中醫(yī)養(yǎng)生食療雜糧養(yǎng)什么_五谷雜糧的養(yǎng)生方法有哪些
說起雜糧,有些人可能一撇嘴:六十年代的人才吃的東西,現(xiàn)在誰還吃這玩意兒?其實你錯了,雜糧才是真正的香餑餑。雜糧對于養(yǎng)生是很有幫助的。中醫(yī)養(yǎng)生食療說的雜糧是養(yǎng)什么呢?下面就是學習啦小編給大家整理的中醫(yī)養(yǎng)生雜糧食療，希望大家喜歡。
中醫(yī)養(yǎng)生食療雜糧的作用
1、玉米
玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，對預(yù)防高血壓和動脈硬化有益。
2、蕎麥
有高血壓、高血脂、高血糖“三高”者，吃蕎麥有利于“三高”降低。另外，蕎麥含有18%的纖維素，可以預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌，這對坐辦公室的人尤其有益。
3、薯類
包括白薯、紅薯、山藥、土豆。它們可以“四吸收”即吸收水分、脂肪、糖類和毒素。吸收水分能潤滑腸道，能預(yù)防直腸癌、結(jié)腸癌;吸收脂肪和糖類，可預(yù)防糖尿病;吸收毒素，能預(yù)防胃腸道炎癥。
4、燕麥
吃燕麥粥、燕麥片，能降血壓，還能降血脂尤其是能降甘油三脂。
5、大米
大米可以幫助人體潤肺，大米涵蓋稻米、紫米等，在出現(xiàn)肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用。做法：用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用。
6、大豆
大豆十分的著重養(yǎng)腎的功能的，大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫(yī)認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用。做法：泡發(fā)后打制成豆?jié){，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。
7、小麥
小麥注重養(yǎng)心，被稱為“五谷之貴”。中醫(yī)認為它能養(yǎng)心安神、除煩去燥。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用。做法：取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用。
8、小米
小米具有養(yǎng)脾的效果，小米是五谷之首，常食能補脾益胃。據(jù)《本草綱目》記載，小米能除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠?，F(xiàn)在很多坐辦公室的人睡不著覺，得抑郁癥、神經(jīng)官能癥，吃小米有益處。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽。做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養(yǎng)脾胃的療效，每天早晚均可服用。
五谷雜糧的醫(yī)療作用
小麥：含有鈣、磷、鐵及幫助消化的淀粉酶、麥芽糖酶等，還含有豐富的維生素E，是保護人體血液、心臟、神經(jīng)等正常功能的必需營養(yǎng)品。
另外常吃小麥還可增強記憶、養(yǎng)心安神。
小米：性甘微寒，有健脾、除濕、安神等功效。
玉米：世界公認的"黃金作物"。纖維素比精米、精面粉高4---10倍。纖維素可加速腸部蠕動，排除大腸癌的因子，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。玉米還能吸收人體的一部分葡萄糖，對糖尿病有緩解作用。
大豆：性味甘平，有健脾寬中、潤燥消水的效用，可輔助治療疳積瀉痢、腹脹瘦弱、妊娠中毒、瘡痛腫毒、外傷出血等癥。
綠豆：味甘性寒，有利尿消腫、中和解毒和清涼解渴的作用。
豇豆：性味甘平，有健脾、利濕、清熱、解毒、止血、消渴的功效。
中醫(yī)用豇豆作為腎病的食療品，能補五臟、益氣和中、調(diào)養(yǎng)經(jīng)脈。
莜麥：蛋白質(zhì)比大米、面粉高1.6至2.2倍，脂肪則多2至2.5倍，而且莜麥脂肪成分中的亞油酸含量較多，易被人體吸收，有降低人體血液中膽固醇的作用。
莜麥含糖成分少，是糖尿病患者的理想食品。
蕎麥：蕎麥含有其它谷物所不具有的"葉綠素"和"蘆丁"，其維生素Bl、維生素B2比小麥多2倍、煙酸多3至4倍。蕎麥中所含煙酸和蘆丁都是治療高血壓的藥物。
經(jīng)常食用蕎麥對糖尿病也有一定的療效，蕎麥外用還可治療毒瘡腫痛等。
大麥：其性滑膩，故常與粳米同食.也可磨粉制糕作面食用：還可煮茶飲服，亦可釀造啤酒，大麥淀粉含量略低于大米、小麥，而蛋白質(zhì)、鈣、B族維生素等物質(zhì)遠高于大米，有健脾開胃的功效，大麥芽性甘溫胃，可消食、下氣、回乳。
五谷雜糧養(yǎng)生配方
1：產(chǎn)品名稱：降壓配方
【原 料】紅蓮子、菊花、黑豆、玉米
【養(yǎng)生功效】軟化血管，降低血清膽固醇，預(yù)防高血壓和冠心病的發(fā)生，提高組織胺的濃度，使外周血管擴張，具有降壓作用。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥，
2：產(chǎn)品名稱：抗衰老配方
【原 料】A、茯苓、枸杞、燕麥、黑豆、紅蓮子、菊花
【原 料】B、芝麻、菊花、紅棗片、黑米
【養(yǎng)生功效】保持內(nèi)分泌的正常，增強體質(zhì)，延緩衰老，益壽延年，降低血液中膽固醇含量。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
【原 料】蕎麥、黑米、糙米
【養(yǎng)生功效】收縮體內(nèi)脂肪，滋養(yǎng)調(diào)氣、利水消腫，抑制肥胖。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
4：產(chǎn)品名稱：美容養(yǎng)膚配方
【原 料】A、百合、核桃、芡實、蕎麥
【原 料】B、芝麻、黑豆、薏米、玫瑰
【養(yǎng)生功效】清除體內(nèi)毒素，抗衰老，澤潤肌膚，促進新陳代謝，除皮膚的皺紋，使面部皮膚白嫩。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
5：產(chǎn)品名稱：養(yǎng)發(fā)配方
【原 料】A、核桃、芝麻、黑米、糙米
【原 料】B、核桃、首烏、芝麻、黃豆、玉米
【養(yǎng)生功效】黑須發(fā)，抗衰老，強筋骨增強活力。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
6：產(chǎn)品名稱：益智配方
【原 料】核桃、芝麻、燕麥、糙米、淮山
【養(yǎng)生功效】增強骨質(zhì)，預(yù)防小兒佝僂病，健腦益智，提高記憶力。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
7：產(chǎn)品名稱：益眠糊
【原 料】酸棗仁、核桃、芝麻、蓮子、黑米、淮山、百合、燕麥
【養(yǎng)生功效】鎮(zhèn)靜、催眠、安神、降壓、益肝氣、堅筋骨、用于心煩不眠、睡臥不安、心悸等有一定的作用。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
8：產(chǎn)品名稱：素四神抗感粉
【原 料】薏米、淮山、茯苓、芡實、黑芝麻、榛子仁、紅蓮子、燕麥
【養(yǎng)生功效】養(yǎng)顏、清火、利尿等諸多益處，幾乎發(fā)揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。男女老少皆宜。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
9：產(chǎn)品名稱：固金糊
【原 料】糙米、紅蓮子、燕麥、茯苓、枸杞、核桃、黃豆
【養(yǎng)生功效】益氣、健脾、攝精的作用 ，適用于脾腎兩虛所致的早泄。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
10：產(chǎn)品名稱：準媽媽如意配
【原 料】核桃、黑芝麻、紅棗片、枸杞、南瓜子、紅豆、薏米
【養(yǎng)生功效】健腦、明目、長肌、益肝、補腎、潤燥、安神，補氣養(yǎng)血，促消化，提高血液含氧量。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
11：產(chǎn)品名稱：開胃八珍膏
【原 料】糯米、淮山、燕麥、芡實、紅豆、黑芝麻、山楂片、 蓮子
【養(yǎng)生功效】補中益氣，開胃健脾，用于老人、孩童不思飲食，厭食。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
12：產(chǎn)品名稱：排毒如意配
【原 料】燕麥、葛根、黑木耳、黑芝麻、松子仁、杏仁
【養(yǎng)生功效】通便 排毒，清火氣，益腎，潤腸道。
【食用方法】1、取手工現(xiàn)磨的營養(yǎng)粉按1:2比例加100度開水沖泡;
2、沖好水后不要馬上攪，耐心等待一至兩分鐘;
3、用勺子攪一攪不會結(jié)團，如加入白糖或蜂蜜調(diào)均，口感更好!
【儲存方法】密封，置于陰涼干燥處。
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