秋季吃什么食物能潤(rùn)燥
秋季養(yǎng)生首先要潤(rùn)燥,不妨從飲食上下功夫。你知道秋季吃什么食物潤(rùn)燥?那不妨和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下秋季潤(rùn)燥食物,希望對(duì)各位有幫助!
秋季潤(rùn)燥食物大全
秋季潤(rùn)燥食物1、百合
百合質(zhì)地肥厚、甘美爽口,是營(yíng)養(yǎng)豐富的滋補(bǔ)上品,功擅潤(rùn)肺止咳、清心安神,對(duì)肺結(jié)核、支氣管炎、支氣管擴(kuò)張及各種秋燥病癥有較好療效。熟食或煎湯,可治療肺癆久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等癥。
百合煮粥,更增其補(bǔ)益潤(rùn)肺之力,正如《本草綱目》所言“百合粥潤(rùn)肺調(diào)中”,有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)心安神之功。適用于慢性呼吸道疾病、肺熱或肺燥干咳、涕淚過多、熱病恢復(fù)期余熱未盡、精神恍惚、坐臥不安、失眠健忘等癥。
秋季潤(rùn)燥食物2、杏仁
秋天易于被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥,咽喉疼痛。杏仁有三大功效:潤(rùn)肺,清積食,散滯。
杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素。具有潤(rùn)肺、止咳、滑腸等功效,對(duì)干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。杏仁分甜杏仁與苦杏仁,其中,甜杏仁潤(rùn)肺效果更勝一籌。
秋季潤(rùn)燥食物3、芝麻
《神農(nóng)本草經(jīng)》中說,芝麻能“補(bǔ)五內(nèi)、益氣力、長(zhǎng)肌肉、填精益髓”。芝麻中的維生素E能防止過氧化脂質(zhì)對(duì)皮膚的危害,使皮膚更加白皙光澤,其養(yǎng)血的功效對(duì)皮膚粗糙、干燥也有很大的改善作用。
芝麻除了可以做成甜品“芝麻糊”外,用來煮粥、煲湯都可以是不錯(cuò)的選擇。
秋季潤(rùn)燥食物4、山藥
最適合秋季進(jìn)補(bǔ)食物就是山藥,山藥不僅有“神仙之食”的美譽(yù),還兼具有食物和藥雙重功能,其本身就是一味中藥,同時(shí)也是我們中醫(yī)常用來制作藥膳的重要食材。
中醫(yī)認(rèn)為,秋天吃山藥有補(bǔ)腎益精、健胃益脾、益肺止咳等豐富功效。因?yàn)樯剿幹泻杏兄诖龠M(jìn)脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物質(zhì),同時(shí)還富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多種蛋白酶,能夠?qū)︻A(yù)防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山藥進(jìn)補(bǔ)非常好,具有延年益壽的功效。
秋季潤(rùn)燥食物5、蓮藕
秋天最怕秋燥,而潔白的蓮藕卻可以清熱潤(rùn)肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以熟吃,生榨汁可以清涼潤(rùn)燥,熟煮可以養(yǎng)胃補(bǔ)脾。
蓮藕也有七孔和九孔之分,七孔蓮藕的淀粉含量比較高,而水分相對(duì)比較少,質(zhì)地糯軟、不脆,適合用來做湯,蓮藕湯清香回甘,十分滋補(bǔ);而九孔蓮藕的水分含量則比較高,質(zhì)地脆嫩多汁,適合用來涼拌或清炒,脆嫩多汁的口感十分好。
秋季潤(rùn)燥食物6、蘿卜
俗語稱“秋吃蘿卜賽人參”,干燥的秋冬,清熱祛火的蘿卜是最當(dāng)令的健康美味,正適合生津止渴、化痰止咳,潤(rùn)肺除燥。此外,蘿卜還含有豐富的維生素,且能促進(jìn)消化,順氣利便。
胡蘿卜被譽(yù)為“皮膚食品”,能潤(rùn)澤肌膚。另外,胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì),可與汞結(jié)合,使人體里的有害成分得以排除,肌膚看起來更加細(xì)膩紅潤(rùn)。
秋季潤(rùn)燥食物7、花菜
花菜性平味甘,有健脾養(yǎng)胃、清肺潤(rùn)喉、清熱解毒的作用,對(duì)秋燥引起的脾虛胃熱、口臭煩渴者更為適宜。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿卜素、微量元素硒都對(duì)抗癌、防癌有益,其中西蘭花所含維生素C更多,加之所含蛋白質(zhì)及胡蘿卜素,可提高細(xì)胞免疫功能?;ú酥泻卸喾N吲哚衍生物,能降低雌激素水平,可以預(yù)防乳腺癌的發(fā)生。
秋季潤(rùn)燥食物8、蜂蜜
古代醫(yī)家提出應(yīng)對(duì)秋燥最佳的食療方為“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。蜂蜜是十分常見的滋補(bǔ)食品,同時(shí)蜂蜜也是一種藥物?!侗静菥V目》亦言:“蜂蜜入藥之功有五:清熱也,補(bǔ)中也,解毒也,潤(rùn)燥也,止痛也。”
蜂蜜具有益氣補(bǔ)中、緩急止痛、潤(rùn)肺止咳、潤(rùn)腸通便、解毒等功效,常用于治療脘腹虛痛、肺燥咳嗽、腸燥便秘、目赤口瘡、潰瘍不斂、風(fēng)疹瘙癢、水火燙傷、手足皸裂等。
秋季潤(rùn)燥食物9、菠菜
唐朝《食療本草》記載:菠菜可“利五臟,通腸胃,解酒毒。”從中醫(yī)的角度來看,菠菜味甘性涼,能潤(rùn)燥養(yǎng)肝、養(yǎng)血止血,起到調(diào)節(jié)腸胃,疏通便秘的作用。這是因?yàn)?,菠菜中含有大量?a href='http://www.zbfsgm.com/zhishi/zhiwu/' target='_blank'>植物纖維,能幫助胃腸道蠕動(dòng),并促進(jìn)胃和胰腺的分泌,有利于食物消化吸收。
特別是在進(jìn)食油膩食物后,菠菜在促進(jìn)消化和排便的同時(shí),起到“去火”、“除燥”的效果。
秋季潤(rùn)燥食物10、芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜,它可以清熱解毒,而且芹菜含有大量粗纖維,可刺激腸胃蠕動(dòng),對(duì)通便排毒也很有好處。
芹菜有發(fā)散體內(nèi)濕熱的功效,平肝健胃,促進(jìn)胃液分泌,增進(jìn)食欲,并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食。
秋季潤(rùn)燥食物11、菊花
秋季吃什么食物潤(rùn)燥?菊花茶是最好的選擇,可以起到清肺去火的效果。
秋天是菊花收成的季節(jié),在秋季不僅能喝上新鮮美味的菊花茶,菊花茶還可以滋補(bǔ)肝腎之陰,清肝明目,治療頭痛眼痛眼花等癥狀。菊花富含維生素A,是保護(hù)眼睛健康的重要物質(zhì),也是中醫(yī)治療多種眼疾的良藥。常常感覺眼睛干澀的人,特別是常使用電腦的人,可以多喝些菊花茶。
秋季潤(rùn)燥食物12、梨
梨,因?yàn)楸旧淼孽r嫩多汁,被稱為“天然礦泉水”。梨,能夠清熱解毒,清心降火,生津潤(rùn)肺,最適合作為秋季潤(rùn)燥的食物。
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