羊肉和蘿卜做成一道菜，則能充分發(fā)揮蘿卜性涼，可起消積滯、化痰熱的作用。制作的步驟也很簡單。自然會有很多人喜歡吃。想要了解更多孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的食材

　　美味孜然羊肉胡蘿卜燜米飯的步驟

　　1.羊肉洗凈，切小塊。

　　2.蔥切段、姜切片、胡蘿卜切小丁

　　3.鍋內加水放入蔥姜

　　4.水開后放入切好的羊肉大火煮開

　　5.等羊肉變白色撈出備用

　　6.炒鍋內加少許油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒

　　7.鍋內加水，放入胡蘿卜丁根據(jù)個人喜好放孜然粉、精鹽大火煮開

　　8.把鍋內肉湯倒入電飯鍋

　　9.把淘洗好的米倒入電鍋，按照正常燜米飯的過程進行即可

　　吃羊肉的好處

　　1.溫補脾胃

　　用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

　　2.溫補肝腎

　　用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

　　3.補血溫經(jīng)

　　用于產后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

　　4.保護胃黏膜

　　羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫(yī)認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經(jīng)常食用。羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。

　　5.補肝明目

　　羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。

　　6.御寒

　　羊肉歷來被當做冬季進補的重要食品之一，古代醫(yī)學認為“人參補氣，羊肉則善補形”。寒冬常吃羊肉，可促進血液循環(huán)，增強御寒能力。而且，羊肉肉質細嫩，容易消化吸收。

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