懶人秋天吃什么菜最好菜譜
懶人秋天吃什么菜最好菜譜?下面由學(xué)習(xí)啦小編來告訴你。
懶人秋天菜譜之剁椒土豆片
食材:土豆300g、剁椒適量、鹽適量、蔥適量、胡椒粉適量、豬油適量做法:
1)土豆一個,洗凈去皮。
2)用工具切成片。(直接切水里了)
3)控干水份。
4)鍋里下豬油燒熱,下土豆片翻炒。
5)加一勺剁椒。
6)加適量的鹽炒勻。
7)下少許水略煮后起鍋撒香蔥。
懶人秋天菜譜之蒜蓉南瓜
食材:南瓜400g、蒜末15克、鹽8克、水60克、色拉油15克、蔥花3克
做法:
1)南瓜去皮,切成小方塊。
2)半個蒜頭的蒜瓣兒拍碎,去皮,切成末兒。
3)鍋里燒熱油,小火將蒜末炒香,別炒過了炒糊了。
4)鍋內(nèi)倒入南瓜翻炒。
5)南瓜水分含的少,繼續(xù)翻炒至斷生就下鹽。
6)鹽分炒勻后,加入清水適量燜一會兒至南瓜軟爛,裝盤的時候撒上蔥花即可。
懶人秋天菜譜之蒸蛋
食材:雞蛋1個、溫水60g、豬油1勺、鹽2g、蔥10g、生抽1勺
做法:
1)雞蛋+少許鹽打散
2)加入適量清水拌均勻
3)加入適量清加入快溶化的豬油拌均水拌均勻
4)所有材料攪均勻后倒入蒸碗里
5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插電開始蒸
6)6分鐘左右蒸好,取出
7)把蔥切碎+少許生抽調(diào)下
8)調(diào)料倒入蒸好的蛋上即可
懶人秋天菜譜之之白菜辣椒
食材:白菜500g、青紅椒2個、花椒適量、陳醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、蔥適量八角、適量姜、適量蒜適量
做法:
1)白菜幫切絲,青紅椒切絲,蔥姜蒜切好備用
2)熱鍋入油,花椒八角爆香
3)放入辣椒,蔥姜蒜爆香
4)放入白菜幫,翻炒至半熟。依次放入鹽,陳醋,生抽,糖調(diào)味
5)翻炒均勻后加入白菜葉,繼續(xù)翻炒至菜葉變軟。
6)加入薄芡,翻炒均勻即可出鍋
懶人秋天菜譜之小炒牛肉片
食材:鹵牛肉100g、蒜薹50g、紅尖椒20g、小紅辣椒20g、蒜適量、細(xì)鹽適量、雞精適量
做法:
1)牛肉切片,蒜苔、尖椒切段,蒜切片,小紅辣椒切小段;
2)鍋燒熱,放少許油,油熱后放入蒜片和小紅辣椒;
3)蒜片和辣椒炒香后放入牛肉片;
4)翻炒至牛肉片變色,放入蒜苔和尖椒;
5)繼續(xù)炒至蒜苔熟透,放入適量鹽;
懶人秋天菜譜之皮蛋豆腐
食材:內(nèi)酯豆腐1盒、皮蛋1個、紅柿子椒適量、姜適量、蔥適量、香油適量、醋適量做法:
1)內(nèi)酯豆腐去盒,用刀切幾下。
2)紅椒,姜,蔥切粒。
3)倒入適量醋,香油,攪拌均勻即可。
4)皮蛋切小丁。
5)將皮蛋倒在豆腐上。
6)將料汁倒在皮蛋上即可。
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