在秋季節(jié)，各種熱滋補湯水自然是必不可少的。要想身體好，湯就不能少。大家都會喝一些御寒的，健腎的等的養(yǎng)生湯，下面就讓學習啦小編告訴你秋季養(yǎng)生食譜之秋季養(yǎng)生湯，歡迎參閱

　　秋季養(yǎng)生湯食譜

　　1、五指毛桃煲烏骨雞湯的做法

　　原料:溫氏烏骨雞一只、五指毛桃100克、豬脊骨200克、芡實25克、姜三片、蜜棗3顆、鹽適量。

　　做法:將溫氏烏骨雞、五指毛桃、芡實等洗干凈放入湯煲中;豬脊骨在滾水中煮一下“飛水”,放入湯煲中;切三片姜放入湯煲中,倒入10碗清水,用猛火把水燒開后,改為文火煲兩個小時;湯上桌前下適量的鹽調(diào)味。

　　2、沙參百合潤肺湯的做法

　　原料:北沙參15克,百合30克,無花果五個,豬瘦肉18克,陳皮1片。

　　做法:先將無花果,洗干凈,對半剖開;豬瘦肉洗干凈,飛水,北沙參、陳皮、百合洗干凈;將所有的材料一齊放進已煲滾的水中,繼續(xù)用中火煲約兩小時,加少許鹽調(diào)味,即可飲用。

　　功效:北沙參、百合和無花果都有養(yǎng)陰潤肺、潤燥清咽的作用,加上營養(yǎng)滋陰的豬瘦肉和行氣健脾、燥濕化痰的陳皮,又可滋潤喉嚨,保護聲帶,通暢大便,預防痔瘡的功效。

　　3、山藥蛤仔排骨湯的做法

　　原料:排骨、蛤仔藥材:山藥、枸杞子、姜絲。

　　作法:將排骨洗凈后用開水氽燙過,加入水、山藥以及枸杞子煮滾燙后慢火熬燉約20分鐘,再加入蛤仔、姜絲以及其他調(diào)味料。這道湯喝起來跟蛤仔排骨湯差未幾呢!但是山藥的自然荷爾蒙能刺激咪咪的發(fā)育,而且煮起來的湯汁甜蜜;沒有什么藥味兒,是最合適懼怕草本味兒的美眉們了!

　　4、蚵仔稀飯的做法

　　原料:蚵仔、大骨、米、蔥花、姜末、香菜。

　　作法:將大骨熬成湯后加米煮成稀飯,再加入蚵仔及調(diào)味料即可。有些美眉常在瘦身時,瘦到不該瘦的處所,建議美眉們在節(jié)食的時候,可以吃些蚵仔稀飯,除了減少米食的攝取之外,同時也彌補植物性荷爾蒙,免得體重加重了,咪咪也變小變平!

　　冬季適合喝什么湯

　　1、小鵪鶉銀耳蘑菇湯

　　材料:小鵪鶉1只,鵪鶉蛋5顆,銀耳50克,蘑菇50克,西紅柿50克,料酒、精鹽、味精、胡椒粉各適量。

　　做法:小鵪鶉洗凈,除去內(nèi)臟,用精鹽、料酒腌制半小時。銀耳用溫水泡發(fā),去蒂撕成小朵。蘑菇冼凈,撕成小片。鵪鶉放湯鍋內(nèi),加冷水燒開,撇去浮沫,加精鹽調(diào)味,繼續(xù)燉至熟爛,取出放湯碗中。原湯燒開,放入銀耳、蘑菇、鵪鶉蛋稍煮,放入西紅柿,調(diào)入味精、胡椒粉,澆入鵪鶉湯碗中即可。

　　2、白茅根雪梨豬肺湯

　　材料:鮮白茅根200克,雪梨2個,豬肺1副,陳皮5克。

　　做法:豬肺洗凈切塊,放入沸水中氽燙去血水,撈起沖洗干凈。雪梨去皮和核,切成大塊;白茅根洗凈,切成小段;陳皮用水浸軟,刮去白瓢。瓦煲內(nèi)注入適量清水,放入豬肺、雪梨、白茅根和陳皮大火煮沸,改小火煲2小時,加鹽調(diào)味即可。

　　功效:中藥茅根和雪梨煲豬肺具清肺熱、潤肺燥的功效,它對于秋冬季身體燥熱、流鼻血、咳嗽等有食療的作用。

　　夏季養(yǎng)生湯的做法

　　1、山楂扁豆金銀胗湯

　　材料:山楂40克,炒扁豆50克,鮮鴨胗、臘鴨胗各2個,豬肉200克,陳皮14個、生姜3片。

　　做法:各藥材洗凈、浸泡,陳皮去瓤;鮮鴨胗洗凈剖開,去臟雜,可不剝?nèi)唭?nèi)金,洗凈;臘鴨胗溫水浸泡,洗凈;豬月展肉洗凈。一起放進瓦煲內(nèi),加清水2500毫升,武火煲沸后改文火煲2小時,調(diào)入鹽便可。

　　功效:健脾祛濕、開胃消滯。扁豆甘平、性溫,是一味補脾而不滋膩、除濕而不燥烈的健脾化濕良藥,可用于脾虛有濕所致的體倦乏力、食少便溏、泄瀉。與山楂同用,共湊健脾祛濕、消食開胃之效。

　　2、生熟薏米白果豬肚湯

　　材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8個,腐竹皮1張,豬肚500克,生姜3片。

　　做法:生、熟薏米,白果洗凈;腐竹皮浸開;豬肚洗凈、翻轉(zhuǎn),用鹽或生粉搓洗數(shù)遍,再沖凈;適量水倒入瓦煲燒開,放入所有材料,武火煮沸,轉(zhuǎn)文火煲兩個小時,下鹽調(diào)味食用。

　　功效:健脾止瀉、清熱利濕、醒胃。