金槍魚沙拉好吃又好看的做法圖解
金槍魚沙拉具有濃郁的法式風(fēng)味，這道菜的味道還是很清新的，非常適合在炎炎盛夏進(jìn)食。很適合炎熱的天氣吃。小編給大家精心推薦的金槍魚沙拉做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作金槍魚沙拉的食材
金槍魚沙拉好吃又好看的步驟
1.玉米剝?nèi)ネ馄?不要?jiǎng)児?，留下緊貼玉米粒的一層)，噴少許水，放入微波爐高火叮3-4分鐘;
2.玉米叮熟后剝下玉米粒待用，洋蔥切小粒，奶酪片切碎;
3.將調(diào)料中的各種材料混合，調(diào)成料汁;
4.金槍魚從罐中取出，瀝去水分，用手撕成細(xì)絲狀;
5.將金槍魚與玉米粒、洋蔥粒、奶酪碎混合，加入料汁拌勻。
金槍魚沙拉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
金槍魚沙拉的主要原料是金槍魚罐頭，這里面的金槍魚可是個(gè)好東西。金槍魚肉質(zhì)柔嫩低脂肪、低熱量，同時(shí)富含優(yōu)質(zhì)蛋白以及豐富的DHA、EPA、Omega-3脂肪酸、?；撬帷⑩?、維生素B12等多種營(yíng)養(yǎng)成分。DHA對(duì)腦功能發(fā)育、增強(qiáng)記憶力具有重要作用，而EPA可抑制膽固醇增加、防止動(dòng)脈硬化，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病也起到特殊功效。
金槍魚可以提供人體所必需的氨基酸，金槍魚蛋白質(zhì)含有豐富的氨基酸，食用金槍魚既可以享受美食，同時(shí)又可以通過非藥物手段補(bǔ)充氨基酸成分，有助于身體健康。
金槍魚價(jià)格
金槍魚的價(jià)格相對(duì)于一般魚類來說是比較貴的，根據(jù)部位的不同價(jià)格也會(huì)有所不同，每公斤在400至1200元不等，即金槍魚每斤價(jià)格在200至600元左右。
藍(lán)鰭金槍魚的身體基本可分成大腹、中腹、赤身和腮幫子肉幾部分。大腹部位的魚肉油脂豐厚，呈粉紅色，價(jià)格最貴;中腹肉口味次之，顏色稍深，價(jià)格比大腹部位的肉便宜;背部的肉呈鮮紅色，肉質(zhì)同樣鮮美細(xì)膩，名叫赤身，油脂較少，價(jià)格最便宜。
據(jù)說最昂貴的超低溫藍(lán)鰭金槍魚，大腹部位的魚肉可以賣到1600元/公斤左右，冰鮮的藍(lán)鰭金槍魚大腹肉甚至可以賣到2500元一公斤。但殊不知，藍(lán)鰭金槍魚有兩塊腮幫子肉才是至珍至貴的，每一兩的市場(chǎng)價(jià)格為2800元，在日本，日料店的老板都舍不得拿出來賣，只用它招待最尊貴和重要的朋友。這條藍(lán)鰭金槍魚的魚身，大多部位的顏色都像是牛肉的那種醬紅色，只有這兩塊腮幫子肉，呈現(xiàn)出一種淡淡的紅色，其間還很整齊地分布著白色的脂肪紋理，湊近聞一聞，沒有絲毫的魚腥味，倒有一股子新鮮肉類的香味。
除了購(gòu)買新鮮的金槍魚，很多人都會(huì)購(gòu)買食用方便的金槍魚罐頭，比如：泰國(guó)進(jìn)口雄雞標(biāo)水浸金槍魚罐頭185g——18.5元、泰國(guó)進(jìn)口雄雞標(biāo)葵花油浸金槍魚罐頭185g——17.5元、俄羅斯進(jìn)口金槍魚罐頭兒童原味金槍魚肉——14元等等(以上金槍魚罐頭價(jià)格僅供參考)。雄雞標(biāo)金槍魚罐頭是比較多人選擇的，價(jià)格一般在20元左右，建議媽媽們可選擇它。
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