蒸蛋糕，用料簡單，制作過程也很簡單，雖然沒有烤箱做的蛋糕那么細(xì)膩綿密，卻有另一番口感，蒸酸奶紅棗蛋糕制作的步驟也很簡單。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的蒸酸奶紅棗蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　制作蒸酸奶紅棗蛋糕的食材

　　蒸酸奶紅棗蛋糕好吃的步驟

　　1.將白糖加入雞蛋中

　　2.用打蛋器高速檔將雞蛋打發(fā)

　　3.雞蛋打到顏色發(fā)白且呈泡沫狀即可，用筷子粘著寫出個8字半分鐘不消掉就算成功

　　4.將面粉篩入打發(fā)的雞蛋中

　　5.加入酸奶及切碎的紅棗

　　6.用打蛋器的低速檔迅速將面粉拌均勻

　　7.倒入模具，上鍋蒸20-30分鐘，上鍋前用力的震兩三下，震掉蛋糕糊中的大氣泡

　　8.蒸好后趁熱用刮刀沿著模具邊沿輕輕的劃一圈，以便脫模，脫模后切片裝盤

　　紅棗的藥用作用

　　1.癔病性精神恍惚，哭笑無常，心煩失眠，情緒波動較大者，用大棗15枚，浮小麥50克，甘草10克，有益氣養(yǎng)心，安神定志的功效。

　　服用方法：將以上3味藥洗凈，煎煮1小時，去甘草后食用。

　　2.中老年人脾胃虛弱，有食欲不振，消化不良，體倦乏力，大便溏泄等癥狀者，用大棗10枚，山藥10克，蓮子10克，大米100克，有益氣健脾，補(bǔ)虛健身的功效。

　　服用方法：將大棗、山藥及蓮子洗凈與大米同煮為粥，早晚食用。

　　3.肝炎及肺結(jié)核病后恢復(fù)期，身體虛弱，疲乏無力，用大棗肉500克，白糖適量，有益氣補(bǔ)虛的功效。

　　服用方法：將大棗洗凈去核，用水煮爛成膏狀，用容器貯存，早中晚各服用1湯匙。

　　4.過敏性疾病(如過敏性鼻炎、過敏性哮喘、過敏性紫癜、蕁麻疹等)的輔助治療，每日服用鮮棗50～100克或大棗20～50枚，有補(bǔ)氣健身，抗過敏的功效。

　　服用方法：將棗洗凈后不拘時服用，至過敏癥狀消失為止。

　　5.慢性疾病或大病后身體虛弱，大棗30克，花生30克，羊肉100克，調(diào)料少許，有益氣補(bǔ)虛，健脾養(yǎng)血的功效。

　　服用方法：將羊肉洗凈切為小塊，放入花生大棗及調(diào)料，加水適量，用文火燉煮2小時，食肉喝湯。

　　6.神經(jīng)衰弱患者，有失眠多夢，心悸健忘，疲倦無力，精神萎糜者，用大棗20枚，龍眼肉10克，蓮子50克，白糖少許，有健脾養(yǎng)血，益心安神的功效。

　　服用方法：將大棗、龍眼肉及蓮子洗凈后加水適量，煮爛熟后加白糖調(diào)味，早晚食用。

　　7.高血壓、高血脂及冠心病患者的輔助治療，用芹菜200克，大棗30枚，有健脾養(yǎng)心，降壓降脂的功效。

　　服用方法：將芹菜與大棗洗凈，加水適量，煎煮30分鐘，食芹菜及棗喝湯。

　　8.中老年人肺腎虛損，有疲倦乏力，咳嗽氣喘，食欲不振，腰膝酸軟等癥狀者，用大棗20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，雞肉200克，調(diào)料少許，有補(bǔ)肺腎，止咳喘，益精血的功效。

　　服用方法：將雞肉洗凈切小塊，與諸藥用文火燉煮1小時，分早中晚食用雞肉、諸仁及大棗，喝湯。

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