秋天吃什么最潤肺
秋季養(yǎng)生肺為先秋季乍寒乍熱,晝夜溫差大。中醫(yī)認(rèn)為,“秋氣通于肺”,“肺乃氣之海”,“氣乃人之根”。那么秋天吃什么最潤肺呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃什么最潤肺,歡迎參閱
秋季潤肺食物
1、白蘿卜
食物簡介:根莖類蔬菜,十字花科蘿卜屬植物。生食熟食均可,略帶辛辣味。含葡萄糖、蔗糖、果糖、維生素C、萊菔甙等。
潤肺原理:民間素有“冬天蘿卜賽人參”的說法。白蘿卜中的芥子油、淀粉酶和粗纖維,具有促進(jìn)消化,增強(qiáng)食欲和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論認(rèn)為其性辛甘、涼,入肺、胃經(jīng),能消痰止咳,治肺痿吐血。
潤肺指數(shù):★★★☆
食療方法:
奶湯燉蘿卜湯:
在蔥姜加清水后,將稍炸過的蘿卜塊和牛奶放入同燉,爛后放鹽即可,既滋補(bǔ)又清肺。平時(shí)也可以煲小排蘿卜湯喝。
2、柚子
食物簡介:蕓香科植物柚的成熟果實(shí),含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿卜素、鉀、磷、枸櫞酸等。
潤肺原理:性味甘、寒,含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分,能健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便。
潤肺指數(shù):★★★☆
食療用法:
直接食用或做成柚子茶。柚子性寒,所以直接食用時(shí)不能過量,2到3塊即可。柚子茶是以更健脾消食、散寒燥濕的柚子皮混合柚子肉慢燉而成,放涼后加入冰糖,存入冰箱,每天以溫涼水沖服兩次。
此外,金橘性味甘酸、平溫、無毒。入肺、胃經(jīng)。甘甜潤肺,開胃健食,止渴生津。桔子都有此功效,不過最有益身體的是水果攤上售的小金橘,完全應(yīng)該把它納入自己的日常水果單中。
3、蓮藕
食物簡介:蓮肥大的地下莖,微甜而脆,可生食也可做菜。它的根根葉葉,花須果實(shí),都可滋補(bǔ)入藥。
潤肺原理:蓮藕入肺、心、脾經(jīng)。熟蓮藕性味甘、溫、無毒,食用熟的蓮藕可以補(bǔ)心生血,健胃開脾,滋養(yǎng)強(qiáng)壯,蓮藕湯利小便,清熱潤肺。
潤肺指數(shù):★★★
食療用法:
栗子蓮藕湯:
將去皮小藕塊和處理干凈的生栗子入水煮沸后,改中火煲四十分鐘,稍冷動(dòng)后調(diào)味服用。平時(shí)也可以用豬瘦肉或者豬骨頭和蓮藕再加入適量綠豆一起煲湯喝。
4、葡萄
食物簡介:落葉藤本植物,世界最古老的植物之一。它果色艷麗、汁多味美、營養(yǎng)豐富,果實(shí)含糖量達(dá)10%~30%,并含有多種微量元素。
潤肺原理:其中的果酸有助于消化,健脾和胃,還有更多有益元素滋養(yǎng)肝腎,潤肺精,降火,通腸胃。
潤肺指數(shù):★★★
食療用法:生食最好。由于葡萄籽和葡萄皮具有更好的抗氧化作用,所以強(qiáng)烈建議“全食”,既不吐皮還要嚼籽咽下。
5、杏仁
食物簡介:俗話說“蘿卜杏仁干姜梨,治咳有效不求醫(yī)”。秋天易于被秋燥耗傷津液,引發(fā)口干舌燥,咽喉疼痛,食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補(bǔ)肺的食物正當(dāng)時(shí)。而堅(jiān)果中最滋潤的,非杏仁莫屬。
潤肺原理:杏仁具有潤肺,清積食,散滯等。且杏仁還富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素,具有潤肺、止咳、滑腸等功效,對干咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
潤肺指數(shù):★★★
食療用法:
紅蘿卜杏仁菜干湯
材料:南北杏20克,白菜干20克,紅蘿卜200克,蜜棗6粒。
制作:菜干浸軟切段,紅蘿卜去皮切成小塊,杏仁洗凈。將水煲開,下各料煲2小時(shí),加些少冰糖即成。此湯也系去熱氣、清痰的好湯水。
此外,中醫(yī)理論認(rèn)為“肺主皮毛”,如果肺部遭殃了,人體的面部或皮膚問題也將變得不再單純,痘痘、炎癥、色斑反倒可能比夏天還熱鬧,所以,以上五款很不錯(cuò)的潤肺食品尤為適合愛美的女性食用。
秋季減肥食物
1、蘋果。
蘋果內(nèi)含蘋果酸可以加速代謝,減少下身的脂肪,而且它含的鈣量比其它水果豐富,可減少令人下身水腫的鹽分。
2、香蕉。
香蕉雖然卡路里很高,但脂肪卻很低,而且含有豐富鉀,又飽肚又低脂,可減少脂肪在下身積聚,是減肥時(shí)候的理想食品。
3、萵筍。
萵苣含有大量植物纖維素,能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng),通利消化道,幫助大便排泄,可用于治療各種便秘,對緩解便秘性肥胖幫助大。
4、木瓜。
木瓜含有獨(dú)特的蛋白分解酵素,可以清除因吃肉類而積聚在下身的脂肪;木瓜肉所含的果膠更是優(yōu)良的洗腸劑,可減少廢物在下身積聚。
5、紫菜。
紫菜除了含有豐富的維他命A、B1及B2,最重要的就是它蘊(yùn)含豐富纖維素及礦物質(zhì),可以幫助排走身體內(nèi)之廢物及積聚的水分,從而收瘦腿之效。
6、南瓜。
味甘性溫,溫暖身體,補(bǔ)養(yǎng)脾臟及胃之元?dú)?,且潤肺及利尿,秋季食用既養(yǎng)身又減肥,可與蝦仁、香菇、雞肉等一起制作南瓜咸飯或南瓜粥,經(jīng)常食用。
7、葡萄。
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇,是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。它能使膽固醇降低,還能抑制血小板聚集,所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。
8、胡蘿卜。
胡蘿卜含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質(zhì)和食物纖維等十幾種營養(yǎng)素,常吃胡蘿卜能讓身體營養(yǎng)吸收更全面。胡蘿卜熱量低,纖維豐富,是一種減肥蔬菜。秋天用來煮湯,味道甘甜,養(yǎng)胃又飽口福。
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