夏天天熱，人自然也沒什么胃口，吃不了太口味太重的菜，想著就做道冬瓜水晶餃，選用白肉和海鮮搭配，配上青菜，口感更清爽不油膩，熱量也低，制作的步驟也很簡單。以下是學習啦小編推薦的冬瓜水晶餃做法，歡迎閱讀!

　　制作冬瓜水晶餃的食材

　　冬瓜水晶餃好吃的步驟

　　1.準備原材料，干牡蠣肉、香菇泡發(fā)備用

　　2.雞脯肉、牡蠣肉、香菇、青菜全部剁碎，放白胡椒、少量料酒、鹽順一個方向攪拌均勻、起勁

　　3.冬瓜去皮，片成盡量薄的方片

　　4.在冬瓜薄片的一面均勻抹上生粉入滾水中煮至生粉完全融化撈出、晾涼至不燙手

　　5.抹有生粉的那一面朝上，包入餡料，捏合，然后上蒸鍋蒸5分鐘左右即可

　　冬瓜的藥用作用

　　1.慢性腎炎

　　冬瓜1000克，鯉魚1條(約重300克)，不加鹽，煮湯食。

　　2.夏季感受暑濕、脾氣不運、四肢疲倦

　　冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實30克，苡仁30克。先煮芡實、苡仁，后下鴨肉，最后下冬瓜煮至熟。每食適量。

　　3.暑天感冒、風水之癥

　　鮮冬瓜150克，粳米100克。將冬瓜去皮瓤切碎，加入花生油炒，再加適量姜絲、豆豉略炒，和粳米同煮粥食用。每日2次。

　　4.肺癰

　　打碎冬瓜籽50克，鮮蘆根50克，水煎，早晚各服1次，連續(xù)服用。

　　5.肝硬化腹水

　　冬瓜1000克打碎煮爛，紗布過濾去渣取汁，每次60毫升，每日3次飲服，可減輕癥狀。

　　6.水腫

　　冬瓜皮100克，玉米須30克，白茅根30克，水煎，每日3次服用?；蚨?000克，赤小豆100克，水燉爛飲服，每日2次。

　　7.高血壓、肝陽上亢、頭痛眼花

　　冬瓜500克，鯇魚頭250克，先用油煎魚頭至金黃色，放入冬瓜，加清水適量，文火燉4小時，加食鹽調(diào)味食用佐膳。每日2次。

　　8.肺熱咳嗽、痰黃稠

　　鮮冬瓜500克，鮮荷葉l張。加適量水燉湯，吃鹽調(diào)味后飲湯吃冬瓜，每日2次。

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