秋季吃什么潤(rùn)喉清肺
中醫(yī)養(yǎng)生要遵循中醫(yī) 天人合一 整體觀的理念,秋季養(yǎng)生針對(duì)秋季燥邪當(dāng)令的特點(diǎn),遵循 秋冬養(yǎng)陰 的原則,針對(duì)秋季的時(shí)令特點(diǎn),在飲食、起居等諸多方面取眾法之長(zhǎng),綜合調(diào)治。那么秋天吃什么潤(rùn)喉清肺呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么潤(rùn)喉清肺，歡迎參閱
秋季養(yǎng)肺潤(rùn)喉吃什么
1、荸薺
荸薺又叫馬蹄，有“地下雪梨”的美譽(yù)。荸薺性味甘寒，有清肺利咽、化濕祛痰等功效，對(duì)預(yù)防秋燥咳嗽、咽喉不適、口干欲飲等癥有一定效果。除了生吃外，也可煮、炒、燒、煨。但荸薺不易消化，脾胃虛寒、消化功能較差者及兒童、老人不宜多吃。
2、檸檬
檸檬是世界上最有藥用價(jià)值的水果之一，它富含維生素C、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2，對(duì)人體十分有益。它被稱為“消炎果”，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌消炎、增強(qiáng)人體免疫力等多種功效。檸檬蜂蜜水不僅是女性愛喝的減肥妙方，而且還具有緩解喉嚨發(fā)炎癥狀的功效。
3、生梨
梨子潤(rùn)肺潤(rùn)喉效果眾所皆知，梨膏糖的主要成分之一就是梨，有研究表明，梨提取物有鎮(zhèn)咳化痰效果。如果是感冒引起喉痛，吃梨還有補(bǔ)充水分的效果。秋季正是梨上市時(shí)，不妨適量吃點(diǎn)，預(yù)防喉痛。
4、白蘿卜
白蘿卜有消炎效果，能緩解喉頭腫痛，白蘿卜切片剁碎后，有益成分的釋出會(huì)增多，對(duì)止咳也有效果，建議煮水喝，剩下的蘿卜也吃掉不要浪費(fèi)。白蘿卜水加入茶水后，消炎效果更佳，這是由于茶水中的多酚化合物也具有消炎解毒作用。
5、橄欖
新鮮橄欖味澀，性平和，有去熱解毒、潤(rùn)肺祛燥、生津止渴等功效，對(duì)于排出肺部積熱效果更佳。我們可以用橄欖燉豬肺湯，湯汁濃縮了橄欖的精華和豬肺的營(yíng)養(yǎng)，預(yù)防咽喉疾病效果奇特。
6、蓮藕
立秋過(guò)后，鮮藕成為人們家宴的必備菜之一。中醫(yī)認(rèn)為，生藕甘、寒、無(wú)毒;熟藕甘、溫、亦無(wú)毒。藕是一種清熱解毒、健脾開胃的健康食材，吃鮮藕能清熱解煩，解渴止嘔。
藕可以用來(lái)榨汁和生吃，而燉湯、熬粥或涼拌都是不錯(cuò)的熟食選擇，但是如有咽喉不適，油炸的藕盒不建議食用，油炸食物屬于熱性，干而燥熱對(duì)咽喉的修復(fù)不利。
7、銀耳
銀耳味甘，性涼，具有排毒養(yǎng)顏、滋潤(rùn)咽喉、潤(rùn)肺祛燥、補(bǔ)脾開胃的效果，我們可用銀耳燉煮冰糖、銀耳煮蓮子等等，從而排出體內(nèi)的火氣和毒素;另外，銀耳的膠原蛋白和果膠極其豐富，可和人體中的彈性蛋白相結(jié)合，起到潤(rùn)膚養(yǎng)顏、美白肌膚、維持皮膚彈性的作用。
秋季養(yǎng)肺喝什么湯
苦瓜瘦肉湯
配方：苦瓜150克，豬瘦肉100克，姜2片，清水、生粉、油、鹽、生抽、雞粉各適量。
制法：苦瓜洗凈去瓤切長(zhǎng)塊或長(zhǎng)圈，瘦肉剁蓉(納苦瓜圈中或置燉盅底部)，與諸調(diào)料、清水同入燉盅，隔水燉1小時(shí)即可。
山藥白果豬肚湯
配方：鮮山藥(鮮品)250克、白果30克、陳皮10克、豬肚1個(gè)，食鹽適量。
制法：陳皮泡軟刮瓤切絲備用;豬肚、白果洗凈，與清水適量入高壓鍋壓熟(約20分鐘)，冷卻后取出豬肚切片備用;鮮山藥削皮洗凈切成段(約8~10cm)，放入另一湯鍋煮滾20分鐘后加入高壓鍋湯料及豬肚文火合煮20分鐘，最后放入陳皮絲再煮10分鐘，食鹽少許調(diào)味即可。
鮮鮑石斛湯
配方：鮮鮑2個(gè)(帶殼)、石斛5克、紅棗6枚(去核)、豬腱肉適量(剁碎)。
制法：鮮鮑刷殼洗凈，同余料放瓦盅內(nèi)隔水燉約2小時(shí)。
雙蓮百合枇杷湯
配方：鮮蓮藕500克、蓮子30克、百合30克、枇杷葉20克、排骨適量，食鹽少許。
制法：蓮藕去皮洗凈切成塊狀，排骨斬件，與余料、清水適量同入湯鍋煮沸后撈去浮沫，轉(zhuǎn)文火煲1小時(shí)左右，加入食鹽調(diào)味即可。食用時(shí)撈去枇杷葉。
閱讀完本文，可能有很多朋友會(huì)大吃一驚，原來(lái)黑乎乎的馬蹄也是可以潤(rùn)喉的，此外，我們也可以多吃百合、銀耳，這些食物對(duì)秋季飲食養(yǎng)生也是很有幫助的。
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