藍(lán)莓土豆泥簡(jiǎn)單又好吃的做法圖解
藍(lán)莓果醬是很多人的最佳選擇，顏色自然，帶半透明感，有特征的水果噴鼻氣和味道，和土豆一起做成藍(lán)莓土豆泥也可以給寶寶做輔食。想要了解更多藍(lán)莓土豆泥的做法，那就和小編一起來(lái)看看吧!
制作藍(lán)莓土豆泥的食材
藍(lán)莓土豆泥簡(jiǎn)單又好吃的步驟
1.準(zhǔn)備所需材料。
2.土豆去皮洗凈切成片。
3.放鍋內(nèi)蒸熟。
4.把蒸熟的土豆取出。
5.將土豆放入料理機(jī)內(nèi)，加入適量的白砂糖。
6.加入少許的純牛奶。
7.把土豆打成土豆泥。
8.然后裝入裱花袋里。
9.再把土豆泥擠入小碗內(nèi)。
10.最后把藍(lán)莓果醬淋在土豆泥上即可。
新鮮藍(lán)莓保存方法
真空冷卻
真空冷卻是果實(shí)通過(guò)表面水分蒸發(fā)散熱冷卻的方式。這種方式冷卻速度快，20~30分鐘即可完成。
冷水冷卻
用冷水浸漬或用噴淋冷水方式。這種方法與冷空氣冷卻相比，效率更高、速度更快，但易造成果實(shí)腐敗。
冷風(fēng)冷卻
即用冷凍機(jī)制造冷風(fēng)冷卻果實(shí)的方式。采用這種方式冷卻果實(shí)利用價(jià)值高。分為強(qiáng)制冷卻和差壓冷卻，強(qiáng)制冷卻即向預(yù)冷庫(kù)內(nèi)強(qiáng)制通入冷風(fēng)，但有外包裝箱時(shí)冷卻速度較慢，為了盡快達(dá)到熱交換，可在外包裝上打孔;差壓冷卻在預(yù)冷庫(kù)內(nèi)所有外包裝箱兩側(cè)打孔，采用強(qiáng)制冷風(fēng)將冷空氣導(dǎo)入箱內(nèi)，達(dá)到迅速冷卻的目的。
冷凍保存
果實(shí)采收分級(jí)包裝后，可速凍貯存，加工成速凍果。速凍果可以有效控制腐爛，延長(zhǎng)貯存期，但生食風(fēng)味略偏酸。冷凍的溫度要求-20℃以下。聚乙烯袋包裝大小有10kg和13.5kg裝。運(yùn)輸過(guò)程中也要求冷凍條件。
加工冷凍果
是漿果類果實(shí)利用的一個(gè)趨勢(shì)，黑莓、樹莓、草莓等均可加工冷凍果，但以上三類漿果冷凍時(shí)容易出現(xiàn)變色、破裂等現(xiàn)象，而藍(lán)莓果實(shí)冷凍后則無(wú)此現(xiàn)象。相對(duì)草莓、樹莓等果實(shí)，藍(lán)莓果實(shí)質(zhì)地較硬，適合冷凍果加工。
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