秋季是上火最嚴(yán)重的季節(jié)，孩子上火了，對(duì)孩子來(lái)說(shuō)會(huì)引發(fā)很多疾病，因此，降火是關(guān)鍵，此時(shí)，有什么食物可以幫助孩子降火呢?以下是小編為大家整理推薦關(guān)于秋季兒童去火的食物食譜，希望對(duì)大家有所幫助。

　　秋季兒童去火的食物1、菜花

　　秋季兒童去火的食物：菜花。菜花含有豐富的維生素類(lèi)物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫(yī)素來(lái)有“色白入肺”之說(shuō)，秋冬季是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，菜花無(wú)疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。

　　推薦：番茄菜花

　　食材：菜花250克，番茄150克，鹽、雞精各適量。

　　做法：

　　1、將菜花瓣成小朵，洗凈，控干水分;番茄洗凈，切塊。

　　2、鍋中熱油，放入菜花，翻炒時(shí)加入少量水燒3分鐘，再放入番茄一起翻炒，用小火燴2分鐘，直至番茄燴出汁。

　　3、然后加鹽和雞精炒均勻即可。

　　秋季兒童去火的食物2、菠菜

　　秋季兒童去火的食物：菠菜。菠菜中所含具有止血作用的維生素K是葉菜中最高的。秋冬季節(jié)天氣干燥，菠菜中豐富的核黃素，有防止口角潰瘍、唇炎、眼睛干澀的作用。

　　推薦：菠菜鴨血湯

　　食材：鴨血250克，菠菜100克，海燕50克，枸杞子20克，鹽3克，雞精，胡椒粉適量。

　　做法：

　　1、沙鍋放油燒熱，下姜片、蔥段爆香后，放水燒開(kāi)。

　　2、鴨血洗凈切片，放入鍋中煮熟。

　　3、鴨血撇去浮沫，倒入碗內(nèi)備用。

　　4、洗鍋，放入水煮開(kāi)，將海燕魚(yú)處理干凈后，與姜片、蔥段一起放入鍋中煮15分鐘，撈去調(diào)料渣。

　　5、放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段和蔥花即可。

　　秋季兒童去火的食物3、芹菜

　　秋季兒童去火的食物：芹菜。芹菜性涼，味甘辛，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸、鐵、鉀等，可以有效緩解因缺鉀導(dǎo)致的秋乏，還有祛痰作用。

　　推薦：芹菜餃子

　　食材：瘦豬肉300克，芹菜300克，油、鹽、料酒、醬油、生姜適量，面粉適量。

　　做法：

　　1、豬肉切碎后倒入一湯匙植物油可方便剁制，把豬肉細(xì)細(xì)的剁成肉糜，盛到干凈的小盆里，撒入適量精鹽。

　　2、在剁好的肉糜里加一湯匙醬油、倒入適量料酒，攪勻腌漬30分鐘，芹菜擇洗干凈，控凈水后切碎。

　　3、把腌漬好的豬肉餡、芹菜盛到干凈盆里，倒入兩湯匙熟植物油，加入適量精鹽，攪勻即可。

　　4、面粉合成面團(tuán)，餳好后切成小劑子，把劑子搟成薄餃子皮，放入餡料包成餃子。

　　5、鍋里坐水，水開(kāi)后下入餃子。開(kāi)鍋后點(diǎn)兩次涼水，等餃子完全浮起、鼓脹即可撈出。

　　秋季兒童去火的食物4、小白菜

　　秋季兒童去火的食物：小白菜。小白菜味苦微寒，適合養(yǎng)胃通腸。它富含維生素C和鈣質(zhì)，還有磷、鐵、胡蘿卜素和B族維生素等。

　　推薦：小白菜香菇粥

　　食材：大米1碗，香菇120克，小白菜160克，瘦肉1小塊，淀粉鹽料酒適量

　　做法：

　　1、把瘦肉切成小丁加入一匙淀粉少許料酒和少量的鹽拌勻備用。

　　2、香菇、小白菜洗凈。把洗好的香菇切成丁，小白菜切碎。

　　3、大米淘好后用清水浸泡一晚。放入電飯鍋中，按下"粥/湯"鍵。煮至米粒開(kāi)花。

　　4、把腌好的瘦肉丁用開(kāi)水燙一下。瀝出水分放入粥里。加入肉丁后攪勻，加入切好的香菇丁。

　　5、蓋上蓋接著煮。待粥再次煮開(kāi)后煮二分鐘。加入小白菜碎加少量鹽調(diào)味，攪拌均勻即可切斷電源。

　　秋季兒童去火的食物5、蓮藕

　　秋季兒童去火的食物：蓮藕。蓮藕富含多酚類(lèi)物質(zhì)，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由涼變溫，雖然失去消淤、清熱的性能，卻對(duì)脾胃有益，有養(yǎng)胃滋陰、益血、止瀉的功效。

　　推薦：蓮藕燉排骨

　　食材：藕、排骨、姜、蔥、花椒、八角、鹽、雞精。

　　做法：

　　1、將藕去皮，切成塊狀。姜切片，蔥白切段。

　　2、鍋內(nèi)倒水，燒開(kāi)后把藕塊放入，用中火煮。

　　3、另起一鍋燒水，水開(kāi)后放入排骨，飛水，撇掉浮沫。直至鍋內(nèi)不再出現(xiàn)大量浮沫的時(shí)候，把排骨夾出，放入煮藕的鍋里，加入姜片和蔥白，用大火燉煮10分鐘。

　　4、揭開(kāi)鍋蓋，用勺微微翻動(dòng)，把花椒、八角放入鍋內(nèi)，加少許鹽，轉(zhuǎn)至中火繼續(xù)燉20 分鐘。之后繼續(xù)加鹽，改用小火燉10 分鐘，臨出鍋前加入適量雞精即可。

　　秋季兒童預(yù)防上火的方法

　　秋季氣候干燥，多數(shù)孩子感冒前會(huì)出現(xiàn)上火干咳、便秘等癥狀，這時(shí)需要注意給孩子多喝水，除了飲食方面，預(yù)防也是關(guān)鍵。

　　1、規(guī)律生活、適量運(yùn)動(dòng)，充足睡眠和休息時(shí)間。

　　2、合理膳食，葷素搭配。

　　3、保持愉悅的心情。

　　4、注意環(huán)境衛(wèi)生，開(kāi)窗通風(fēng)，養(yǎng)成良好個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。

　　5、多喝水，規(guī)律排便。

　　6、注意天氣變化，及時(shí)更換衣物。

　　寶寶秋季上火防治攻略

　　寶寶秋季上火癥狀1：皮膚干澀

　　寶寶的皮膚無(wú)比嬌嫩，而且對(duì)外界的變化很難適應(yīng)，一旦天氣變得干燥，皮膚就容易脫屑、起皮、皸裂。

　　預(yù)防策略

　　1.平時(shí)要經(jīng)常在寶寶的臉、手等部位涂抹兒童專(zhuān)用的潤(rùn)膚品。

　　2.多吃含維生素A和維生素B的食物，如雞蛋黃、牛奶、豆類(lèi)、胡蘿卜等。

　　3.風(fēng)大時(shí)盡量不要出門(mén)，避免寶寶的皮膚長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中。

　　4.在房間里擺放一個(gè)加濕器，或者放一盆清水、晾濕毛巾來(lái)增加空氣濕度。

　　應(yīng)急措施

　　a.如果寶寶的手腳已經(jīng)皸裂，可以將患處浸泡在溫水中10—20分鐘，等皮膚泡白了，涂上一些尿素軟膏或水楊酸軟膏等，再用塑料薄膜封包1小時(shí)后取掉，每晚一次，效果比較好。

　　b.如果身上的皮膚比較干燥，可以在洗澡時(shí)注入數(shù)滴嬰兒潤(rùn)膚油于浴盆中，洗完后全身涂擦潤(rùn)膚露。

　　寶寶秋季上火癥狀2：口腔干燥

　　口腔干燥就是指寶寶的口腔唾液分泌減少了，別以為這是件小事情，如果不管不顧很容易引起齲齒及其它口腔感染，如化膿性腮腺炎、口腔潰瘍、咽喉炎等。

　　預(yù)防策略

　　1.可以經(jīng)常給寶寶口含無(wú)核話(huà)梅、藏青果等，或者讓寶寶喝酸梅汁、檸檬汁等生津解渴的飲料。

　　2.養(yǎng)成飯后勤漱口習(xí)慣。漱口可以保持口腔清新，防止鹽分吸收口腔內(nèi)水分。

　　寶寶秋季上火癥狀3：爛嘴角

　　爛嘴角醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為口角炎，表現(xiàn)為口角潮紅、起皰、皸裂、糜爛、結(jié)痂、脫屑等，張口還可出血。除了氣候干燥外，缺乏B族維生素也是其主要原因。

　　預(yù)防策略

　　1.不能讓寶寶養(yǎng)成舔嘴唇的習(xí)慣，嘴唇脫皮時(shí)不要撕拉。

　　2.給寶寶準(zhǔn)備一支專(zhuān)用的潤(rùn)唇膏，飯后、臨睡前都要記得涂抹。

　　3.多吃一些富含B族維生素的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡蘿卜、新鮮綠葉蔬菜等。

　　應(yīng)急措施

　　a. 如果寶寶唇部出現(xiàn)脫皮、開(kāi)裂的現(xiàn)象，可用淡鹽水清洗傷口，并將維生素B2碾碎涂敷，每天飯后和睡前各敷一次，堅(jiān)持3—5天。

　　b. 睡覺(jué)前進(jìn)行唇部護(hù)理：先用濕毛巾輕擦唇部，然后把水分擦干，再涂上大量唇膏和蜂蜜。連續(xù)護(hù)理一個(gè)星期，嘴唇就可恢復(fù)潤(rùn)澤。

　　寶寶秋季上火癥狀4：喉嚨疼痛

　　喉嚨干燥也是秋季常見(jiàn)的一種癥狀，具體表現(xiàn)為喉嚨腫痛、嗓子沙啞。喉嚨疼的寶寶不愛(ài)說(shuō)話(huà)，吃飯、喝奶時(shí)都會(huì)哭鬧。

　　預(yù)防策略

　　1.補(bǔ)充足夠的水分，最好是多喝溫水，也可以喝一些菊花茶、金銀花茶。

　　2. 少接觸冰涼、辛辣的刺激性食物。

　　3. 有些寶寶習(xí)慣用嘴呼吸，媽媽最好督促寶寶改正這個(gè)壞習(xí)慣。

　　4. 保證充足睡眠，平時(shí)不要大聲喊叫。

　　應(yīng)急措施

　　a. 用白蘿卜1個(gè)，搗碎取汁，加白糖適量，煮沸后放涼飲用。

　　b. 對(duì)于大一點(diǎn)的寶寶，可以適當(dāng)選用正規(guī)廠家出產(chǎn)的潤(rùn)喉片，如西瓜霜含片、草珊瑚含片、四季潤(rùn)喉片等。