秋季養(yǎng)生幼兒食譜推薦
幼兒秋季養(yǎng)生小常識(shí)，是媽媽必須知道的防病寶典!秋季是寶寶容易生病的季節(jié)，那么有什么秋季養(yǎng)生幼兒食譜推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋季養(yǎng)生幼兒食譜，歡迎參閱
秋季寶寶養(yǎng)生食譜推薦
燉排骨
原料：
排骨、姜、蔥、醋、粥或面條、鹽等作料。
制作：
1、新鮮的排骨洗凈切成小塊，
2、加冷水、姜、蔥、作料、少量的醋，用高壓鍋煮30-40分鐘。
3、取燉好的排骨加在孩子的粥或面條中烹調(diào)食用，或直接吃肉，或加菜食用。
食物功效：
肉、骨頭和湯一起吃，既可補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)也能補(bǔ)充鈣、磷等礦物質(zhì)。一些年輕的媽媽擔(dān)心排骨的營養(yǎng)，經(jīng)過長時(shí)間的燉煮已完全融人到湯中，其實(shí)是片面的認(rèn)識(shí)。
蒸肉豆腐
豆腐含有豐富的植物蛋白質(zhì)，與動(dòng)物蛋白質(zhì)相互補(bǔ)充，能對嬰兒生長發(fā)育起很好的作用。蔥頭能健胃殺菌，提高嬰兒對疾病的抵抗防御能力。
原料：
雞脯肉15克、豆腐20克、蔥頭10克、淀粉5克、雞蛋8克、香油1克、醬油4克。
制作：
1、將豆腐洗凈，放入鍋內(nèi)煮一下，瀝去水分，研成泥，攤?cè)肽ㄟ^香油的小盤內(nèi)。
2、將雞肉洗凈，剁成細(xì)泥，放入碗內(nèi)，加入切碎的蔥頭、雞蛋、醬油及淀粉，調(diào)至均勻有粘性，攤在豆腐上面，用中火蒸12分鐘即成。
特點(diǎn)：
豆腐松軟、稍咸、味美!
豬血豆腐青菜湯
原料：
豬血、豆腐、青菜、蝦皮、鹽，調(diào)料。
制作：
1、豬血、豆腐切成小塊，青菜洗凈切碎。
2、水開后，先加入少量的蝦皮、鹽，再加入豆腐、青菜、豬血。
3、煮3分鐘，加調(diào)料即可。
食物功效：
豬血是補(bǔ)鐵的優(yōu)秀食品。它具有含鐵豐富、易吸收，價(jià)廉物美等優(yōu)點(diǎn)。蝦皮含有大量的鈣、磷，是兒童的補(bǔ)鈣食品。
蝦仁蛋餃
原料：
蝦仁、鹽、姜、蔥、料酒、雞蛋、青葉蔬菜、作料。
制作：
1、新鮮的蝦仁洗凈加入鹽、姜、蔥、料酒等作料，放蒸鍋內(nèi)蒸15分鐘后待用。
2、生雞蛋打開盛在小碗中調(diào)勻。
3、將雞蛋液攤在炒鍋中，待上面雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁，然后把雞蛋對折成半月形，翻面煎一下即可取出待用。
4、水開后，加入青葉蔬菜和蛋餃，稍加煮沸即可食用。
食物功效：
蝦仁和雞蛋都是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物，蝦仁同時(shí)含有大量的礦物質(zhì)，容易消化吸收，是兒童最佳補(bǔ)充蛋白質(zhì)的食品。綠葉蔬菜可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)。
排骨皮蛋粥
排骨與皮蛋熬粥，可以有滋陰養(yǎng)血、生津潤燥的功效。幼兒食用，可以祛病健身。
原料：
大米100克，小排骨200克，松花蛋半個(gè)，花生米30克，蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。
制作：
1、把小排骨洗凈，切成2厘米長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時(shí)，放入沸水中煮熟。
2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。
3、把大米、花生米洗凈，放入沸水鍋中煮，當(dāng)米粥將熬好時(shí)，放入松花蛋丁、醬油、味精;另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時(shí)，倒入米粥中，至粥熬好以后，將排骨配到粥中，即可食用。
特點(diǎn)：
咸鮮適口。
魚泥豆腐羹
原料：
魚肉、鹽、姜、嫩豆腐、淀粉、香油、蔥花。
制作：
1、將魚肉洗凈加鹽、姜，上蒸鍋蒸熟后去骨刺、搗爛成魚泥。
2、將水燒開加入少量的鹽，放入切成小塊的嫩豆腐+煮沸后加入魚泥，再加入少量的淀粉、香油、蔥花成糊狀即可。
食物功效：
魚肉含水分高、肌纖維短，容易被消化吸收。魚肉和豆腐都是高蛋白食品，有助于增強(qiáng)兒童的抵抗力，促進(jìn)兒童的生長發(fā)育。
秋季養(yǎng)生小妙招
1、秋天因?yàn)闇夭钶^大，兒童晚上應(yīng)比白日多加一件時(shí)裝，同時(shí)小兒童的鞋子應(yīng)以簡便的運(yùn)動(dòng)鞋為主，少穿皮鞋。
2、雖然氣候會(huì)逐逐漸變化冷，但在家時(shí)還是要保證按時(shí)間開窗透風(fēng)，保證室內(nèi)空氣的暢通。
3、多讓兒童吃一些含維他命富厚的食物，尤其是含維他命B、D多的食物，它們對預(yù)防上呼吸道傳染有幫忙。
4、在秋季，大蒜、蘿卜、新姜、韭菜都是可以增長兒童抵當(dāng)力的食物。
5、做菜時(shí)多添加蒜末，日常給兒童煮點(diǎn)蘿卜水、新姜水等。對秋季常咳嗽的兒童，家長可以多燉些冰糖生梨水。
6、兒童的被子需要時(shí)常曬，家長可在每個(gè)禮拜五把小兒童的被子帶回家，雙休日把被子洗、曬一下。
7、秋日最適合戶外運(yùn)動(dòng)，家長應(yīng)多帶小兒童到戶外多曬暖兒，可以促進(jìn)提內(nèi)鈣的接收，同時(shí)也加強(qiáng)兒童的健康水平。
8、可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，這對護(hù)肝益肺是大有好處的。
9、立秋之后應(yīng)盡量少吃寒涼食物或生食大量瓜果，尤其是脾胃虛寒者更應(yīng)謹(jǐn)慎。夏秋之交，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，少食多餐，多吃熟、溫軟開胃，易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，秋季調(diào)理一定要注意清泄胃中之火，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，待胃火退后再進(jìn)補(bǔ)。
10、防秋燥，重在飲食調(diào)理，適當(dāng)?shù)倪x食一些能夠潤肺清燥、養(yǎng)陰生津的食物，比如梨、甘蔗、荸薺、百合、銀耳等。
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