胃病除了藥物的治療外，日常生活中的飲食也是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，營(yíng)養(yǎng)的菜肴更能緩解胃病患者的病情，改善胃病患者的身體狀況。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你膳食胃病患者食譜，歡迎參閱

　　適合胃病病人的菜譜

　　1、仙人掌炒牛肉

　　材料：鮮仙人掌100克，鮮牛肉50克，調(diào)料適量。

　　功效：仙人掌清熱解毒，抗幽門(mén)螺旋桿菌。用牛肉溫?zé)嶂哉{(diào)配，防止寒涼傷胃。

　　2、辣椒肉丁

　　材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克，玉米油炒，佐餐食用。

　　功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉后補(bǔ)充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質(zhì)。辣椒刺激前列腺素分泌，對(duì)胃粘膜有保護(hù)作用，所以少量吃辣椒對(duì)萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但大量吃辣椒對(duì)胃粘膜有刺激作用，可使胃黏膜充血，可促使?jié)兂鲅?。所以潰瘍出血以及慢性淺表性胃炎活動(dòng)期要禁止食用辣椒。

　　3、土豆甘藍(lán)生汁

　　材料：取新鮮土豆250克，洗凈去皮后切碎，將鮮甘藍(lán)150克白色葉片帶芯洗凈后切碎，二者放入果汁機(jī)，榨取汁液?，F(xiàn)榨現(xiàn)飲，上、下午各1次(約200毫升)。

　　功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，有抑滅幽門(mén)螺旋桿菌的作用;甘藍(lán)(又名卷心菜、蓮花白)含有植物殺菌素、維生素U“潰瘍愈合因子”。

　　4、蒲公英粥

　　材料：鮮蒲公英60克，粳米50克。煮粥連吃3周以上。

　　功效：蒲公英有清熱解毒、抗菌的作用，對(duì)幽門(mén)螺旋桿菌引起的慢性淺表性胃炎及膽汁反流性胃炎都有很好的療效。

　　5、丁香肉桂雞

　　材料：公丁香6克，胡椒6克，肉桂15克，老母雞1只。蔥、姜、八角茴香、山奈等調(diào)料適量。

　　功效：公丁香、肉桂、胡椒等香料有溫胃止痛、行氣消脹的功效，所以對(duì)虛寒性慢性胃炎有效。

　　胃病飲食注意

　　注意食用具有營(yíng)養(yǎng)的食物：

　　患者一定要注意飲食的營(yíng)養(yǎng)，以清淡、易消化的食物為主，注意營(yíng)養(yǎng)的均衡，高蛋白食物及高維生素食物，一定要多吃，不可偏食、挑食，以免因營(yíng)養(yǎng)不良，不利于疾病的康復(fù)。

　　避免食用引起腹部脹氣和含纖維較多的食物：

　　如豆類(lèi)、豆制品、蔗糖、芹菜、韭菜等。

　　避免刺激性食物：

　　如辛辣、生冷、過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)咸等刺激性大的食物，要盡量避免，同時(shí)，要戒煙戒酒，以免刺激胃黏膜，加重病情。

　　多喝酸奶：

　　酸奶，既可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又可避免抗菌素對(duì)人體產(chǎn)生的副作用，可保護(hù)胃黏膜，平衡腸道菌群，對(duì)于胃病的康復(fù)，是有著很大的積極作用的。

　　患者要規(guī)律飲食，定時(shí)定量，食物要軟、要鮮、要減少刺激，應(yīng)盡量選擇熟食，避免生吃。

　　胃病吃什么好

　　1、補(bǔ)充維生素C：維生素C對(duì)胃有保護(hù)作用，要多吃富含維生素C的蔬菜和水果。

　　2、中醫(yī)認(rèn)為土豆具有健脾和胃、通利大便的功效，可輔助治療習(xí)慣性便秘、慢性胃痛、皮膚濕疹等癥。

　　3、進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物。進(jìn)食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。

　　4、選用排空較慢的粘稠性、易消化食物。