冬季是滋補(bǔ)最好的季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為冬季屬水，而對(duì)應(yīng)的器官是腎，因?yàn)槟I主水，想要補(bǔ)腎的朋友要抓緊這個(gè)時(shí)機(jī)了。而補(bǔ)腎最好的辦法是食療，下面是學(xué)習(xí)啦小編整理的資料，希望大家能喜歡!

　　冬季補(bǔ)腎食療方：

　　1、四黑粉

　　材料：黑豆(炒熟)、黑米(炒熟)、黑芝麻(炒熟)、核桃(炒熟)。

　　做法：購(gòu)買(mǎi)以上食材，將其打成粉末狀，取新鮮的保鮮袋將四黑粉包裝成一小包放入冰箱，每天早晨取一份，用開(kāi)水沖熟放入少許蜂蜜即可食用。

　　功效：黑豆、黑米、黑芝麻以及核桃都具有強(qiáng)腎健氣的效果，不少人平時(shí)工作繁忙，不一定有時(shí)間每天給自己做補(bǔ)腎大餐吃，但是四黑粉把平時(shí)具有補(bǔ)腎效果的食物打成容易吃的粉狀，吃的時(shí)候沖調(diào)即可，即使出差也可以隨身攜帶，相當(dāng)方便。

　　2、阿膠糯米粥

　　材料：糯米小半米杯，阿膠一片的三分之一，紅糖一勺，紅棗兩粒，枸杞少許，當(dāng)歸一片，北芪少許。

　　做法：阿膠磨碎備用。糯米洗干凈泡一下，紅棗、枸杞、當(dāng)歸、北芪洗干凈，放進(jìn)砂鍋，開(kāi)火煮開(kāi)后用勺子攪一下防止粘鍋，然后關(guān)小火煮到粥粘，放阿膠碎和紅糖，拌勻即可關(guān)火。

　　功效：滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)肺潤(rùn)肺，益腎黑發(fā)，養(yǎng)顏抗衰老。

　　3、當(dāng)歸紅棗粥

　　材料：當(dāng)歸15克、紅棗50克、白糖20克、粳米50克。

　　做法：先將當(dāng)歸用溫水浸泡片刻，加水200克，先煎濃汁100克，去渣取汁，與粳米、紅棗和白糖一同加水適量，煮至粥成。每日早晚溫?zé)岱茫?0日為1個(gè)療程。

　　功效：補(bǔ)腎補(bǔ)血，調(diào)經(jīng)活血，適用于腎虧引起的氣色虧損，畏寒怕冷等癥狀。

　　4、烏骨雞燉板栗

　　材料：鮮板栗10枚，烏骨雞1只，生姜1塊，精鹽適量。

　　做法：鮮板栗去殼取栗仁備用;烏骨雞褪毛，去除內(nèi)臟，洗凈晾干;將烏雞、板栗仁同入砂罐中，加清水沒(méi)過(guò)雞與栗，放生姜入水中，加蓋文火燜2小時(shí)。起鍋加少量精鹽食用。

　　功效：烏雞甘平，入肺腎，滋陰益氣，能雙補(bǔ)肺腎。板栗補(bǔ)腎強(qiáng)筋。兩種食物同用，可按秋時(shí)補(bǔ)肺，亦為冬季補(bǔ)腎做好準(zhǔn)備。

　　5、鵪鶉蛋燒板栗

　　材料：鵪鶉蛋250g，栗子250g，胡蘿卜1根，杜仲10g，小棗5枚，大蔥2g，姜片3g，高湯少許。

　　做法：將鵪鶉蛋放入鍋中，放入杜仲煮熟后過(guò)冷水去皮備用。將胡蘿卜切塊，栗子煮熟去皮。將鵪鶉蛋沾淀粉掛漿，鍋中放入少許油，放入鵪鶉蛋煎到微黃撈出備用。鍋中加油，放入蔥姜煸出香味，放入胡蘿卜煸炒，之后放入栗子、小棗、高湯燉十分鐘后放入鵪鶉蛋，入味后收汁即可。

　　功效：鵪鶉蛋具有滋陰潤(rùn)燥、養(yǎng)血安胎之功，配以養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋之栗子，共同達(dá)到養(yǎng)血益氣、強(qiáng)壯筋骨的作用。

　　6、參茸烏雞補(bǔ)腎湯

　　材料：烏雞一只，紅棗3顆，淮山15克，枸杞、鹿茸、人參各10克，生姜3片。

　　做法：烏雞宰殺清理干凈，去頭、尾、內(nèi)臟，切塊，放入沸水里燙一下去血水;將烏雞肉和其它藥材放入燉盅里，加3碗清水，文火燉3小時(shí)即可。喝湯吃肉。

　　功效：能助男女增強(qiáng)機(jī)體功能，也痛治療小便頻繁、腰膝酸痛、畏寒等癥，但是高血壓患者不宜食用。

　　7、沙參玉竹老鴨湯

　　材料：玉竹和沙參各60克，老鴨一只，生姜3片。

　　做法：老鴨宰殺清理干凈后切塊，和其他材料一起放入鍋里，加入適量清水，旺火煮沸，改文火燉2小時(shí)。吃肉喝湯。

　　功效：該湯有清補(bǔ)的功效，冬天進(jìn)補(bǔ)可以經(jīng)常喝。

　　8、豬肚蓮藕湯

　　材料：豬肚、蓮藕、砂仁、銀杏、蔥段、姜片、鹽

　　做法：將豬肚洗凈，放入沸水中汆燙，撇去浮油。蓮藕洗凈，去皮切塊。將所有原料放入鍋中煮沸，再用小火煮1小時(shí)左右，加入精鹽調(diào)味即可。

　　功效：蓮藕味甘，性平，有消炎化淤、清熱解燥、止咳化痰之功效。

　　9、鹿尾巴大補(bǔ)湯

　　材料：烏雞一只，黃芪和黨參各30克，淮山、杜仲、巴戟天、枸杞、鹿尾巴各15克，生姜、陳皮各10克。

　　做法：烏雞宰殺清理干凈后切大塊;除鹿尾巴外，其他藥材放鍋里，加水10碗，煎至5碗，去渣取汁;煎藥的藥汁、鹿尾巴和烏雞一起放入燉盅里，用中小火燉上3小時(shí)即可。吃肉喝湯，該湯為2-3人量。

　　功效：補(bǔ)腎壯陽(yáng)，對(duì)小便頻繁、頭暈耳鳴、下肢乏力、骨質(zhì)疏松、腰膝酸痛有療效。

　　為什么養(yǎng)生要進(jìn)行食療?

　　中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”，以食物為藥物具有以下幾大優(yōu)勢(shì)，這也是為什么要選擇食療來(lái)進(jìn)行養(yǎng)生的原因。

　　1.食療不會(huì)產(chǎn)生任何毒副作用。而藥物治病則不然，長(zhǎng)期使用往往會(huì)產(chǎn)生各種副作用和依賴性，而且還可能對(duì)人體的某些健康造成影響。

　　2.這些食物都是我們?nèi)粘Ｉ钪械钠椒仓?，價(jià)格低廉，有的甚至不花分文，讓我在日常用餐中便可達(dá)到治病的目的，這又是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比擬的。

　　3.食物為藥還具有無(wú)痛苦的優(yōu)點(diǎn)，讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛，避免了打針，吃藥，甚至手術(shù)之苦。

　　食療是最好的偏方，食療確實(shí)對(duì)防病治病 有很好好的功效，有不同于藥物治療的優(yōu)點(diǎn)，但不等于食療能包治百病，也不能因此代替藥物治療。