秋天吃酸的好處_秋天吃酸的好嗎
秋季養(yǎng)生肺為先秋季乍寒乍熱，晝夜溫差大。中醫(yī)認(rèn)為，“秋氣通于肺”，“肺乃氣之海”，“氣乃人之根”。那么秋天吃酸的好嗎?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃酸的好處，歡迎參閱
秋季酸味食物
1.山楂：味道酸澀，具有健脾胃、幫助消化、消脂肪、延緩衰老的作用。
2.柚子：清香酸甜，有的略帶苦味，具有理氣化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，針對(duì)食少、口淡、消化不良等癥。不過(guò)太苦的柚子不宜食用。
3.石榴：酸中帶甜，有收斂、止痢的功能。特別適宜口干舌燥者、腹瀉者。
4.西紅柿：酸中帶甜，可以生食，也可熟食?？捎糜诳诳屎褪秤徽瘛?/p>
5.葡萄：酸甜可口，有補(bǔ)肝腎，益氣血，生津液，利小便的功效。鮮葡萄又可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。
6.獼猴桃：肉肥多汁，清香鮮美，酸甜宜人。能夠生津潤(rùn)燥，解熱除煩。對(duì)于消化不良，食欲不振，嘔吐都有良好的作用。
7.檸檬：味道酸甜，具有化痰止咳，生津，健脾之效，可解口干煩躁、消化不良。相關(guān)食品有檸檬茶和檸檬果汁等。
秋天吃什么補(bǔ)肺
一、杏仁
秋季是養(yǎng)肺補(bǔ)肺的最好時(shí)節(jié)，而最當(dāng)季的食材非杏仁莫屬。杏仁有一種別致的微苦味道，富含脂肪油，能提高腸內(nèi)容物對(duì)黏膜的潤(rùn)滑作用，因此，杏仁有潤(rùn)腸通便之功能。杏仁還具有補(bǔ)肺潤(rùn)肺、生津止咳的功效。杏仁分甜杏仁和苦杏仁兩種，苦杏仁多用于入藥，而甜杏仁的滋潤(rùn)養(yǎng)肺功效則更強(qiáng)。
杏仁潤(rùn)肺效果早有記載，《本草綱目》說(shuō)杏仁“潤(rùn)肺、消積食、散滯氣”。這個(gè)季節(jié)喝一杯熱的杏仁露會(huì)讓你的肺更潤(rùn)，在杏仁露中加入銀耳、雪梨等潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物，熬成杏仁羹，潤(rùn)肺平喘的功效更能加倍。
推薦食譜：杏仁蘋果豆腐羹
材料：豆腐3塊、杏仁20粒、蘋果1個(gè)、鮮冬菇4朵。熟植物油、鹽、白糖、水淀粉各適量。
做法：
1、豆腐洗凈，切塊;鮮冬菇洗凈，切碎;杏仁洗凈;蘋果洗凈，去皮、核，切粒。
2、鍋中放入冬菇碎、杏仁、蘋果粒、豆腐塊和適量水煮沸，調(diào)入熟植物油、鹽、白糖、水淀粉，制成豆腐羹即可。
二、山藥
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上，山藥具有健脾、補(bǔ)肺、固腎、益精等多種功效，秋冬進(jìn)食山藥乃是大補(bǔ)。山藥營(yíng)養(yǎng)成份甚為豐富，塊莖富含多種人體必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，另具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、維生素A、B1、B2、C、及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)。山藥是天然補(bǔ)肺潤(rùn)燥之品，在臨床上是治療肺虛久咳、虛喘的濟(jì)世良藥，每天吃250克左右。
用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。
秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1、主動(dòng)飲水防干燥
干燥的秋季使人的皮膚日蒸發(fā)水分在600毫升以上，肺呼吸的日蒸發(fā)水分在300毫升以上，因此，主動(dòng)飲水是秋季養(yǎng)肺的重要環(huán)節(jié)。當(dāng)然，主動(dòng)飲水也是有一定技巧的，即一次不宜大量地快速飲水，要多次少飲。
2、秋季飲食要滋潤(rùn)
秋燥易消耗津液，因此秋季飲食上，滋潤(rùn)為先。無(wú)論是食療還是中藥滋補(bǔ)，都應(yīng)潤(rùn)燥。多喝水，少吃辛辣、油炸、大熱的食物，多食棗、木耳、百合、藕、馬蹄、甘蔗等應(yīng)季食物。這些食材有潤(rùn)肺、滋潤(rùn)脾胃、清涼潤(rùn)燥的效用。
3、朝喝鹽水晚喝蜜
入秋后會(huì)經(jīng)常覺(jué)得口渴，若白天喝點(diǎn)鹽水，晚上喝點(diǎn)蜜水，這既可補(bǔ)充人體水分，又是秋季養(yǎng)生、抗衰的良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘。
4、吃白色食物潤(rùn)肺
按照中醫(yī)理論，白色食物與肺部對(duì)應(yīng)，秋季干燥應(yīng)多吃白色食物潤(rùn)肺。包括梨、百合、蓮子、銀耳、淮山(山藥)、蓮藕、白鯽魚、雞肉、鴨肉、白蘿卜、白菜等，也可以自制一些白色菜品，比如雪梨銀耳湯、淮山粥、鯽魚湯、蓮藕湯、白蘿卜湯等等。
5、室內(nèi)通風(fēng)調(diào)濕度
秋季氣溫下降，不少人家關(guān)門閉窗，以保室內(nèi)溫度。這樣做可能使室內(nèi)污染嚴(yán)重。所以天涼也要保持室內(nèi)空氣流通。當(dāng)室內(nèi)外溫度相差10℃時(shí)，15分鐘即可將室內(nèi)空氣交換一遍。不要在居室內(nèi)吸煙，以減少污染，防止呼吸道疾病的發(fā)生。廚房最好安裝排風(fēng)扇，使油煙及時(shí)排出室外。庭院、室內(nèi)可養(yǎng)些花草，勤灑水，以調(diào)節(jié)室內(nèi)濕度。
6、早晚添衣需保暖
俗語(yǔ)說(shuō)：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”此時(shí)早晚溫差加大更為明顯，體質(zhì)虛弱、患有胃病或慢性肺部疾病的人，更要做到早晚添衣，注意防寒保暖，睡覺(jué)莫貪涼。女生不要穿涼鞋和裙子了，也不要光腳穿鞋。雖說(shuō)春捂秋凍是一條經(jīng)典的養(yǎng)生保健要訣，然而秋凍不凍腳，“秋凍”也并非人人皆宜，還是要適度。
7、早睡早起忌熬夜
秋季一到，隨著日照時(shí)間改變，作息時(shí)間也需做出相應(yīng)調(diào)整。秋季中，日常起居生活應(yīng)該提倡順應(yīng)自然節(jié)氣早睡早起。早睡順應(yīng)陰精收藏，以養(yǎng)“收”氣，早起順應(yīng)陽(yáng)氣的舒長(zhǎng)，使肺氣得以舒展。具體睡眠時(shí)間，建議每晚9點(diǎn)-11點(diǎn)休息。因?yàn)榇藭r(shí)睡覺(jué)，最能養(yǎng)陰，睡眠質(zhì)量也最佳，往往能達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生效果。
8、多吃粥暖胃去燥
秋季清爽而淡遠(yuǎn)，是一年中最佳的養(yǎng)生時(shí)期。秋季飲食調(diào)養(yǎng)以平補(bǔ)為主，主張滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)肺補(bǔ)肝。如栗子粥不僅能暖胃，更是秋季養(yǎng)生的去燥佳品。另外秋天常食的粥還有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。
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