糯香排骨美味又健康的做法圖解
排骨營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠補(bǔ)充兒童和老年人的鈣質(zhì)，預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，有助兒童成長(zhǎng)，和糯米更是一組很好的搭配。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的糯香排骨做法，歡迎閱讀!
制作糯香排骨的食材
美味糯香排骨的步驟
1.準(zhǔn)備好排骨，糯米，青紅椒，姜。
2.姜剁成末，放入洗凈的排骨中。
3.再往排骨中撒鹽。
4.撒入雞精。
5.撒入胡椒粉。
6.倒入適量的蠔油。
7.將排骨和調(diào)料拌勻腌制半小時(shí)。
8.腌好的排骨一個(gè)個(gè)裹上糯米。
9.高壓鍋里做水，放入裹滿糯米的排骨， 壓20分鐘。
10.青紅椒切成米。
11.青紅椒炒熟，調(diào)入水，然后用水淀粉勾薄芡。
12.勾好的芡汁淋在蒸好的排骨上即可上桌。
吃糯米的好處
1.滋補(bǔ)佳品
糯米有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導(dǎo)致的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等癥狀。
2.健脾胃
糯米是非常溫和的食補(bǔ)品，它具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛及健脾胃等功效。對(duì)于時(shí)常感到惡心、食欲低靡、腹瀉、氣虛乏力的人來(lái)講，可以偶爾食用糯米食物，有很好的緩解作用。
3.緩解尿頻癥狀
糯米的收澀作用明顯，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，糯米有收澀、止汗等功效。因此，有尿頻、經(jīng)常出虛汗的朋友，可以經(jīng)常食用糯米，既可防病又能強(qiáng)身。
糯米的藥用作用
1.治慢性胃炎：糯米稀飯，煮至極爛，每日食之。如加紅棗數(shù)枚同煮更好。病后體弱，頭暈眼花，常吃很快康復(fù)。
2.治慢性結(jié)腸炎：糯米500克，淮山藥50克，共炒熟，研成細(xì)末，每早晨用小半碗，加白糖、胡椒末少許，開(kāi)水沖服。
3.治盜汗：糯米50~150克，淘洗干凈，倒入飯盒內(nèi)，然后加進(jìn)適量黃酒，蒸熟食用，可伴白糖食用，每晚1次，服后即睡，連服一周可愈。
4.治乏力疲勞：糯米500克，黃酒1000毫升，雞蛋2個(gè)，三者放碗中隔水蒸熟，一天分多次吃，必要時(shí)一周后再吃，療效甚佳。
糯米、藕粉、白糖加水適量，揉成團(tuán)，放于蒸鍋籠屜上蒸熟吃。對(duì)于飲食差、虛弱、便血者可起到補(bǔ)虛、止血、養(yǎng)胃作用。
5.治療貧血：赤小豆50克、白扁豆15克煮爛，再加入大棗20枚、蓮子30克、糯米30克同煮，最后將山藥50克去皮切片放入粥中，以熟爛為度，常食。
6.治療神經(jīng)衰弱癥：糯米100克、薏米50克、紅棗10枚，煮成粥，每天食用一次，可以益氣安神。
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