兒童秋季養(yǎng)生粥湯食譜_秋季兒童養(yǎng)生粥食譜大全
秋天一聲不吭的就來(lái)了,但很多人在換季之時(shí)身體會(huì)發(fā)生一系列的不適反應(yīng)。要想舒適地過(guò)好秋季,一定要做好養(yǎng)生功課。那么兒童秋季養(yǎng)生粥湯食譜有什么好推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童秋季養(yǎng)生粥湯食譜,歡迎參閱
寶寶秋季養(yǎng)生粥食譜
百合粥
新鮮百合60克,冰糖適量,加粳米100克煮粥。有清心潤(rùn)肺之功效,對(duì)熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥,均比較適宜。
麥門(mén)冬粥
用麥門(mén)冬20~30克,煎湯取汁,再以粳米100克煮粥待半熟,加入麥門(mén)冬汁和冰糖適量同煮。麥門(mén)冬可養(yǎng)陰生津,對(duì)肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。
菊花粥
菊花50克煎湯,再與粳米100克同煮粥,具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用,對(duì)秋季風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
梨子粥
用梨子兩個(gè),洗凈后連皮帶核切碎,加粳米100克煮粥。有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效,亦可用作秋季保健食品。
木耳粥
將白木耳5~10克浸泡發(fā)漲,加粳米100克,大棗3~5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平,有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用。
寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜
鮮茅根霸王花豬肺湯
功效:清熱、涼血、利尿、消腫
材料:鮮茅根80克,霸王花50克,南杏20克,北杏15克,豬肺500克,生姜3片。
做法:各配料洗凈,浸泡;豬肺從其喉部灌入清水,用手?jǐn)D出,反復(fù)多次,再擦沖干凈,切為塊狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水3000毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲約2個(gè)半小時(shí),調(diào)入適量食鹽和少許生油便可,此量可供3~4人用,豬肺、霸王花可撈起拌入醬油佐餐用。
西洋菜蜜棗生魚(yú)湯
功效:清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津
材料:西洋菜600克、蜜棗6個(gè)、生魚(yú)1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法: 先把生魚(yú)去魚(yú)鱗、腸臟,洗凈,瀝干水,生油起鍋,稍煎鏟起;蜜棗洗凈、去核、稍浸泡;豬爭(zhēng)肉洗凈;西洋菜洗凈,摘短;然后一起放入瓦煲內(nèi),加入清水1200毫升(約12碗水量),武火煲沸后,改為文火煲3個(gè)小時(shí),調(diào)入適量鹽和生油便成。
云耳沙欖燉豬展
功效:生津止渴、清肺利咽、消食開(kāi)胃
材料:云耳50克,沙欖12個(gè),豬展400克,生姜3片。
做法:云耳洗凈,稍浸泡,沙欖洗凈,切對(duì)邊;豬展肉洗凈,切為大塊狀。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi),加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗水量),蓋上蓋,隔火燉3小時(shí),調(diào)入適量生油便可,進(jìn)服時(shí)方可下適量食鹽,此量可供3~4人用。
木瓜干貝煲豬肚(東莞民間謂“女壽星湯”)
功效:養(yǎng)陰,潤(rùn)燥,益胃
材料:木瓜(半生熟)1個(gè)、干貝20克、豬肚500克、生姜3片。
做法:木瓜去皮去籽,切厚塊,豬肚洗凈后翻過(guò)來(lái),用生粉反復(fù)揉擦多次再洗干凈。干貝浸發(fā)15~20分鐘,或者用刀切或者用手掰開(kāi),盡量不要整顆來(lái)煲,否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸后就改文火煲2個(gè)小時(shí),下鹽即可。
楊桃無(wú)花果蜜棗燉牛展
功效:養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺健胃
材料:楊桃1-2個(gè)、無(wú)花果8個(gè)、蜜棗4個(gè)、牛展500克、生姜3片。
1.楊桃去角皮,橫切塊狀星狀,蜜棗去核,牛展切塊
2.所有材料連同一塊冰糖一同放入燉盅中,再加入 1250毫升冷開(kāi)水,燉2個(gè)半小時(shí),要喝的時(shí)候再加鹽。
寶寶秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1.秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,是流行性感冒多發(fā)的季節(jié),媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品,增強(qiáng)肌體免疫力,預(yù)防感冒,奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇;另外,秋天是收獲的季節(jié),果蔬豐富,大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素,建議寶寶多吃。
2.秋季預(yù)防腹瀉
秋季也是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié),腹瀉很常見(jiàn)。因此,母親一定要把住“進(jìn)口”關(guān),保證寶寶吃的食物新鮮,干凈,定期將寶寶的玩具進(jìn)行消毒。飯前、便后一定要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。如果在幼兒園發(fā)現(xiàn)寶寶有腹瀉癥狀,應(yīng)立即隔離治療并處理好糞便。
3.給寶寶多喝水
秋高氣爽,寶寶應(yīng)當(dāng)多喝白開(kāi)水,不宜喝飲料。假設(shè)寶寶排斥白開(kāi) 水,可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。平時(shí)多給寶寶吃富含水分的應(yīng)季水果,如西瓜、梨、橙子等。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段,清湯可以稀釋菜肴的鹽分,并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
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