冬瓜是常見的一種蔬菜，味清甜，多水份。冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜，具有多種保健功效。香辣海米冬瓜制作步驟也很簡單。想要了解更多香辣海米冬瓜的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作香辣海米冬瓜的食材

　　香辣海米冬瓜簡單的步驟

　　1.海米用清水提前泡發(fā)，控凈水備用。

　　2.冬瓜去皮，切片。

　　3.鍋里做水，水熱后放入冬瓜片焯至變色。

　　4.把焯好的冬瓜片撈出，控凈水放入準(zhǔn)備好的干凈盆里。

　　5.把備好的 海米碼放在冬瓜片上。

　　6.另起油鍋，放入紅椒段、花椒爆香。

　　7.撈出花椒、紅椒段把熱油倒在冬瓜片上。

　　8.加少許精鹽。

　　9.一湯匙生抽。

　　10.最后倒入少許白糖拌勻提鮮。

　　冬瓜減肥食譜

　　1、藕節(jié)冬瓜湯

　　原料：100克藕節(jié)、200克帶皮冬瓜。

　　做法：先將冬瓜洗干凈，切成塊，然后與與藕節(jié)一起放入鍋內(nèi)，加入適量水，煎煮20分鐘，取汁飲用。

　　2、消脂冬瓜湯

　　原料：1斤冬瓜、4兩海帶、2塊陳皮、1/2斤木瓜、少許鹽。

　　做法：先將冬瓜去皮洗干凈，海帶浸水切斷;然后連同陳皮與木瓜一起放入鍋中，加入8碗水，煮2個小時(shí)左右，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　3、海米冬瓜湯

　　原料：適量冬瓜、海米、粉絲以及紫菜、少許鹽以及胡椒。

　　做法：先將冬瓜去皮去瓤洗干凈，海米泡發(fā)，然后海米、紫菜以及冬瓜一起放入鍋中，加入適量水以及粉絲，用大火煮開，轉(zhuǎn)為小火燉5分鐘，最后調(diào)入鹽、醋、雞精等即可。
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