兒童秋季養(yǎng)生粥湯食譜_秋季兒童養(yǎng)生粥食譜大全
秋天一聲不吭的就來(lái)了,但很多人在換季之時(shí)身體會(huì)發(fā)生一系列的不適反應(yīng)。要想舒適地過(guò)好秋季,一定要做好養(yǎng)生功課。那么兒童秋季養(yǎng)生粥湯食譜有什么好推薦呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你兒童秋季養(yǎng)生粥湯食譜，歡迎參閱
寶寶秋季養(yǎng)生粥食譜
百合粥
新鮮百合60克，冰糖適量，加粳米100克煮粥。有清心潤(rùn)肺之功效，對(duì)熱病后余熱未清、虛煩驚悸等癥，均比較適宜。
麥門(mén)冬粥
用麥門(mén)冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門(mén)冬汁和冰糖適量同煮。麥門(mén)冬可養(yǎng)陰生津，對(duì)肺燥、干咳、少痰等癥效果較好。
菊花粥
菊花50克煎湯，再與粳米100克同煮粥，具有清暑熱、散風(fēng)熱、清肝火、明眼目的作用，對(duì)秋季風(fēng)熱感冒、心煩、咽燥、目赤腫痛等有一定效果。
梨子粥
用梨子兩個(gè)，洗凈后連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤(rùn)燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
木耳粥
將白木耳5～10克浸泡發(fā)漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的作用。
寶寶秋季養(yǎng)生湯食譜
鮮茅根霸王花豬肺湯
功效：清熱、涼血、利尿、消腫
材料：鮮茅根80克，霸王花50克，南杏20克，北杏15克，豬肺500克，生姜3片。
做法：各配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手?jǐn)D出，反復(fù)多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可，此量可供3～4人用，豬肺、霸王花可撈起拌入醬油佐餐用。
西洋菜蜜棗生魚(yú)湯
功效：清熱潤(rùn)肺、養(yǎng)陰生津
材料：西洋菜600克、蜜棗6個(gè)、生魚(yú)1條、豬瘦肉150克、生姜3片。
做法： 先把生魚(yú)去魚(yú)鱗、腸臟，洗凈，瀝干水，生油起鍋，稍煎鏟起;蜜棗洗凈、去核、稍浸泡;豬爭(zhēng)肉洗凈;西洋菜洗凈，摘短;然后一起放入瓦煲內(nèi)，加入清水1200毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量鹽和生油便成。
云耳沙欖燉豬展
功效：生津止渴、清肺利咽、消食開(kāi)胃
材料：云耳50克，沙欖12個(gè)，豬展400克，生姜3片。
做法：云耳洗凈，稍浸泡，沙欖洗凈，切對(duì)邊;豬展肉洗凈，切為大塊狀。然后與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入冷開(kāi)水1250毫升(約5碗水量)，蓋上蓋，隔火燉3小時(shí)，調(diào)入適量生油便可，進(jìn)服時(shí)方可下適量食鹽，此量可供3～4人用。
木瓜干貝煲豬肚(東莞民間謂“女壽星湯”)
功效：養(yǎng)陰，潤(rùn)燥，益胃
材料：木瓜(半生熟)1個(gè)、干貝20克、豬肚500克、生姜3片。
做法：木瓜去皮去籽，切厚塊，豬肚洗凈后翻過(guò)來(lái)，用生粉反復(fù)揉擦多次再洗干凈。干貝浸發(fā)15~20分鐘，或者用刀切或者用手掰開(kāi)，盡量不要整顆來(lái)煲，否則不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸后就改文火煲2個(gè)小時(shí)，下鹽即可。
楊桃無(wú)花果蜜棗燉牛展
功效：養(yǎng)陰潤(rùn)燥、潤(rùn)肺健胃
材料：楊桃1-2個(gè)、無(wú)花果8個(gè)、蜜棗4個(gè)、牛展500克、生姜3片。
1.楊桃去角皮，橫切塊狀星狀，蜜棗去核，牛展切塊
2.所有材料連同一塊冰糖一同放入燉盅中，再加入 1250毫升冷開(kāi)水，燉2個(gè)半小時(shí)，要喝的時(shí)候再加鹽。
寶寶秋季養(yǎng)生小常識(shí)
1.秋季飲食防感冒
秋天天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，是流行性感冒多發(fā)的季節(jié)，媽媽們要注意在日常飲食中讓寶寶多吃一些富含維生素A及維生素E的食品，增強(qiáng)肌體免疫力，預(yù)防感冒，奶制品、動(dòng)物肝臟、堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇;另外，秋天是收獲的季節(jié)，果蔬豐富，大部分綠色蔬菜及紅黃色水果中都富含大量維生素，建議寶寶多吃。
2.秋季預(yù)防腹瀉
秋季也是胃腸道疾病多發(fā)的季節(jié)，腹瀉很常見(jiàn)。因此，母親一定要把住“進(jìn)口”關(guān)，保證寶寶吃的食物新鮮，干凈，定期將寶寶的玩具進(jìn)行消毒。飯前、便后一定要養(yǎng)成洗手的習(xí)慣。如果在幼兒園發(fā)現(xiàn)寶寶有腹瀉癥狀，應(yīng)立即隔離治療并處理好糞便。
3.給寶寶多喝水
秋高氣爽，寶寶應(yīng)當(dāng)多喝白開(kāi)水，不宜喝飲料。假設(shè)寶寶排斥白開(kāi) 水，可以試著喝些菊花茶、烏梅湯、金銀花露等。平時(shí)多給寶寶吃富含水分的應(yīng)季水果，如西瓜、梨、橙子等。各種菜湯也是補(bǔ)充水分的重要手段，清湯可以稀釋菜肴的鹽分，并保持寶寶體內(nèi)水分平衡。
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