咖喱蝦仁炒飯的做法好吃又好看
咖喱蝦仁炒飯是東南亞美食，咖喱濃香辛辣，搭配肉質(zhì)細(xì)膩的蝦仁，不僅好吃，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。也有很多人是看中了它的功效作用。 以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的咖喱蝦仁炒飯做法，歡迎閱讀!
制作咖喱蝦仁炒飯的食材
咖喱蝦仁炒飯好吃的步驟
1.米飯一大碗 ，雞蛋兩個(gè)，蝦仁一些，洋蔥，胡蘿卜各半個(gè)，青豆少許
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分?jǐn)嚧蚓鶆虼?，鍋里?湯匙油燒熱，倒入雞蛋液，用鏟子不停的攪和雞蛋.
3.另起鍋放油，燒熱后先放入洋蔥丁，胡蘿卜丁和青豆先煸炒幾下。
4.然后加入倒入蝦仁，加少許鹽反翻炒下，盛出待用
5.鍋中少許油熱后，轉(zhuǎn)小火放入一小塊咖喱塊，用鍋鏟把它攪拌融化
6.倒入米飯炒散炒均勻后，倒入雞蛋花和蝦仁洋蔥這些配料，加適量的鹽翻炒下即可出鍋
咖喱蝦仁炒飯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第一，咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲;
第二，咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的;咖喱所含的姜黃素具有激活肝細(xì)胞并抑制癌細(xì)胞的功能;
第三，蝦仁含有可以調(diào)節(jié)心血管的鎂元素，可以保護(hù)心臟，減少血液中的膽固醇含量，擴(kuò)張動(dòng)脈血管，防止動(dòng)脈血管硬化，所以可以減少心肌梗塞和高血壓患者的發(fā)病率。
第四，蝦仁含磷、碘、鉀等微量元素，蛋白質(zhì)，維生素等，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，只要不對(duì)蝦過(guò)敏，一般人都適合食用蝦仁來(lái)保健。
咖喱蝦仁炒飯的食用忌宜
第一，吃咖喱蝦仁炒飯時(shí)不能與羊肉同吃，咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫?zé)?，吃后很容?a href='http://www.zbfsgm.com/yangsheng/shanghuo/' target='_blank'>上火。
第二，對(duì)蝦過(guò)敏的人首當(dāng)其沖，也不能吃這道菜?；歼^(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食。
第三，脾胃有問(wèn)題的人也不宜多吃，脾胃虛寒體質(zhì)的病人，如肚子冰冷、不易消化、易腹瀉等。食用后有腹脹悶痛、腹瀉情形，或急性腸胃炎病人。
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