獼猴桃、雞蛋搭配在一起，做了這份獼猴桃雞蛋漢堡，營養(yǎng)豐富、味道鮮美的早餐，而且方便攜帶。想要了解更多獼猴桃雞蛋漢堡的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作獼猴桃雞蛋漢堡的食材

　　獼猴桃雞蛋漢堡好吃的步驟

　　1.坐鍋，放油，磕入雞蛋

　　2.翻面煎熟

　　3.獼猴桃去皮、切片

　　4.蛋奶餅切開

　　5.夾入雞蛋，撒點椒鹽

　　6.放上獼猴桃片即可

　　7.上桌嘍

　　獼猴桃的營養(yǎng)價值

　　1、獼猴桃含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素和微量元素，尤其維生素C、維生素A、葉酸的含量較高。

　　2、獼猴桃含有優(yōu)良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質(zhì)，能夠起到清熱降火、潤燥通便、增強人體免疫力的作用。

　　3、獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利于抑制癌癥基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。

　　4、獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率和治療陽痿有特別功效。

　　和獼猴桃相克的食物

　　獼猴桃與胡蘿卜相克

　　獼猴桃含有豐富的維生素C，胡蘿卜含有一種可以破壞維生素C的維生素C酵酶物質(zhì)。若二者同時食用，會降低各自原有的營養(yǎng)價值。

　　螃蟹與獼猴桃相克

　　蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉(zhuǎn)化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒癥狀。

　　獼猴桃與黃瓜相克

　　黃瓜中含有維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素C。為避免獼猴桃中的維生素C遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。

　　獼猴桃與動物肝臟不能同食

　　獼猴桃內(nèi)富含維生素C，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素C氧化，從而降低應有的營養(yǎng)價值。

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