、鈣等物質(zhì)元素，不僅有利身體健康，而且還可以補(bǔ)充血?dú)?，溫暖腎臟，甚至還可以治療貧血呢，因此平時(shí)生活中大家應(yīng)該加強(qiáng)這方面防范和注意，平時(shí)適量多吃一些葡萄干，這樣對(duì)身體都有好處。

　　3、含有大量葡萄糖

　　葡萄干含有大量葡萄糖，而葡萄糖恰好正是人體所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一，所以這點(diǎn)大家應(yīng)該注意，另外根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)，平時(shí)適量食用葡萄干還有助于冠心病患者的康復(fù)。

　　4、自由基的最佳克星

　　葡萄所含有的“多元酚”多集中在果皮的部分，一般人在吃葡萄時(shí)總是剝掉葡萄皮只吃果肉，這種吃法不可能充分?jǐn)z取到多元酚，而葡萄干由于果粒小，很容易連皮帶籽都吃進(jìn)去，這樣可以攝取大量的“多元酚”。“葡萄干”能祛病延年，是“自由基”的最佳克星。 “葡萄干”是一種很普通的食物，它不像鮮葡萄一般具有季節(jié)性，而且價(jià)格相當(dāng)?shù)土?，一年到頭都能買到。別看葡萄干外形不起眼，但它卻含有對(duì)我們的健康很有幫助的成份。“葡萄干”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，她的主要成分為‘葡萄糖“，“葡萄糖”被體內(nèi)吸收后立刻會(huì)變?yōu)樯眢w所需的能源。正因如此，他對(duì)恢復(fù)疲勞非常有效。除此之外，“葡萄干”還含有份負(fù)的“鐵”，所以它對(duì)貧血也非常有效。“葡萄干”跟鮮葡萄最大的不同之處為“葡萄干”必須經(jīng)過暴曬過程，正因?yàn)榇怂絮r葡萄所缺乏的貴重成分之一“多元酚”。“自由基”會(huì)干擾到細(xì)胞的正常狀態(tài)，導(dǎo)致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象，而且還是產(chǎn)生癌、動(dòng)脈硬化、高血壓、糖尿病的誘因。為了保護(hù)身體免受自由基之害，必須攝取能夠消除“自由基”的抗氧化物質(zhì)，我們應(yīng)該首選含“多元酚”最多、效果較好、又不必費(fèi)時(shí)間處理的“葡萄干”。

　　秋天葡萄的挑選方法

　　1、看外貌

　　葡萄產(chǎn)地不同,品種不同,風(fēng)味、特點(diǎn)也不同。選購(gòu)時(shí)首先注意外觀新鮮,果穗大小適宜且整齊,果梗新鮮牢固,果粒飽滿,大小均勻,青籽和癟籽較少,外有白霜者品質(zhì)最佳;新鮮的葡萄用手輕輕提起時(shí),果粒牢固,落籽較少。如果粒紛紛脫落,則表明不夠新鮮。不新鮮的葡萄果粒不整齊,有較多青籽和癟籽混雜,葡萄成熟度不足,品質(zhì)差。果梗干枯、霉銹,果粉殘缺,果面潤(rùn)濕,果皮呈青棕色或灰黑色,皺皮、脫粒者質(zhì)次。

　　2、看色澤

　　一般成熟度適中的果穗、果粒顏色較深、鮮艷;如玫瑰香為黑紫色,龍眼為琥珀色、紫紅色,巨峰為黑紫色,牛奶為黃白色等。

　　3、聞氣味

　　品質(zhì)好的葡萄,果漿多而濃,味甜,有香氣;品質(zhì)差的葡萄果汁少或者汁多而味淡,無香氣,具有明顯的酸味。選購(gòu)時(shí)可試吃葡萄穗上最下面一粒葡萄,因?yàn)橐话闱闆r下,最下面一粒葡萄是最不甜的,如果該粒很甜,就表示整穗葡萄都很甜。

　　4、一串更好吃

　　當(dāng)然不是說果粒越大越好吃,因?yàn)閭€(gè)人認(rèn)為小粒的玫瑰香要比大粒的乒乓葡萄要好吃很多。但是,同一串上的葡萄,當(dāng)然是越大越好吃,所以挑選葡萄的時(shí)候要挑同一串上大果粒較多的。