關(guān)于秋天吃蟹的詩
什么?你今年還沒有吃大閘蟹?看到旁友們的螃蟹從中秋節(jié)吃到國慶節(jié),大快朵頤半個月,羨慕嫉妒恨?古人有個說法“九黃十膏”,也就是農(nóng)歷九月份吃雌蟹,十月份吃雄蟹 是最佳食蟹時間,口感也會最佳。折算過來,也就是十月中旬到十一月吃螃蟹,才能真正吃到好螃蟹,真正體會螃蟹的美味。下面是小編為大家整理的關(guān)于秋天吃蟹的詩,希望對大家有幫助。
明代畫家徐渭的《黃甲傳臚圖》有兩首《題畫蟹》
一
稻熟江村蟹正肥,雙螯如戟挺青泥。若教紙上翻身看,應(yīng)見團(tuán)團(tuán)董卓臍。
二
誰將畫蟹托題詩,正是秋深稻熟時。飽卻黃云歸穴去,付君甲胄欲何為。
食蟹的歷史
食蟹在我國有著十分久遠(yuǎn)的歷史,中華民族是較早懂得吃蟹的民族。從西周開始,歷代都有吃蟹的記載。
這張上世紀(jì)40年代的老照片只是記錄了一名小男孩正在吃螃蟹 攝影/沃特·阿魯法特(Walter Arrufat)
《周禮·天官冢宰》中有“薦羞之物”的話語,東漢鄭玄解釋說:“薦羞之物謂四時所膳食,若青州之蟹胥……”所謂“蟹胥”,就是今天的蟹醬。可見,早在兩千多年前螃蟹已作為美味佳肴出現(xiàn)在我們祖先的餐桌上了。
北魏時期,同樣有把作為貢品的螃蟹端上餐桌的記載,如酈道元的《水經(jīng)注》中有:“扶柳縣東北有武陽城,故縣也,又北為博廣池,池多名蟹佳蝦,歲貢王朝以充膳府。”
東晉時期,出身于官宦之家的畢世茂,其嗜蟹如命,后人譽之為“蟹神”,劉義慶《世說新語·任誕》載其說:“得酒數(shù)滿百斛船,四時甘味知兩頭,右手持酒杯,左手持蟹螯,便足了一生矣。”魏晉仕人放蕩不羈,狂妄任誕,瀟灑自由的風(fēng)度在他的這番話中也可看出一二。
荒淫且精于吃喝玩樂的隋煬帝也同樣喜食螃蟹。“隋煬帝諸郡進(jìn)食饤牙盤,又有縷金鳳蟹,為食品第一。”(唐·杜寶《大業(yè)拾遺錄》)“煬帝幸江都,吳中項糟蟹、糖蟹。每進(jìn)御,則上旋潔拭殼面,以金縷龍鳳花云貼其上。”(宋·陶轂《清異錄》)豪華的餐具,精致的飾物,獨特的造型,可謂色香味形俱全了,稱之為“食品第一”,實不過分。錄》)豪華的餐具,精致的飾物,獨特的造型,可謂色香味形俱全了,稱之為“食品第一”,實不過分。
關(guān)于秋天吃蟹的詩
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