秋季養(yǎng)生貴在養(yǎng)陰防燥。秋季陽氣漸收,陰氣生長,故保養(yǎng)體內(nèi)陰氣成為首要任務(wù),而養(yǎng)陰的關(guān)鍵在于防燥,這一原則應(yīng)具體貫徹到生活的各個方面。秋季是人體陽消陰長的過渡時期。那么秋天吃些什么甜湯呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你秋天吃些什么甜湯，歡迎參閱

　　秋季吃的養(yǎng)生湯

　　塘葛菜煲生魚：鮮塘葛菜一斤，生魚一斤(去鱗和內(nèi)臟)，瘦肉二兩，蜜棗四枚，老姜30克，果皮1/8個，清水18碗，明火煲取10-12碗，收湯后調(diào)味，供8-10人用。

　　功效：養(yǎng)陰、清肺、潤燥。

　　特點(diǎn)：成湯清撤鮮美。

　　川貝南北杏煲豬肺：豬肺半斤，瘦肉二兩，豬骨四兩，川貝25克，南北杏各一兩，蜜棗5枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：潤肺化痰，順氣止咳。

　　特點(diǎn)：成湯杏香四溢，甘醇滋潤。

　　五爪龍菊花土鯪魚：土鯪魚一斤(去鱗臟)，五爪龍三兩，鮮菊花三兩，蜜棗四枚，老姜30克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：潤肺益氣養(yǎng)顏。

　　特點(diǎn)：菊香飄溢，味美清甜。

　　霸王花煲豬肘：連皮豬肘一斤，霸王花二兩，章魚一兩，豬骨四兩，蜜棗五枚，果皮1/4個，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：清肺、滋潤、潤肺。

　　特點(diǎn)：清淡之中見濃郁，氣味香濃。

　　蘋果雪梨煲瘦肉：蘋果六兩，雪梨四兩，豬骨一斤，瘦肉三兩，果皮革1/4個，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：滋肺、養(yǎng)顏、潤燥。

　　特點(diǎn)：甘甜美味，果香四溢。

　　沙參玉竹煲豬(月+展)：豬(月+展)四兩，豬骨二兩面三刀，海蛤二只，沙參50克，玉竹50克，蜜棗4枚，老姜25克，前法收湯，供8-10人用。

　　功效：養(yǎng)陰清肺，潤肺益氣。

　　特點(diǎn)：味甘鮮美，醇怡。

　　秋季潤燥喝什么養(yǎng)生湯

　　雪梨南杏瘦肉湯

　　做法：將雪梨、南杏，以及瘦豬肉放入鍋中，加入適量的水，用大火煮滾，然后再用文火熬煮。

　　功效：南杏性微溫，味苦、辛，具有補(bǔ)肺潤燥止咳喘功效。雪梨也有潤燥的功用。此湯具有生津潤燥、止咳化痰之功。

　　太子參百合瘦肉湯

　　做法：將瘦肉洗凈，切塊，然后再將太子參、百合、羅漢果洗凈。將所有材料放入煲內(nèi)，加適量清水，用大火煮滾后，改文火煲約2小時。

　　功效：太子參性平，味甘、微苦，功能補(bǔ)肺健脾，益氣生津;百合性甘、微寒，可潤肺止咳、清心安神;羅漢果甘、酸，性涼，有清熱涼血、生津止咳、潤肺化痰等功效。此湯具有益氣生津、潤肺止咳之功，適宜氣虛肺燥而見咳喘氣短、口干渴飲、咳嗽咽干者飲用。

　　銀耳櫻桃養(yǎng)顏湯

　　材料：銀耳二朵，櫻桃二兩，冰糖適量。

　　做法：銀耳用清水浸軟;櫻桃洗凈，去核;先將銀耳加水煮半小時，放入冰糖煮溶，最后加入櫻桃，煮片刻即可食用。

　　食療功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，白嫩皮膚。

　　紅糖滋潤湯

　　材料：紅糖30克、桂圓干15顆、新鮮柴雞蛋1個

　　做法：2碗水煮開，放入紅糖，待其熔化熬開后，加入桂圓干，小火煮3分鐘，將攪拌過的雞蛋倒入，關(guān)火蓋鍋蓋，悶3分鐘，待雞蛋熟后即可。

　　功效：使面色紅潤，促進(jìn)睡眠。

　　紅白果仁湯

　　材料：紅棗20克，薏仁20克、白果15克(去殼除衣)、桂圓肉10克。

　　做法：將材料一同放入鍋內(nèi)同煮40分鐘，再加上煮熟去殼的鵪鶉蛋6只，煮上半小時，加入適量紅糖或冰糖食用。

　　功效：具有養(yǎng)心神、清濕毒、健脾胃之功效;常食可使皮膚少生暗瘡、粉刺、扁平疣等，使皮膚滋潤嫩滑、光潔白凈。

　　秋季吃的水果及挑選方法

　　一、柚子

　　柚子含有大量的維生素C，其所含的天然果膠能降低膽固醇的含量，并有助鈣、鐵的吸收，而且能夠和胃化滯，生津解渴。同時還有去火的功效。

　　如何挑選：

　　1、掂量。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的，外形小體重大的柚子含水多

　　2、如果柚子皮細(xì)潔，表面油細(xì)胞呈半透明狀態(tài)，顏色呈現(xiàn)淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。

　　2、用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內(nèi)緊實(shí)，質(zhì)量好。

　　3、柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好。

　　二、獼猴桃

　　獼猴桃得名于獼猴對它的喜愛，其維生素C的含量極高。另外此果還含有血清促進(jìn)素，可以幫助我們穩(wěn)定情緒、鎮(zhèn)靜心情;豐富的膳食纖維能夠促進(jìn)心臟健康、幫助消化。獼猴桃性酸，味甘寒，還具有生津潤燥，解熱除煩的功效，也是秋季水果的及佳之選!

　　如何挑選：

　　1、看外形。一般在外觀上體型飽滿，顏色均勻，接近土黃色的外皮，會更甜一些，同時獼猴桃也要挑選頭尖尖的那種，那樣的話一般是激素用的要少一些;

　　2、看手感。注意表面是否完整，有沒有凹陷的情況。如果局部或者整體比較軟的話，存放時間不宜久;

　　3、看顏色。果皮呈黃褐色，有光澤的為佳，同時果皮上的毛不容易脫落為好，一般像這種類型的果實(shí)酸甜可口。

　　三、梨：

　　7～9月間正是梨成熟采收的好時節(jié)。梨含有蛋白質(zhì)及維生素等多種營養(yǎng)成分，具有潤肺涼心，化痰止咳的功效。

　　如何挑選：

　　1、形狀比較勻稱，外形比較圓的梨口感較好。

　　2、表皮光滑的梨要比表皮粗糙的梨水分多，口感甜。

　　3、底部凹凸范圍比較大且凹凸層次明顯的梨水分多，果肉細(xì)膩口感好。

　　4、凹進(jìn)去的坑越深的梨水越多，比較甜。

　　5、不要選擇有病斑，蟲眼或者是有磕傷的梨，這樣的梨不容易存放，比較容易腐爛。
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